La dieta norvegese è a basso contenuto calorico e monotona: il suo menu si basa principalmente su uova e pompelmi. Secondo gli autori della dieta norvegese, dopo 14 giorni di seguito, si possono perdere fino a 10 chilogrammi. Leggi i principi della dieta norvegese, quali effetti otterrai da essa e scopri se provoca effetti collaterali.
La dieta norvegese sarebbe stata sviluppata dagli scienziati del Rikshospitalet - University Hospital di Oslo. Il problema, tuttavia, è che né l'istituzione stessa, né alcun ricercatore specifico ammettono di formulare i suoi principi. Perché? La dieta norvegese è molto restrittiva e sebbene possa portare i risultati attesi sotto forma di chili persi, non ha un effetto positivo sulla salute.
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Dieta norvegese: regole
1. Non combinare grassi e carboidrati in un pasto
La dieta norvegese, come la dieta di Copenaghen, è una dieta ipocalorica e povera di carboidrati. Inoltre, la sua regola principale è non combinare grassi e carboidrati in un pasto. Grazie a questo, una persona che segue una dieta norvegese ridurrebbe l'appetito e accelererebbe il metabolismo. Tuttavia, la validità di questa tesi non è confermata dalla ricerca. Uno di questi è stato condotto su 54 pazienti obesi da scienziati dell'Ospedale universitario di Ginevra1. I soggetti sono stati divisi in due gruppi: uno seguiva una dieta equilibrata, l'altro in cui venivano separati carboidrati e grassi. Entrambi i gruppi hanno ricevuto pasti con lo stesso numero di calorie. Dopo 6 settimane, si è scoperto che le persone nel gruppo bilanciato hanno perso 7,5 kg e quelle a dieta con grassi e carboidrati in pasti separati - 6,2 kg.
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Autore: Time S.A
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Scopri di più2. Seguire rigorosamente la durata della dieta
La dieta norvegese dovrebbe durare 14 giorni e non un giorno in più o in meno. Inoltre, se ci capita di deviare da un menu rigorosamente definito, dobbiamo rinunciarvi, perché anche un piccolo biscotto mangiato esclude i risultati attesi. La dieta norvegese non può essere utilizzata più di una volta all'anno, anche i suoi misteriosi autori sottolineano i suoi effetti devastanti sul corpo.
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Leggi anche: 7 miti più comuni sulla perdita di peso Come perdere peso più velocemente: 7 modi confermati dalla ricerca scientifica Perdita di peso estrema: sostanze pericolose per la perdita di pesoLa dieta norvegese include il pranzo, ma non la cena.
3. Prodotti consentiti nella dieta norvegese
La dieta norvegese è molto monotona: si basa solo su uova e pompelmi bolliti (morbidi o duri). Un altro punto debole di questa dieta si manifesta nella selezione del menu. L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda che il nostro menu settimanale non contenga più di 10 uova e, essendo a dieta norvegese, ne mangiamo molto di più.
I prodotti consentiti nella dieta norvegese, sebbene consumati in quantità molto minori, includono anche: pane integrale, carne (pollo o manzo) cotta, possibilmente al cartoccio o alla griglia, pesce, insalate a base di pomodori, carote, spinaci, sedano, cetrioli. . Mangiamo insalate senza salse o olio. C'è anche una macedonia di frutta una volta.
Quando si tratta di bevande, sono consentiti: tisane, caffè debole senza zucchero e latte, acqua pulita - per un totale di circa 2-3 litri di bevande al giorno.
4. Prodotti vietati nella dieta norvegese
Il menu della dieta norvegese include anche un elenco di cibi che non possono essere mangiati. Questi includono: sale, panna, burro, olio.
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Vale la pena saperloLa dieta norvegese di 14 giorni non ha nulla a che fare con una dieta completamente diversa, ma con lo stesso nome. Questa "seconda" e molto sana dieta norvegese include nei suoi menu piatti che in realtà vengono solitamente consumati dai norvegesi: pesce, frutta, verdura, crostacei, noci, cereali integrali. È inteso come alternativa alla dieta mediterranea per le persone che vivono in paesi con climi più freschi e non hanno accesso ad alcuni dei prodotti freschi necessari per seguirla. Vale la pena aggiungere che la "seconda" dieta norvegese è stata sviluppata in collaborazione con gli chef che lavorano nel famoso ristorante di Copenaghen Noma, premiato con due stelle Michelin e riconosciuto nel 2014 dalla rivista "Restaurant" come il miglior ristorante del mondo.
