L'acido DHA - appartenente al gruppo degli acidi grassi omega-3 - ha proprietà salutari uniche. La giusta dose può proteggere dal morbo di Alzheimer, dalla degenerazione maculare (AMD), dalla depressione, oltre a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari e alleviare i sintomi delle malattie reumatiche. Tuttavia, alcune persone dovrebbero fare attenzione con un consumo eccessivo di DHA in quanto potrebbe danneggiare più che aiutare.
L'acido DHA (acido docosaesaenoico) appartiene agli acidi grassi polinsaturi del gruppo degli acidi omega-3. Sono anche indicati come acidi grassi essenziali, perché la loro mancanza o carenza nella dieta causa disturbi alla salute e, inoltre, non possono essere sintetizzati nel corpo umano. L'acido DHA svolge un ruolo chiave nel funzionamento del sistema nervoso. Consumato in dosi adeguate, supporta anche il lavoro del sistema immunitario e cardiovascolare. Inoltre, allevia i sintomi delle malattie reumatiche, ha un effetto benefico sull'equilibrio ormonale e favorisce l'eliminazione delle tossine dall'organismo. Tuttavia, in alcuni casi, un consumo eccessivo può nuocere piuttosto che aiutare.
Ascolta cos'è il DHA. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.
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Leggi anche: acidi OMEGA-3 - perché sono necessari nella dieta? Acido DHA durante la gravidanza necessario per il corretto sviluppo del bambino Acidi OMEGA-3 - un elemento costitutivo unico delle nostre celluleL'acido DHA aumenta il rischio di cancro alla prostata e al colon?
Alcuni scienziati affermano che gli acidi grassi insaturi omega-3 (incluso DHA), a causa delle loro proprietà antinfiammatorie, possono avere effetti positivi nella prevenzione e nel trattamento del cancro, tra cui cancro al seno, cancro ai polmoni, cancro alla prostata e cancro gastrointestinale. Tuttavia, ci sono studi che suggeriscono un legame tra il consumo di DHA e lo sviluppo di alcuni di questi tumori.
Gli scienziati del Fred Hutchinson Cancer Research Center del Journal of National Cancer Institute sostengono che l'alta concentrazione di acidi EPA, DHA e DPA aumenta del 71%. il rischio delle forme più aggressive di cancro alla prostata, ad alto rischio di metastasi, del 44%. il rischio di cancro alla prostata con un basso rischio di metastasi e del 43 per cento. aumenta il rischio di tutte le forme di questo cancro. Pertanto, hanno confermato i risultati di studi di altri scienziati che avevano precedentemente dimostrato la relazione tra lo sviluppo di questo cancro e gli acidi omega-3. Allo stesso tempo, sottolineano che una dieta ricca di pesce e frutti di mare non rappresenta una minaccia per la salute degli uomini. Ciò è dimostrato dalla ricerca dal Giappone, dove l'incidenza del cancro alla prostata, in particolare la sua forma più pericolosa, è una delle più basse al mondo con questo tipo di alimentazione. Quindi suppongono che una maggiore integrazione di omega-3 possa essere dannosa.
A loro volta, gli scienziati della Michigan State University, i cui risultati della ricerca sono apparsi sulla rivista "Science", affermano che l'olio di pesce (ricco di acidi DHA, tra gli altri) può essere associato alla colite e al cancro del colon. Nel laboratorio i topi da loro studiati (che, va notato, erano suscettibili alle malattie infiammatorie dell'apparato digerente), l'olio di pesce (ad alte dosi) con aumento dell'infiammazione ha richiesto solo 4 settimane per lo sviluppo del tumore. Gli scienziati chiedono quindi un limite alla dose di DHA, soprattutto nel caso di persone con infiammazione cronica del tratto gastrointestinale.
L'acido DHA riduce il rischio di infarto
L'acido DHA supporta il corretto funzionamento del sistema cardiovascolare. Stabilizza la pressione sanguigna e protegge dall'adesione delle piastrine e, quindi, dalla formazione di coaguli di sangue nei vasi. Inoltre, abbassa il livello di colesterolo cattivo (LDL) e aumenta il livello di colesterolo buono (HDL), riducendo il rischio di sviluppare aterosclerosi e quindi riducendo la probabilità di malattie come la malattia coronarica o l'infarto. La ricerca mostra che mangiare più di un pasto di pesce a settimana si riduce di oltre il 50%. rischio di morire di malattie cardiache (rispetto alle persone che non mangiano pesce o mangiano pesce solo una volta al mese). Nel caso di persone che hanno avuto un infarto, il rischio è ridotto del 42%.
