Quale dieta è meglio seguire quando ci sono pietre nella cistifellea? Mio marito ha 42 anni, non ha ancora subito un intervento alla cistifellea.
Buongiorno, nella malattia dei calcoli biliari è meglio seguire una dieta facilmente digeribile con la riduzione dei prodotti grassi e ricchi di fibre (soprattutto la sua frazione insolubile). Vale anche la pena ridurre il contenuto calorico della dieta, perché esiste una relazione tra la quantità di kcal consumata e la tendenza alla formazione di depositi di colesterolo. È molto importante mangiare regolarmente, cioè mangiare circa 5 pasti a intervalli di 2,5-3 ore. Il marito dovrebbe anche evitare prodotti che aggravano i disturbi digestivi: 1) prodotti grassi come: salsicce, carne grassa, pancetta, cotolette fritte, strutto, strutto, pancetta, maionese, panna, formaggio grasso, tuorli d'uovo, nonché cioccolato e torte con molto grasso, zucchero e creme; 2) prodotti contenenti quantità significative di fibre insolubili: pane di segale integrale, semole di grano saraceno denso, crusca di frumento, verdure crude e frutta con buccia e semi. Tuttavia, sono raccomandati per la prevenzione dei calcoli biliari; 3) prodotti contenenti acido ossalico (spinaci, acetosa, rabarbaro, cacao, cioccolato); 4) verdure e frutta gonfie: ceci, piselli, fagioli, soia, lenticchie, piselli, fagiolini, cavoli, porri, cipolle, aglio, cavolfiori, broccoli, pere, ciliegie, prugne, cibi grassi, piccanti e piccanti, sottaceti e cibo in scatola.I piatti si preparano cuocendo in acqua o al vapore, stufando senza aggiungere grassi. 5) Zuppe e salse vengono condite con una sospensione di farina e acqua, farina e latte, oppure farina e kefir. Il roux dovrebbe essere evitato. Solo le proteine vengono aggiunte ai piatti a base di uova. Utilizzare pane di grano tenero, leggero e raffermo. Quando si tratta di carne, vale la pena dare a tuo marito pollame: pollo, tacchino, vitello magro, pesce magro, carni magre di alta qualità. Le verdure sono servite bollite e tritate, la frutta sotto forma di purea o succhi. Frutta indicata nella dieta: mele al forno o sotto forma di insalata finemente grattugiata, albicocche, pesche, banane, uva e frutti di bosco senza buccia e semi (sotto forma di purea o succhi), agrumi. Le verdure che possono essere servite sono zucchine, carote, prezzemolo, sedano, broccoli, lattuga verde, pomodori pelati, patate e barbabietole limitate. i migliori saluti
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
