La colazione è essenziale: un pasto nutriente per iniziare bene la giornata

Come sarà la tua giornata dipende da questa colazione. Questo primo pasto ti fornirà l'energia per studiare e lavorare. Quindi componilo bene.

La mattina di solito ci svegliamo molto affamati. Quindi dobbiamo fornire energia al corpo. Se il livello di glucosio nel sangue è troppo basso per troppo tempo, potremmo sentirci stanchi (nonostante ci siamo alzati di recente), mal di testa, sonnolenza e problemi di concentrazione.

Tutto ciò viene evitato mangiando prodotti opportunamente selezionati. Forniranno carburante alle nostre cellule grigie e al sistema nervoso e integreranno la carenza di nutrienti. Se al mattino sei abituato allo stomaco vuoto, inizia la giornata con una piccola colazione a partire da domani. Tanto più perché la ricerca conferma la minore capacità mentale delle persone che rinunciano al pasto mattutino. I ricercatori hanno esaminato due gruppi di studenti e hanno scoperto che coloro che non mangiano nulla prima di uscire di casa hanno, in media, un grado in meno rispetto ai loro coetanei che fanno colazione.

Puzzle della colazione

Il pasto del mattino dovrebbe contenere tutti i nutrienti necessari, quindi deve essere vario e composto da vari prodotti gustosi. La colazione deve fornire circa il 30% delle calorie per tutti i pasti durante la giornata (il fabbisogno giornaliero del bambino è di circa 2100-2400 kcal, aumenta durante l'adolescenza). È anche importante mantenere la proporzione: una dieta corretta è il 10-14% dell'energia derivata dalle proteine, il 30% dai grassi e circa il 60% dai carboidrati. Scegli tra le nostre proposte quello che desideri e nelle giuste quantità. I latticini ti forniranno calcio, proteine ​​e vitamine A e D; può essere, ad esempio, un bicchiere di latte parzialmente scremato, un pezzo di formaggio o formaggio bianco, una tazza di yogurt naturale. Non dimenticare il prodotto a base di cereali contenente fibre, vitamine del gruppo B, proteine ​​e carboidrati; mangiare una fetta di pane scuro o integrale, una ciotola di corn flakes o muesli.

Includere un po 'di grassi nel menu del mattino, che facilitano il metabolismo energetico e prolungano la sensazione di pienezza: burro, margarina o pasta per sandwich. Il semplice combustibile zuccherino energizzerà istantaneamente le tue cellule grigie; può essere, ad esempio, un cucchiaio di miele, marmellata, conserve o un cucchiaio di zucchero per il tè. Ricorda una bevanda che idraterà il corpo dall'interno e stimolerà la circolazione sanguigna e linfatica - fluidi che drenano le tossine accumulate durante il sonno ai linfonodi; bere ad es. un bicchiere di tè, caffè non troppo forte, acqua minerale naturale o succo di frutta, preferibilmente appena spremuto.

Che paese è un'usanza!

Ogni nazione ha gusti culinari diversi. Le colazioni di diverse nazioni hanno un aspetto diverso. In Gran Bretagna, al mattino, regnano piccole salsicce bagnate nell'olio, mangiate con fagioli rossi o bianchi, annaffiate con il tè, ovviamente. Le mattine greche sono principalmente torte con cannella o cioccolato, servite con caffè molto forte. A volte invece c'è una melanzana fritta e qualche oliva. Agli spagnoli piace mangiare i pomodori con l'aglio schiacciato sul pane e una fetta di prosciutto affumicato. Un panino con olio d'oliva e un piccolo caffè sono altrettanto apprezzati. A loro volta, gli olandesi bevono caffè con latte o tè, rosicchiando un muffin o un pane morbido con formaggio Gouda.

Quando non c'è appetito

Secondo le nuove teorie nutrizionali, puoi consumare il tuo pasto mattutino fino alle 10-10.30. Allora la colazione farà il suo lavoro. Questa è una buona notizia, soprattutto per coloro che non hanno tempo o appetito al mattino. Non c'è bisogno di forzarti o alzarti mezz'ora prima. Possiamo fare colazione durante la pausa tra le lezioni o dopo essere venuti al lavoro. Prima di uscire di casa, però, dovremmo almeno bere qualcosa. Un bicchiere di acqua minerale o succo di frutta appena spremuto.

Un modo per diventare sovrappeso

Se non dimentichiamo il pasto mattutino, eviteremo cali improvvisi dei livelli di glucosio nel sangue e attacchi di "appetito del lupo". Forniamo al corpo carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali. Trarrà energia da queste scorte se necessario. Ciò impedirà spuntini incontrollati. Questo vale anche per i più piccoli. La ricerca in Francia ha dimostrato che la maggior parte dei bambini in sovrappeso non fa colazione a casa.

Menu perfetti

• Per un bambino: una tazza di cioccolata calda o cioccolata, 2 panini con burro, 1–2 piccoli formaggi alla frutta, mezza mela, succo d'arancia appena spremuto.
• Per un adolescente: tè o caffè, 3 panini con burro e marmellata, una mela o un kiwi.
• Classico: tè o caffè, kiwi o 2 mandarini, yogurt o un pezzo di formaggio bianco o giallo, 2 piccole fette di pane integrale con burro e marmellata a basso contenuto di zucchero.
• Per le persone attive: tè, un uovo con un cucchiaino di maionese, una grande ciotola di muesli con pezzi di fragole, mele o banane.
• Per chi ha fretta: cereali con latte, yogurt o kefir, una banana o un bicchiere di succo di frutta.

Quante calorie è

Latte 3,5% di grassi (un bicchiere): 64 kcal
0,5% di grasso di latte (un bicchiere): 39 kcal
Yogurt naturale (tazza piccola): 60 kcal
Kefir 2% di grassi (tazza piccola): 51 kcal
Formaggio Gouda (fetta - 30 g): 95 kcal
Formaggio bianco magro (fetta - 70 g): 69 kcal
Salsiccia di pollame (fetta - 25 g): 21 kcal
Pomodoro (100 g): 21 kcal
Arancia (100 g): 51 kcal
Pane di segale integrale (fetta): 75 kcal
Pane di grano (fetta): 76 kcal

È l'ora della seconda

Molti nutrizionisti ritengono che sia meglio mangiare meno, ma più spesso. Ecco perché vale la pena includere un pranzo nel menu. Prendi, ad esempio, una fetta di pane di segale, un pezzo di formaggio o frutta (mela, banana, albicocche secche o prugne). Pranzi più abbondanti sono per chi si alza presto e pranza tardi.

6 motivi per cui dovresti fare colazione

• Ci fornisce energia e molti nutrienti
• Fornisce glucosio alle cellule grigie e stimola il cervello a lavorare, grazie al quale funzioniamo a pieno regime sin dal mattino
• Non abbiamo problemi con la memoria e la concentrazione
• Non ci sentiamo stanchi
• Previene gli spuntini durante il giorno e quindi l'obesità
• Rafforza l'immunità, migliora il benessere e ci prepara per le sfide del giorno a venire

Come incoraggiare tuo figlio a fare colazione:

1. Lascialo partecipare alla preparazione della colazione, mangia tutti insieme sulla tavola
2. Lascia che ci sia una vasta selezione di prodotti
3. Non far mangiare il tuo bambino
4. Lascia che porti il ​​suo giocattolo preferito in tavola
5. Spegni la televisione