L'acido DHA proteggerà anche il cervello dopo un ictus
L'acido DHA può proteggere il cervello da un ictus. Scienziati dell'Università della Louisiana a New Orleans fanno un ulteriore passo avanti e sostengono nella "Translational Stroke Research" che il DHA può proteggere il cervello anche dopo un incidente cerebrovascolare. Il loro esperimento sui topi ha mostrato che la somministrazione di acido DHA 3 ore dopo l'ictus ha ridotto l'area del danno cerebrale del 40%. A sua volta, nei roditori che hanno ricevuto un acido benefico 4 e 5 ore dopo l'ictus, il danno cerebrale è stato rispettivamente del 66%. e 59 per cento più piccoli (rispetto agli animali che non li hanno ricevuti). Inoltre, l'acido DHA ha contribuito alla riduzione del gonfiore cerebrale e ha stimolato la produzione di neuroprotectina D1, una sostanza che aiuta a proteggere il tessuto nervoso dai danni.
Importante
Acido DHA - dosaggio
Secondo gli standard dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA), l'acido DHA promuove il corretto funzionamento del cervello, degli occhi e del cuore alla dose di 250 mg al giorno.
L'acido DHA può prevenire la degenerazione maculare
L'acido DHA è un componente della retina dell'occhio. La sua carenza nei più piccoli può portare alla retinopatia dei neonati prematuri. D'altra parte, i bambini che non mangiano pesce sono più suscettibili alla disabilità visiva e vedono peggio. D'altra parte, una carenza di DHA e altri acidi omega-3 nella vecchiaia può contribuire alla degenerazione della macula (parte centrale della retina), che può provocare cecità. Ciò è confermato dai risultati della ricerca di scienziati americani, che sono stati pubblicati sulla rivista "Archives of Ophthalmology". Il dottor William G. Christen del Brigham and Women's Hospital di Boston e il suo team hanno esaminato un gruppo di donne a cui non era stata ancora diagnosticata l'AMD da diversi anni. Si è scoperto che le donne che consumavano più acidi grassi omega-3 avevano il 38%. minor rischio di degenerazione maculare (rispetto al gruppo di donne che hanno consumato meno acidi grassi omega-3). I risultati hanno riguardato sia DHA che EPA. D'altra parte, il consumo di una porzione di pesce a settimana - rispetto al consumo di una porzione di pesce al mese - era del 42%. un minor rischio di sviluppare la degenerazione maculare legata all'età. Conclusione: il consumo regolare di DHA ed EPA riduce significativamente il rischio di AMD.
ImportanteAcido DHA - in quali prodotti si trova?
La fonte più ricca di DHA è il pesce di mare grasso come: salmone, tonno, aringa, sgombro, sardine, acciughe e halibut. Per coprire la richiesta di acidi grassi omega-3, dovresti mangiare pesce almeno 2-3 volte a settimana.
Inoltre, il DHA si trova nelle alghe, noci, tofu, semi di lino e oli vegetali, in particolare olio di lino, ma anche nella colza, che è anche una fonte più ricca dell'olio d'oliva. Tuttavia, la proporzione di acidi grassi omega-3 e omega-6 è decisamente peggiore negli oli rispetto ai pesci marini.
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L'acido DHA può proteggere dalla demenza
L'acido DHA migliora l'afflusso di sangue al cervello e migliora il flusso degli stimoli nervosi tra la sostanza grigia e bianca. Ciò comprende determina l'efficienza del pensiero, della comprensione e del ricordo. Sfortunatamente, il suo livello nel cervello diminuisce con l'età. Pertanto, è necessario integrare le sue carenze al fine di ridurre il rischio di disfunzione cognitiva in età avanzata. È stato dimostrato che le persone anziane che mangiano molto pesce hanno meno probabilità di sviluppare il morbo di Alzheimer e altre forme di demenza. Ciò è confermato, tra gli altri i risultati della ricerca degli scienziati dell'Università del South Dakota a Sioux Falls. Sostengono che gli acidi grassi omega-3 (incluso il DHA) rallentano il tasso di perdita di tessuto cerebrale durante il processo di invecchiamento e quindi possono proteggere dalla demenza.
Acido DHA per depressione, ansia e schizofrenia
L'acido DHA, come componente strutturale del sistema nervoso, svolge un ruolo significativo nel suo funzionamento. La sua carenza può essere associata a disturbi nella stabilità della membrana cellulare nei neuroni e alla trasmissione di serotonina, norepinefrina e dopamina, che a sua volta è importante nella formazione di disturbi cognitivi e dell'umore che si verificano, tra gli altri depresso. Questa tesi è confermata dalla ricerca degli scienziati, dalla quale risulta che i pazienti che soffrono di depressione hanno spesso deficit di DHA nel cervello, soprattutto nell'area chiave in tal senso, ovvero la corteccia frontale. Sostengono inoltre che l'integrazione di DHA (e altre carenze di omega-3 e omega-6) supporta il trattamento dei disturbi mentali e delle malattie del sistema nervoso, comprese la depressione e la schizofrenia. Tuttavia, i risultati sono inconcludenti e sono necessarie ulteriori ricerche per stabilire il vero ruolo dei singoli acidi grassi polinsaturi nel trattamento e nella prevenzione di queste condizioni.
