Eliminazione dei latticini secondo FODMAP nella sindrome dell'intestino irritabile

Dopo molte ricerche, mi è stata diagnosticata la sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Mi furono date delle pillole e il dottore disse che avrei dovuto eliminare i latticini dalla mia dieta (rinunciare agli yogurt, ecc.). Di recente il mio dolce preferito era frutta mista: banana, mela, arancia + yogurt naturale. Ho una pancia molto sporgente (molto probabilmente a causa di IBS), non sono obeso, ma vorrei perdere quella pancia e liberarmi della cellulite, e so che l'esercizio da solo non è sufficiente. Come comporre una dieta? Come sostituire lo yogurt naturale? Può mangiare qualcosa di completamente diverso?

Con IBS, vale la pena prestare attenzione non solo al latte / yogurt, ma all'elenco completo dei prodotti FODMAP, ovvero a basso contenuto di oligo-, di- e monosaccaridi e polioli in fermentazione. È possibile trovare un elenco completo dei prodotti su Internet. Nella prima fase, della durata di circa 6-8 settimane, vengono eliminati i prodotti contenenti grandi quantità di FODMAP. Trascorso questo tempo, man mano che i sintomi dell'IBS si attenuano, si passa alla fase due, in cui la dieta può essere gradualmente estesa ai prodotti finora eliminati. Sfortunatamente, i prodotti che sono la fonte dei FODMAP passano invariati nell'intestino e questo fa sì che il fluido si accumuli nell'intestino. Questo accelera il transito intestinale. Dopo essere passati all'intestino crasso, subiscono una fermentazione batterica con aumento della produzione di gas. Questi processi sono responsabili del disagio nella regione (dolore addominale o sensazione di schizzi), diarrea o costipazione e flatulenza. Quando metti da parte gli yogurt, puoi introdurre latte vegetale, ad es. Latte di mandorle / riso, e mescolarlo con fragole o mirtilli.

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Titolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl