La tintura di sambuco sarà utile nel trattamento del raffreddore: ha proprietà diaforetiche, ha proprietà antipiretiche ed espettoranti. Allevia anche il dolore e purifica. Come preparare una tintura di frutti di sambuco secondo una ricetta tradizionale?
Il sambuco (Sambucus nigra) è una delle prime piante officinali apprezzate dall'uomo. Cresce in luoghi umidi, ai margini della foresta e nei fiumi.
Proprietà medicinali del frutto di sambuco
I frutti raccolti nelle ombrelle sono neri e hanno succo rosso. Includono, tra gli altri antociani (un tipo di flavonoidi presenti in tutti i frutti blu scuro). Proteggono il sistema circolatorio, purificano il corpo, hanno un leggero effetto lassativo e analgesico.
Ingredienti per la tintura di sambuco:
• 1 kg di frutti di sambuco
• 1 litro di spirito 96 percento.
• 0,5 l di acqua
• 25 grammi di zucchero
Ricetta tintura di sambuco:
1. Sciacquare la frutta in un colino, scolarla bene, versarla nel barattolo, versarvi sopra l'alcol.
2. Mettere in un luogo caldo e buio. Dopo un mese, filtra.
3. Cuocere uno sciroppo di acqua e zucchero, raffreddarlo e unirlo all'alcol.
4. Dopo una settimana filtrare, versare nelle bottiglie, avvitare bene il tappo e mettere da parte in un luogo buio e moderatamente fresco.
5. La tintura è pronta dopo circa 6 mesi.
