La chirurgia bariatrica aiuta le persone obese a perdere peso. Dopo la procedura, il paziente può perdere fino al 90 percento. peso corporeo in eccesso. Per mantenere questo effetto per molti anni, deve cambiare la sua dieta prima dell'intervento. La dott.ssa Melissa Majumdar, specialista in nutrizione presso il Brigham Health Center for Metabolic and Bariatric Surgery di Boston, USA, consiglia come implementare le nuove regole dietetiche.
A chi e rivolta la chirurgia bariatrica?Gli interventi chirurgici bariatrici vengono eseguiti in persone con obesità di stadio III (la cosiddetta obesità patologica), con un indice di massa corporea (BMI) di 40 o più, e persone con obesità di secondo grado (BMI 35+) e malattie che sono complicanze dell'obesità, come, ad esempio, diabete di tipo 2, ipertensione, artrosi. Quattro tipi di tali interventi chirurgici vengono eseguiti in Polonia, vale a dire: inserimento di un bendaggio gastrico, bypass gastrico a manica, bypass gastrico e mini bypass gastrico. Le cure sono rimborsate dal Fondo Sanitario Nazionale e vengono eseguite da circa 30 ospedali. Ogni anno eseguiamo da 2.000 a 3.000 interventi chirurgici bariatrici. Ci sono circa 2 milioni di persone obese (II e III grado) in Polonia che richiedono questo metodo di trattamento.
La chirurgia bariatrica non è una "cura per l'obesità". Grazie alla chirurgia bariatrica, il paziente può ridurre il peso corporeo (fino al 90% in sovrappeso), ma non curerà l'obesità stessa. Il paziente deve anche essere consapevole che dopo l'intervento bariatrico sarà necessario cambiare completamente la sua dieta. Pertanto, prima di sottoporsi a un intervento chirurgico, una persona obesa viene consultata con un dietologo in modo che introduca nuove regole nutrizionali prima della procedura. E tutto questo per facilitarle l'adattamento alle nuove esigenze nutrizionali dopo l'intervento e preservarne gli effetti per molti anni.
Linee guida nutrizionali per i cosiddetti i pazienti bariatrici, cioè le persone prima e dopo gli interventi chirurgici bariatrici, differiscono nei dettagli da paese a paese. Tuttavia, esiste una serie di raccomandazioni generali. Sono presentati dalla Dott.ssa Melissa Majumdar, specialista in nutrizione presso il Center for Metabolic and Bariatric Surgery "Brigham Health" di Boston (USA), che lavora anche per l'American Obesity Action Coalition (OAC) *.
Dieta prima della chirurgia bariatrica: sai perché stai mangiando?
La chirurgia bariatrica non è un intervento chirurgico al cervello. Durante l'operazione, il chirurgo ridurrà lo stomaco e rimuoverà o disabiliterà la parte che produce grelina, l'ormone che invia un segnale di fame al cervello. Ma questo non significa che non penserai a mangiare e ti sentirai affamato o affamato. Allora perché stai mangiando? Mangi perché hai fame e vuoi fornire al tuo corpo sostanze nutritive? O forse mangi stress, noia, cattive emozioni? O forse mangi per abitudine? La chirurgia non cambierà i motivi per cui mangi o ciò che mangi. Quindi, inizia a costruire nuove regole nutrizionali prima della procedura per mangiare saggiamente. Consulta un dietista che preparerà un piano nutrizionale su misura per le tue esigenze individuali e uno psicologo che ti aiuterà a capire perché mangi.
Dieta prima della chirurgia bariatrica: superare lo stress ma non con il cibo.
Ognuno di noi ha i propri metodi per affrontare la tensione emotiva e i nervi. Uno di questi è mangiare, ma ce ne sono anche altri, ad esempio uncinetto, lavoro a maglia, passeggiate, giardinaggio, pittura di quadri, ecc. vuoi solo mangiare fuori dagli orari dei pasti designati.
Dieta prima della chirurgia bariatrica: mangiare regolarmente.
Dopo la chirurgia bariatrica, consumerai i pasti ogni 3-4 ore. Queste saranno piccole porzioni. Quelli che possono stare in una manciata. Può essere difficile passare rapidamente a questo tipo di alimentazione, quindi inizia a farlo prima della procedura. Anche la qualità del cibo è importante. Dopo un intervento chirurgico con molti ingredienti (ad es. Zucchero, grassi) e prodotti (ad es. Bibite, prodotti con conservanti, verdure gonfie) dovrai rinunciare. Fallo prima della procedura e organizza l'elenco di nuovi prodotti e piatti con un dietista.
Dieta prima della chirurgia bariatrica: mastichi accuratamente il cibo.
Fallo molto lentamente e con attenzione. Dopo l'intervento, il tuo stomaco digerirà il cibo in modo diverso. Non mescolerà il cibo e avrà anche meno enzimi e acido gastrico per digerirlo. Pertanto, devi imparare che allo stomaco deve essere "dato" cibo che sia il più strofinato possibile, macinato dai denti. Dopo l'intervento chirurgico, l'ingestione di un morso troppo grande può provocare vomito.
Dieta prima della chirurgia bariatrica: bere molta acqua.
Tieni sempre con te una bottiglia di acqua naturale (!) E sorseggiala a piccoli sorsi ogni pochi minuti. Questo è il modo in cui berrai dopo la tua chirurgia bariatrica. Non sarai in grado di bere una tazza di tè o un bicchiere di succo in pochi sorsi. Quando ti prepari per un intervento chirurgico, non bere mentre mangi, ma circa 30 minuti dopo un pasto. Questa è una delle principali regole nutrizionali dopo l'intervento chirurgico. Il tuo stomaco ridotto non può trattenere cibo e acqua. E bere liquidi è estremamente importante perché la disidratazione è una delle complicanze postoperatorie più comuni.
Dieta prima della chirurgia bariatrica: attenersi al piano.
Non fare pause dal tuo nuovo programma di alimentazione. Gestisci gli impulsi alimentari improvvisi causati dal tuo appetito. Dopo l'intervento, non potrai permettertelo. Quindi è meglio essere responsabili verso se stessi e verso medici e specialisti prima della procedura. Mantenere un regime pre e post-operatorio ti aiuterà anche a tenere un diario in cui tenere traccia di: cibo, dimensioni delle porzioni, calorie, peso attuale, attività fisica (compreso l'esercizio) e le tue emozioni.
* Preparato sulla base dei propri materiali e del testo dal sito web: www.obesityaction.org
Poradnikzdrowie.pl sostiene un trattamento sicuro e una vita dignitosa delle persone che soffrono di obesità.
Questo articolo non contiene contenuti discriminatori e stigmatizzanti di persone che soffrono di obesità.
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