Dieta nell'ipotiroidismo: un menu di esempio

L'ipotiroidismo causa problemi metabolici, motivo per cui la dieta è così importante nel trattamento. Per migliorare il metabolismo, è necessario aumentare l'assunzione di integratori di iodio e ormoni tiroidei. Leggi o ascolta come dovrebbe essere composta la dieta per l'ipotiroidismo. Se hai l'ipotiroidismo, prova un menu di esempio.

Una dieta nell'ipotiroidismo dovrebbe contenere molto iodio e una maggiore quantità di proteine: queste condizioni sono soddisfatte dal menu di esempio, presentato di seguito. Se aumenti di peso velocemente, hai la pelle pallida e secca, problemi di concentrazione, ti senti spesso freddo e pesante, consulta un endocrinologo e fai controllare i tuoi livelli di ormone tiroideo. Questi sintomi indicano ipotiroidismo (una piccola ghiandola a livello della laringe). Il trattamento di questa condizione consiste nell'aumentare l'assunzione di iodio e nell'integrazione con ormoni tiroidei.

Sommario:

1. Dieta in ipotiroidismo: abbondante iodio
2. Dieta nell'ipotiroidismo: menu di esempio
3. Dieta in ipotiroidismo: prodotti vietati
4. Dieta per l'ipotiroidismo: le proteine ​​sono essenziali

Scopri com'è una dieta corretta per l'ipotiroidismo, quali nutrienti sono importanti e quali evitare. Guarda come sono i menu di esempio, tenendo conto della maggiore domanda di iodio e proteine.

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Dieta in ipotiroidismo: abbondante iodio

Questo elemento è necessario per il corretto funzionamento del corpo. Prende parte alla produzione degli ormoni tiroidei: tiroxina e triiodotironina, che in modo multidirezionale influenzano la crescita e lo sviluppo del sistema, nonché il suo metabolismo (metabolismo).

Il corpo necessita di circa 160 µg di iodio al giorno (180-200 µg in caso di gravidanza o allattamento). Dovrebbe essere fornito con cibo o per inalazione. Le migliori fonti di esso sono senza dubbio pesce di mare e frutti di mare - in Polonia il contenuto medio di questo elemento nel pesce è (per 100 g di prodotto): merluzzo 110 μg, salmone 44 μg, pesce piatto 52 μg, sgombro affumicato 40 μg, aringa 30 μg.

È l'unica fonte naturale e affidabile di iodio negli alimenti, poiché il contenuto di iodio in verdura, frutta, cereali e latticini varia notevolmente a seconda del luogo di coltivazione o di allevamento. Quando il terreno è a basso contenuto di iodio, anche le piante che vi crescono contengono poco iodio. A sua volta, il contenuto di iodio nel latte e nei prodotti lattiero-caseari dipende dalla sua presenza nel mangime che le mucche vengono nutrite.

Per fornire questo componente carente in molti paesi, il sale da cucina viene iodato, viene aggiunto ai prodotti finiti, integrato con preparati contenenti iodio, soprattutto in relazione alle persone più vulnerabili (principalmente donne incinte), e il mangime per animali è iodato.

Alcune specie di acque minerali possono anche essere la fonte di iodio, quindi controlla l'etichetta se l'acqua minerale contiene iodio e includilo nella tua dieta quotidiana.

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Autore: Time S.A

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Dieta nell'ipotiroidismo: menu di esempio

Un menu che fornisce la giusta quantità di iodio

• 1a colazione - muesli multicereali, qualche nocciola, pezzi di mandarino, yogurt naturale, un bicchiere di succo d'arancia appena spremuto da bere
• II Colazione - una fetta di pane integrale con pasta di tonno, insalata di verdure di stagione, acqua minerale
• Spuntino: kiwi, mandarino
• Pranzo: zuppa di crema di zucca, vitello in umido con verdure, grano saraceno, fagiolini dall'acqua
• Cena: pesce alla greca, una fetta di pane integrale, acqua minerale

Menu di proteine

• 1a colazione: yogurt naturale (150 g), 2 panini con carne magra, pomodoro e lattuga, tè o caffè senza zucchero
• 2a colazione - 2 panini con controfiletto e formaggio, pepe e cetriolo, banana
• Cena petto di pollo alla griglia, patate, carote con piselli e insalata di sedano
• Cena: yogurt alla frutta (1,5% di grassi), 2 panini con carne magra, insalata di broccoli, mela

Valore nutritivo: energia 1406 kcal, proteine ​​93 g, grassi 43 g, carboidrati 180 g

Dieta in ipotiroidismo: prodotti vietati

Alcuni alimenti contengono gozzi che possono limitare l'assorbimento di iodio dagli alimenti. Appartengono a loro:

• cavolo,
• cavolfiore,
• Cavoletti di Bruxelles,
• soia,
• rapa,
• rutabaga.

Questo vale principalmente per le verdure crude. La cottura riduce il contenuto di queste sostanze nocive di oltre il 30%. Le persone che hanno sviluppato gozzo semplice o cui viene diagnosticata una carenza di iodio dovrebbero ridurre in modo significativo il consumo di queste verdure, così come le arachidi e i semi di senape (sono anche ricchi di sostanze gozzo).

Dieta per l'ipotiroidismo: le proteine ​​sono essenziali

Le proteine ​​dovrebbero rappresentare il 15% di tutte le calorie assunte. Un tale livello nella dieta garantisce un alto tasso metabolico. Inoltre, la proteina stimola la produzione dell'ormone della crescita responsabile della combustione dei grassi. La base della dieta nell'ipotiroidismo è quindi quella di aumentare l'apporto giornaliero di proteine ​​fino al livello di 80-100 g. Con questa quantità, però, bisogna ricordarsi di bere almeno 1,5 litri di acqua minerale (protezione renale).

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