Il mio colesterolo totale è 211, HDL 22, LDL 170 e HDL% 10. Vorrei sapere come dovrebbe essere la mia dieta per ottenere risultati migliori?
La tua dieta dovrebbe ridurre l'assunzione totale di grassi a meno del 30% del fabbisogno energetico giornaliero. Dovresti mangiare più grassi vegetali, contenenti acidi grassi mono e polinsaturi, e limitare i grassi animali e vegetali riscaldati ad alte temperature, ad es. Patatine fritte nell'olio, patatine, fast food, biscotti. La base della razione alimentare giornaliera dovrebbe essere costituita da prodotti a basso contenuto di grassi. Gli acidi grassi saturi e gli acidi grassi trans aumentano il colesterolo LDL (colesterolo cattivo). Per questo motivo, dovresti limitare il consumo totale a un massimo del 10% del fabbisogno energetico giornaliero. Il processo di frittura aumenta il contenuto di grassi nel prodotto, rendendo difficile ridurne la quantità nella razione alimentare. Per le fritture brevi in casa, vanno preferiti gli oli vegetali, a condizione che vengano utilizzati una sola volta. Gli alimenti che possono aumentare la frazione HDL (colesterolo buono) includono olio d'oliva, cipolla cruda, aglio, salmone, sgombro, tonno e altri pesci grassi, ostriche e frutti di mare, olio di semi d'uva, mandorle, avocado, verdure e frutta ricca di vitamina . C es. Peperoni, broccoli, ribes, arance, pompelmi, prodotti ricchi di B-carotene: broccoli, spinaci, carote, alcol in quantità moderate. Alimenti. che abbasseranno la frazione LDL (colesterolo cattivo) sono fagioli e legumi, porridge, farina d'avena, crusca, aglio, mandorle e noci, fragole, mele, carote.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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