Quali sono gli alimenti ricchi di carboidrati? I carboidrati possono essere trovati principalmente nei prodotti a base di cereali, così come nei semi secchi di legumi. Sia la frutta che la verdura forniscono quantità minori. La fonte di carboidrati sono anche i dolci e i dolciumi, ma questi dovrebbero essere evitati. Controlla la tabella per vedere quali alimenti sono ricchi di carboidrati e quanto contengono.
Quali sono gli alimenti ricchi di carboidrati? I carboidrati possono essere trovati principalmente nei prodotti a base di cereali, così come nei semi secchi di legumi. Sia la frutta che la verdura forniscono quantità minori. La fonte di carboidrati sono anche i dolci e la pasticceria, ma questi dovrebbero essere evitati perché forniscono solo energia senza nutrienti preziosi. Da qui il detto "calorie vuote".
Ascolta quali sono gli alimenti ricchi di carboidrati. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.
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Alimenti ricchi di carboidrati
| Prodotti di grano | Carboidrati totali in 100 g di prodotto | Fibra |
| Farina di grano tenero tipo 500 | 74,0 | 2,3 |
| Pane di frumento | 54,3 | 2,7 |
| Pane Graham | 48,7 | 6,4 |
| Pane croccante | 78,9 | 6,0 |
| Pasta ai due uova | 76,8 | 2,6 |
| Pasta integrale | 68,0 | 6,2 |
| Grano saraceno | 69,3 | 5,9 |
| Orzo perlato | 74,9 | 5,4 |
| semolino | 76,7 | 2,5 |
| Fiocchi d'avena | 69,3 | 6,9 |
| Crusca d'avena | 61,9 | 42,4 |
| Fiocchi di mais | 83,6 | 6,6 |
| riso integrale | 76,8 | 8,7 |
| riso bianco | 78,9 | 2,4 |
| Frutta e conserve di frutta | Carboidrati totali in 100 g di prodotto | Fibra |
| Uva spina | 11,8 | 3,0 |
| Banana | 23,5 | 1,7 |
| Limone | 9,5 | 2,0 |
| Pompelmo | 9,8 | 1,9 |
| Pera | 14,4 | 2,1 |
| Mela | 12,1 | 2,0 |
| Lamponi | 12,0 | 6,7 |
| Arance | 11,3 | 1,9 |
| ribes rosso | 13,8 | 7,7 |
| uva passa | 71,2 | 6,5 |
| Fragole | 7,2 | 1,8 |
| Prugne | 11,7 | 1,6 |
| Le prugne | 68,9 | 9,4 |
| Uva | 17,6 | 1,5 |
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Scopri di più| Verdure | Carboidrati totali in 100 g di prodotto | Fibra |
| Barbabietola | 9,5 | 2,2 |
| Cipolla | 6,9 | 1,7 |
| Zucca | 7,7 | 2,8 |
| Cavolfiore | 5,0 | 2,4 |
| Cavolo rapa | 6,5 | 2,2 |
| cavolo bianco | 7,4 | 2,5 |
| Carota | 8,7 | 3,6 |
| Cetriolo | 2,9 | 0,5 |
| peperoncino | 6,6 | 2,0 |
| Prezzemolo (radice) | 10,5 | 4,9 |
| Pomodoro | 3,6 | 1,2 |
| Cfr. | 5,7 | 2,7 |
| Lattuga | 2,9 | 1,4 |
| Patate | 18,3 | 1,5 |
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| Semi di legumi | Carboidrati totali in 100 g di prodotto | Fibra |
| Fava | 14 | 5,8 |
| Fagioli verdi | 7,6 | 3,9 |
| Fagioli bianchi secchi | 61,6 | 15,7 |
| Piselli secchi | 60,2 | 15,0 |
| Piselli verdi | 17,0 | 6,0 |
| Soia secca | 32,7 | 15,7 |
| Lenticchie verdi secche | 60,8 | 8,9 |
| Ceci secchi | 60,6 | 15,0 |
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