La dieta norvegese: effetti
Secondo gli autori della dieta norvegese, le persone che seguono la dieta norvegese possono perdere fino a 10 kg durante queste 2 settimane. Chi ha seguito questa dieta e non ha infranto nessuna regola conferma di essere riuscito a perdere anche 10-14 kg. Vale la pena ricordare, tuttavia, che la dieta norvegese non perde grasso corporeo, ma massa muscolare e acqua. Inoltre, la dieta norvegese non è equilibrata, quindi causa una carenza di vitamine e minerali. La dieta norvegese si basa sulle uova, quindi può anche aumentare il colesterolo nel sangue.
Gli autori della dieta norvegese raccomandano di rinunciare all'attività fisica mentre la si segue: è troppo stancante per il corpo e non dovrebbe essere sovraccaricata.
Dieta norvegese: effetti collaterali
La dieta norvegese può causare una serie di effetti collaterali:
- svenimento;
- disidratazione;
- problemi con la pelle, le unghie, i capelli;
- irritabilità, maggiore nervosismo derivante dalla necessità di seguire una dieta così monotona;
- effetto yo-yo - si verifica molto spesso con diete ipocaloriche; questo tipo di diete causa una perdita di peso troppo rapida in breve tempo, e poi altrettanto velocemente tornare alle vecchie abitudini alimentari - trattiamo una dieta monotona e rigorosa come un male necessario e dopo il suo completamento vogliamo "compensarci" con i nostri dolci preferiti o piatti ipercalorici.
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I sostenitori della dieta norvegese affermano che dovrebbe accelerare il metabolismo. Ma la realtà è diversa: una dieta ipocalorica ha l'effetto opposto: rallenta il processo di combustione della materia. La restrizione calorica fa sì che il corpo si comporti come nel periodo della fame: il ritmo dei processi vitali rallenta e quindi la quantità di energia consumata. Pertanto, non porteremo ad un'accelerazione del metabolismo consumando meno calorie di quanto il nostro tasso metabolico di base (PPM o BMR - metabolismo basale) indicherebbe.
Il BMR per ogni persona dovrebbe essere calcolato individualmente, tuttavia, si presume che le donne tra i 19 ei 50 anni abbiano un fabbisogno calorico giornaliero di 2200 kcal e quello degli uomini della stessa età - 2900 kcal. Nel frattempo, essendo a dieta ipocalorica, che include anche la dieta norvegese, consumiamo solo 800-1500 kcal al giorno.
Dieta norvegese: menu
Il menu sulla dieta norvegese è scritto per 7 giorni: nella seconda settimana mangiamo gli stessi prodotti di giorni specifici della settimana precedente. Solitamente per la prima e la seconda colazione mangiamo 1-2 uova - mai crude, sempre morbide o sode (ad eccezione del primo giorno, quando ne possiamo mangiare 3) e pompelmo, ea cena carne o pesce cotti.
Giorno I
1a colazione: 3 uova sode
2a colazione: 3 uova sode, 1 pompelmo, caffè o tè debole
Pranzo: insalata di verdure senza salse e olio, 3 uova, 1 fetta di pane, caffè o tè debole
Giorno II
1a colazione: 1-2 uova sode
2a colazione: 1-2 uova sode, pompelmo, caffè o tè debole
Pranzo: manzo bollito, sedano, pomodoro, cetrioli, caffè o tè debole
Giorno III
1a colazione: 1-2 uova sode, caffè o tè debole
2a colazione: 1-2 uova sode, spinaci lessati con un cucchiaio di yogurt
Pranzo: 2 costolette (agnello o pollo), sedano, cetrioli, pomodoro, caffè o tè debole
Giorno IV
1a colazione: 1-2 uova sode, caffè o tè debole
2a colazione: sedano, cetrioli, pomodoro, pompelmo, caffè o tè debole
Pranzo: 1-2 uova sode, spinaci bolliti, ricotta, una fetta di pane
Giorno V
1a colazione: 1-2 uova sode, caffè o tè debole
2a colazione: 1-2 uova sode, spinaci, caffè o tè debole
Pranzo: pesce, insalata di verdure, una fetta di pane, caffè o tè debole
Giorno VI
1a colazione: 1-2 uova sode, caffè o tè debole
2a colazione: macedonia di frutta, caffè o tè debole
Pranzo: manzo bollito, pomodoro, sedano, cetrioli sottaceto, caffè o tè debole
Giorno VII
1a colazione: 1-2 uova sode, caffè o tè debole
2a colazione: una fetta di carne fredda di pollo o tacchino, pomodoro, pompelmo
Pranzo: zuppa di verdure, pomodoro, sedano, cavolo bollito, caffè o tè debole
Fonti:
1. Accesso allo studio sul sito web: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10805507
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