Contrariamente alle apparenze, la dieta a base di patate è una dieta dimagrante efficace. Le patate, comunemente considerate ingrasso, sono infatti a basso contenuto di calorie e sono anche un tesoro di molte vitamine e minerali. Guarda esempi di ricette da cui puoi costruire un menu in una dieta a base di patate.
Le ricette offerte dalla dieta della patata dimostrano che la patata non è, come si crede comunemente, un ortaggio noioso e senza valore. Sulla base si possono preparare tanti piatti gustosi e originali. Ecco alcune ricette che ti aiuteranno a comporre un menu in una dieta a base di patate.
Dieta delle patate: ricetta per salmone e spiedini di patate
Ingredienti (2 porzioni)
- 2-3 patate
- 250 g di filetto di salmone
- 1 cucchiaino di cumino macinato
- 1,5 cucchiaini di semi di coriandolo macinati
- la scorza di mezzo limone
- 1 zucchina verde piccola
- 1 peperone giallo piccolo
- olio d'oliva
- 2 spiedini di legno per spiedini
1. Pelare le patate, sciacquarle e metterle nella pentola. Quindi versare sopra dell'acqua fredda, salare e cuocere per circa 20 minuti.
2. Pulire i filetti di salmone sciacquati e scolati dalla pelle e dalle ossa e tagliarli a cubetti. Quindi strofinare ogni pezzo di pesce con una miscela di cumino, coriandolo e scorza di limone.
3. Pelare le zucchine con un pelapatate. Quindi, tagliarlo longitudinalmente in 2 parti, rimuovere le tasche dei semi e tagliarlo a cubetti. Fai lo stesso con i peperoni.
4. Lasciare raffreddare le patate lesse per qualche minuto e tagliarle a cubetti.
5. Farcite gli spiedini nel seguente ordine: salmone, zucchine, patate, peperoni.
6. Spennellare la piastra grill con olio d'oliva. Mettici sopra gli spiedini e grigliali per circa un minuto su ogni lato.
Dieta delle patate: ricetta della frittata con patate, prosciutto e peperoni
Ingredienti (2 porzioni):
- 2-3 patate
- 1 peperone giallo
- 2-3 fette di prosciutto di Parma
- 1/2 cipolla piccola
- 2 uova
- sale marino e pepe nero appena macinato
- 2 cucchiai di olio d'oliva
1. Non pelate le patate, strofinatele con una spazzola e tagliatele a fettine. Mondare la paprika lavata dai nidi dei semi e tagliarla a listarelle. Taglia la cipolla a cubetti.
2. Nell'olio riscaldato in una padella, soffriggere le fette di patate per circa 10 minuti, scuotendo di tanto in tanto la padella. Quindi aggiungere la paprika e la cipolla e friggere fino a quando le patate sono tenere e la cipolla è dorata. Infine aggiungere il prosciutto affettato e mescolare.
3. Rompere le uova nel piatto. Aggiungi sale e pepe, quindi frusta con una frusta o una forchetta. Versatele sulle verdure e sul prosciutto in padella e fatele rosolare a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le uova iniziano a cagliare.
4. Spegnere la padella dal fuoco e metterla nel forno preriscaldato a 180 gradi. La frittata dovrebbe cuocere per 12 minuti.
La dieta delle patate: ricetta per patatine dietetiche di patate dolci, barbabietole e zucchine
Ingredienti:
- 1 patata dolce (patata dolce)
- 1 barbabietola
- 1 zucchina
- sale marino (1/2 cucchiaino), pepe nero (un pizzico)
- 1 cucchiaio di spezie essiccate: basilico, origano, maggiorana e peperone dolce
Pelare le verdure, sciacquarle e asciugarle, quindi tagliarle a fettine sottili e metterle in una ciotola. Cospargere di sale marino, pepe ed erbe aromatiche essiccate e mescolare bene in modo che le spezie siano completamente ricoperte dalle fette di verdura. Quindi adagiateli su una teglia rivestita di carta da forno. Cuocere le fettine di verdura per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi C. Dopo aver spento il forno, attendere che le patatine si raffreddino e diventino croccanti.
