Nel 2007 ho subito un trapianto di fegato. Un anno dopo il trapianto, ho guadagnato 40 kg. Apparentemente era un effetto dell'assunzione di steroidi. Dopo tre anni, gli steroidi sono stati sospesi e ho iniziato a perdere peso. Ho perso 23 kg e il mio peso si è fermato. Va avanti da oltre tre anni. Ora mi sono stati diagnosticati livelli elevati di creatinina (2,4). Sono sicuro di mangiare male, ma nessuno è stato in grado di presentarmi un menu ottimale. Non intendo dire che "questo non lo devi mangiare, lo puoi mangiare", ma un programma alimentare preciso e piatti specifici. Potresti creare qualcosa di simile per me? O fornire una pubblicazione su cui fare affidamento quando pianifico i miei pasti? Quando leggo quello che trovo su Internet, praticamente non dovrei mangiare nulla, ma che devo vivere, te lo chiedo con il cuore.
Signor Tadeusz!
Hai fatto due punti. Innanzitutto la dieta post trapianto e gli elevati livelli di creatinina.Sono in grado di rispondere alla prima domanda per te.
Per livelli elevati di creatinina, contattare il medico è essenziale. Il livello elevato si verifica quando i reni non funzionano correttamente. Ciò che sta accadendo esattamente e ciò che potrebbe accadere è al di là delle mie competenze, e certamente dei consigli online.
Mi concentrerò sulla dieta. È passato molto tempo dal trapianto. Con calma, la tua dieta può essere basata sui presupposti della Piramide alimentare. Sto già scrivendo cosa sta succedendo. La dieta dovrebbe includere:
- prodotti integrali,
- verdure,
- frutta,
- latte,
- latticini (no formaggi erborinati) ma a basso contenuto di grassi,
- carne magra (petto di pollo, tacchino)
- e pesce.
Dovresti escludere dalla dieta: prodotti pronti, ad es. Zuppe in polvere, piatti fritti, piatti grigliati su carbone di legna, salse a base di grassi, tutte le scorte e cibi grassi e alcuni dolci (ne parleremo più avanti).
Si prega di distribuire la dieta in 5-6 piccoli pasti. Ciò limiterà o escluderà gli spuntini tra i pasti, il che rende difficile perdere peso. Ad ogni pasto e lontano dai pasti, bere acqua a basso contenuto di sodio (per un totale di 2 l / giorno). Parte dell'acqua può essere sostituita con tisane, latte, succhi naturali (non bevande e nettari). È molto importante mantenere pulita la cucina dopo un trapianto di fegato (lavando accuratamente i prodotti) per evitare l'avvelenamento contro il quale combatterà il fegato. Per quanto riguarda la dieta stessa, non deve essere rigorosa. È importante che ti senta pieno, ma non sovralimentato. Verdure e prodotti integrali dovrebbero sicuramente prevalere, ad es.
- cereali per la colazione,
- seconda colazione e pranzo - panini,
- pranzo - semole,
- cena - un'insalata in cui ci sarà la crusca.
Anche i latticini dovrebbero essere consumati quotidianamente. 2 tazze di latte o qualsiasi altro prodotto lattiero-caseario magro più una spessa fetta di formaggio bianco. Quando scegli i salumi per i panini, leggi le etichette. Meno conservanti e sale, meglio è per il Signore. Se avete tempo e opportunità, vi consiglio di cuocere al forno una coscia di tacchino (si abbina bene al rosmarino) e di mangiarla con panini o insalate.
Invece di costolette, puoi preparare le polpette. Acquistate pollame o vitello, mescolateli con fiocchi di farro e un uovo, conditeli leggermente e gettateli sull'acqua bollente o sul brodo.
Anche le verdure sono importanti. Gli ingredienti in essi contenuti supportano il lavoro del fegato.
Per quanto riguarda i frutti, lavateli con molta attenzione e mangiate solo quelli autoctoni. Questi nuovi arrivati hanno più additivi chimici.
Per quanto riguarda il grasso, puoi usarlo quotidianamente e con moderazione. Per favore, prepara 3 cucchiai piatti di olio d'oliva sparsi per tutto il giorno. Non bevuto, ma aggiunto ai piatti.
L'ultima ricerca dice che puoi bere caffè (ha un effetto benefico sulla rigenerazione del fegato), ovviamente con buon senso - ca. 2 al giorno.
L'alcol dovrebbe essere sospeso per il resto della tua vita.
Qualora la mia risposta fosse non esaustiva, suggerisco una consulenza individuale. Cordiali saluti e buona salute. Katarzyna Pryzmont.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Katarzyna PryzmontKatarzyna Pryzmont - dietista, psico-dietista, proprietaria dell'ufficio dietetico ATP. È specializzato nella perdita di peso per gli adulti, conduce seminari e conferenze sulla motivazione quando si cambiano le abitudini alimentari, tra gli altri. "Come affrontare le tentazioni perdendo peso". Maggiori informazioni su www.katarzynapryzmont.pl
