A settembre ho subito una procedura per rimuovere i calcoli dalla cistifellea e dal tubo digerente. Sono una donna di 80 anni e ho un grosso problema con quello che posso mangiare, quale dieta seguire.
Prima di tutto, dovresti mangiare regolarmente ogni 2-3 ore. Dovrebbero essercene 5-6 e dovrebbero essere variati. I pasti dovrebbero essere consumati lentamente e con calma.
Dovresti escludere dalla tua dieta cibi che aggravano vari sintomi spiacevoli. Gli alimenti che contengono una grande quantità di grassi dovrebbero essere limitati nella dieta. Alimenti come maiale e manzo dovrebbero essere ridotti e sostituiti con pollame e vitello. Dovresti anche sostituire i grassi animali (burro, strutto) con grassi vegetali (olio di colza, olio d'oliva), ma dovresti fare attenzione anche alle quantità di questi ultimi.
È importante mangiare frutta e verdura (verdura - 500 g, frutta - 200 g). Il consumo di pomodori e loro conserve e cipolle dovrebbe essere limitato. Dolci, fast food, caffè e alcol dovrebbero essere limitati nella dieta. Si consiglia inoltre di limitare la salatura dei piatti e di salarli nel piatto oltre a mangiare piatti piccanti. È importante ricordare anche di consumare 2 litri di liquidi, la fonte principale di questi è l'acqua (almeno 1-1,5 litri al giorno), e la fonte rimanente può essere il tè, ad esempio verde, oltre a succhi di frutta e verdura (senza zuccheri aggiunti) , preferibilmente appena spremuto. Tuttavia, dovresti evitare di bere infusi di tè forti. Quando si tratta di elaborazione culinaria, si consiglia di cucinare, infornare, stufare con il vapore, mentre la frittura non dovrebbe essere consentita.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della Clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la Clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
