I fan di questo dolce regalo possono stare tranquilli: mangiare cioccolato almeno una volta alla settimana riduce il rischio di malattie cardiache. Almeno questo è ciò che dimostrano gli autori dello studio, i cui risultati sono stati appena pubblicati sull'European Journal of Preventive Cardiology, la rivista della Società Europea di Cardiologia.
È difficile trovare qualcuno a cui non piaccia il cioccolato. C'è una ragione per cui si dice che dia dipendenza: le fave di cacao contengono sostanze che nella struttura e nell'azione assomigliano a quelle che si trovano nelle foglie di marijuana, nel vino e nella birra.
Tuttavia, a parte questo, contiene oltre 600 sostanze che sono ottime per la salute e migliorano il tuo umore. Ai tanti benefici per la salute del cioccolato se ne può aggiungere un altro: le ultime ricerche dimostrano che riduce il rischio di malattie cardiache.
Come uno degli autori dello studio, il dottor Chayakrit Krittanawong del Baylor College of Medicine di Houston, in Texas, ha dichiarato: “Il nostro studio suggerisce che il cioccolato aiuta a mantenere sani i vasi sanguigni del cuore. In passato, studi clinici hanno dimostrato che il cioccolato è benefico sia per la pressione sanguigna che per il rivestimento dei vasi sanguigni, ha continuato. "Volevo vedere se colpisce i vasi sanguigni che forniscono il cuore (arterie coronarie) o meno. In tal caso, è vantaggioso o dannoso? "
I ricercatori del Baylor College of Medicine hanno analizzato la ricerca degli ultimi 50 anni sui legami tra il consumo di cioccolato e le malattie cardiache. L'analisi includeva, tra gli altri sei grandi progetti di ricerca che coinvolgono 336.289 persone che mangiano cioccolato.
Le osservazioni sono durate in media quasi nove anni. 14.043 partecipanti hanno sviluppato una malattia coronarica e 4.667 hanno avuto un attacco di cuore. Si è scoperto che le persone che mangiavano cioccolato più di una volta alla settimana erano dell'8%. meno rischio di malattia coronarica rispetto a chi lo mangiava meno di una volta alla settimana.
Il dottor Krittanawong ha commentato: "Il cioccolato contiene nutrienti salutari per il cuore come flavonoidi, metilxantine, polifenoli e acido stearico, che possono ridurre l'infiammazione e aumentare il colesterolo buono (lipoproteine ad alta densità o colesterolo HDL)".
Ha sottolineato che lo studio non ha verificato se alcuni tipi di cioccolato sono più sani di altri o qual è la sua quantità ottimale.
Ha aggiunto: "Il cioccolato mostra la promessa nella prevenzione della malattia coronarica, ma sono necessarie ulteriori ricerche per determinare quanto e quale tipo di cioccolato può essere raccomandato", ha detto.
E ha ammonito contro l'eccesso di cioccolato: "Quantità moderate di cioccolato sembrano proteggere le arterie coronarie, ma è probabile che grandi quantità non lo faranno. Va tenuto presente che il cioccolato è ricco di calorie, contiene zucchero, latte e grassi, il cui consumo eccessivo è sconsigliato a nessuno, soprattutto alle persone con diabete e obesità.
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