Noci e frutta secca (fichi, albicocche, datteri, banane, prugne o uvetta) dovrebbero essere sempre a portata di mano. Contrariamente a patatine o barrette, frutta secca e noci non sono solo gustose, ma anche uno spuntino sano. Quali sono i valori nutrizionali della frutta secca?
La frutta secca aiuta a prevenire il cancro e gli attacchi di cuore e lenisce i disturbi di stomaco. Contengono fibre, magnesio, potassio, vitamina E e acido folico. Bambini, adolescenti, donne incinte e persone che vogliono perdere qualche chilo possono raggiungere la frutta secca. Tuttavia, coloro che seguono una dieta dovrebbero ricordare che possono mangiare solo 100 kcal ogni giorno.
Frutta secca: la frutta secca migliora la memoria e cura il cuore
- 10 grammi: circa 600 kcal
Sono i più pregiati di tutti i frutti secchi. Contengono l-arginina, una sostanza che produce ossido nitrico responsabile dell'espansione dei vasi coronarici. Hanno anche molta vitamina E, che rende più difficile per il colesterolo cattivo rimanere nelle pareti dei vasi. Le noci contengono molti grassi, ma sono ad alto contenuto di acidi grassi insaturi con proprietà anticoagulanti e abbassano il livello di colesterolo cattivo nel sangue. Pertanto, dovrebbero essere ricordati soprattutto dalle persone a rischio di aterosclerosi e malattie cardiache.
La frutta a guscio contiene acido folico, importante nella dieta delle donne in gravidanza, perché necessario per il corretto sviluppo del feto. L'acido folico migliora anche la memoria e abbassa il livello di omocisteina nel sangue, quindi ha proprietà antiaterosclerotiche.
Le noci contengono anche molto potassio, ferro, zinco, vitamine del gruppo B, fosforo, rame e magnesio che migliorano la concentrazione. A causa della grande quantità di proteine e minerali, queste noci sono un elemento molto importante nella dieta dei vegetariani.
Alcuni tipi di frutta a guscio differiscono leggermente nei loro ingredienti: le nocciole, ad esempio, hanno più vitamina E e le arachidi hanno più acido folico. Anche il contenuto di grassi è leggermente diverso: le nocciole sono le più ricche e le meno noccioline lo sono. Alcune noci hanno proprietà specifiche, ad esempio le mandorle neutralizzano gli acidi dello stomaco. Un ottimo modo per affrontare i morsi della fame è masticare due o tre mandorle a lungo. A loro volta, le arachidi molto spesso causano allergie. Anche piccole quantità di questo prodotto possono causare gravi reazioni allergiche.
Vale la pena mangiare noci?
Frutta secca: i fichi aiutano a prevenire le ulcere gastriche
- 10 giorni: 290 kcal
Contengono la maggior parte delle fibre di tutta la frutta secca, quindi sono i più efficaci nell'eliminazione della stitichezza. Hanno molto zinco e quindi supportano il funzionamento del sistema endocrino. Sono una buona fonte di calcio, ferro e magnesio. Disintossicano e deacidificano il corpo. Grazie alle loro proprietà antibatteriche, i fichi aiutano a curare le ulcere gastriche e prevengono la formazione di altre.
Prelibatezze: Albicocche buone per dimagrire
- 10 dag: 284 kcal
Contengono molto ferro, motivo per cui le donne che hanno molte mestruazioni e le persone che seguono una dieta dimagrante non dovrebbero separarsene. Le albicocche contengono anche molto beta-carotene, che aiuta a prevenire il cancro. Inoltre, sono una buona fonte di potassio, un elemento responsabile della regolazione della pressione sanguigna e della rimozione dell'acqua in eccesso dal corpo.
Tuttavia, chi soffre di allergie dovrebbe fare attenzione con questi frutti. Prima dell'essiccazione, le albicocche vengono trattate con anidride solforosa. Grazie a ciò, mantengono il loro colore naturale. Ma i frutti conservati in questo modo possono essere allergenici. Puoi neutralizzare l'allergene sciacquando le albicocche in acqua prima di mangiarle.
Frutta secca: l'uvetta protegge dall'osteoporosi
- 10 dag: 277 kcal
È uno spuntino per le donne che stanno svanendo. Durante la menopausa, la produzione di estrogeni diminuisce, provocando la lisciviazione del calcio dalle ossa e provocando l'osteoporosi. Il calcio e il boro contenuti nell'uva passa rallentano questo processo.
Inoltre, l'uvetta è una buona fonte di fibre, quindi dovrebbe essere inclusa nella dieta delle persone che soffrono di stitichezza. Contengono anche magnesio e vitamine del gruppo B, quindi aiutano a mantenere la concentrazione. Inoltre, includono vitamine C ed E, oltre a potassio, zinco e ferro. Questi ingredienti migliorano il lavoro del cuore e l'aspetto della pelle e aumentano l'immunità.
Prelibatezze: i datteri alleviano i sintomi della menopausa
- 10 dag: 277 kcal
Sono ricchi di potassio, rame, ferro e magnesio. Includono anche le vitamine C e quelle del gruppo B. Hanno un leggero effetto lassativo. Contengono molto boro, quindi alleviano i sintomi della menopausa e prevengono l'osteoporosi.
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- 10 giorni: 360 kcal
Abbassano la pressione sanguigna a causa di grandi quantità di potassio. Hanno poche fibre, quindi non aiutano chi soffre di stitichezza. Tuttavia, le ulcere non devono averne paura: le banane stimolano la produzione di muco nelle pareti dello stomaco, che a sua volta accelera la guarigione delle ulcere. Inoltre, aiutano a combattere i batteriHelicobacter pylori. Sono un ottimo spuntino per i nervi, perché contengono triptofano, un amminoacido che, convertito in serotonina, ha un effetto calmante.
Frutta secca: le prugne aiutano la digestione
- 10 dag: 266 kcal
Sono noti per le loro proprietà lassative. Mangiare tre prugne ogni giorno o bere un bicchiere di composta secca ridurrà la stitichezza. Le prugne contengono anche molto beta-carotene, oltre a vitamine C ed E, sostanze con proprietà anti-cancro. A causa della ricchezza di ferro, fosforo, calcio, magnesio e vitamine del gruppo B, sono raccomandati per le persone con anemia e vegetariani.
Avvertimento!
Fichi, datteri e uvetta possono causare o peggiorare i sintomi dell'emicrania. Contengono proteine contenenti tiramina, che causa mal di testa.
mensile "Zdrowie"
