Il tessuto adiposo bruno è responsabile del bilancio energetico, della termogenesi e dell'aumento del dispendio energetico del corpo. Di conseguenza, impedisce al corpo di raffreddarsi e aiuta a contrastare l'obesità. Portano all'attivazione del tessuto adiposo bruno, tra gli altri. acidi grassi omega-3.
Il tessuto adiposo bruno (chiamato anche tessuto adiposo bruno) può essere attivato dal freddo e dai farmaci.
L'ultima ricerca pubblicata, tra le altre in "The Journal of Nutritional Biochemistry" e in "Nature Communications" mostrano che l'attività delle cellule di grasso bruno può essere stimolata con una dieta ricca di acidi grassi omega-3.
EPA acido e tessuto adiposo bruno
Il grasso bruno si trova principalmente nel collo e nell'area sopraclavicolare.
L'interesse della ricerca sul tessuto adiposo bruno (BAT) è aumentato quando è stato dimostrato che la sua quantità può aumentare in età adulta e un alto contenuto di cellule di grasso bruno è associato a un minor rischio di obesità, diabete di tipo 2 e altre malattie metaboliche.
Fino ad ora si riteneva che il maggior numero di BAT si trovasse negli organismi dei neonati e il suo livello diminuisse con l'età e con l'aumento della quantità di tessuto adiposo bianco di riserva. Risulta che numerosi effetti pro-salute degli acidi grassi omega-3 (in particolare l'EPA) sono associati all'influenza sull'attività delle cellule adipose bianche e brune.
In un esperimento condotto su due gruppi di topi, uno dei quali è stato alimentato con una dieta ricca di grassi ricca di acidi omega-3 e l'altro - una dieta povera di grassi, è stato dimostrato che la dieta arricchita con EPA ha causato perdita di peso, riduzione dei marker infiammatori nel corpo, aumento della tolleranza glucosio e aumento della sensibilità all'insulina delle cellule.
Questi effetti sono associati a una riduzione dei processi infiammatori nelle cellule adipose, una diminuzione della lipogenesi (la formazione di grasso di riserva) e una diminuzione dell'ossidazione dei grassi.
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Cosa influenza il tessuto adiposo bruno?
La quantità di tessuto adiposo è maggiore nelle donne e nelle persone fisicamente attive.
Sulla base degli ultimi rapporti, è stato scoperto che gli acidi grassi omega-3 attivano i recettori responsabili della stimolazione dell'attività del tessuto adiposo bruno e contribuiscono anche al processo di imbrunimento dei globuli bianchi, ovvero trasformando le cellule brune in attivi, stimolando il consumo di energia.
Tuttavia, come risultato di precedenti esperienze, è stato riscontrato che aumentare la quantità di tessuto adiposo bruno nel corpo può essere efficace nella lotta contro l'obesità e prevenire le malattie metaboliche, tra cui diabete di tipo 2 e dislipidemia. Inoltre, è stato dimostrato che il BAT è un tessuto attivo endocrino, ovvero secerne ormoni che attivano il metabolismo dei grassi e dei carboidrati.
Sulla base delle osservazioni, è stato riscontrato che il più forte effetto di attivazione del tessuto adiposo bruno si ottiene attraverso l'integrazione con la dieta di acido EPA appartenente alla famiglia degli omega-3, e non una miscela di questi acidi. Conclusioni simili sono state tratte dai risultati in vitro sull'imbrunimento del tessuto adiposo.
Gli autori dello studio pubblicato su "Nature Communications" suggeriscono che i risultati del loro esperimento e l'identificazione dei meccanismi molecolari di attivazione del tessuto adiposo bruno da parte degli acidi grassi omega-3 spiegano l'importanza di questi grassi per la salute. Inoltre, questi dati potrebbero essere utilizzati per sviluppare nuove terapie per il trattamento dell'obesità e delle malattie metaboliche correlate.
Fonti:
1. Pahlavani M. et al., L'acido eicosapentaenoico regola il metabolismo del tessuto adiposo bruno nei topi alimentati ad alto contenuto di grassi e negli adipociti bruni clonali, The Journal of Nutritional Biochemistry, 2017, 1 (39), 101-109, doi: http: //dx.doi.org/10.1016/j.jnutbio.2016.08.012
2. Quesanda-Lopez T. et al., Il sensore lipidico GPR120 promuove l'attivazione del grasso bruno e il rilascio di FGF21 dagli adipociti, Nature Communications, 2016, 7: 13479, doi: 10.1038 / ncomms13479
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