La dieta di Parigi è un programma per la perdita di peso permanente. La dieta di Jean-Michel Cohen - il più famoso nutrizionista in Francia - è stata organizzata in modo tale che, dopo la fine del trattamento dimagrante, puoi tornare alla tua dieta normale senza temere l'effetto yo-yo e la perdita della figura dei tuoi sogni. Controlla quali sono le regole della dieta parigina e quanto peso puoi perdere con essa.
La Dieta di Parigi è un piano dimagrante in tre fasi, che - secondo il suo autore, il dottor Cohen - permette di sbarazzarsi rapidamente dell'eccesso di peso e, dopo la fine del trattamento dimagrante, di tornare gradualmente alla propria dieta normale senza l'effetto yo-yo.
A chi si rivolge la dieta parigina?
La dieta parigina è destinata ai cosiddetti tossicodipendenti dietetici: persone che seguono una dieta eterna cercando di sbarazzarsi del peso in eccesso senza successo, così come coloro che sono riusciti a perdere peso, ma sono caduti vittima dell'effetto yo-yo e, di conseguenza, hanno riguadagnato tutti i chili persi, e inoltre ne hanno guadagnati alcuni in più. Le persone che intendono perdere peso e vogliono evitare fluttuazioni di peso possono anche seguire la dieta di Parigi.
Principi della dieta parigina
L'obiettivo della Dieta di Parigi è quello di ottenere "il giusto peso", che è quello che "puoi ottenere senza paura di iniziare a rimettere peso extra quando tornerai alle tue normali abitudini alimentari". Quindi, la durata del trattamento dimagrante dipende dalla differenza tra il tuo peso attuale e il tuo peso target. In media, il trattamento dimagrante dietetico Paris del Dr. Cohen dura 2 mesi, durante i quali si attraversano tre fasi di dimagrimento: Café, Bistro e Gourmet.
Questo ti sarà utileThe Right Weight Formula (WW) sviluppata dal Dr. Jean-Michel Cohen
A. Quanto pesavi quando avevi 18 anni e non eri a dieta?
B. Il maggior peso corporeo che abbia mai avuto, anche durante la gravidanza.
C. Il tuo peso corporeo più basso è di 18 anni, con o senza dieta.
D. Il tuo peso corporeo attuale.
Aggiungi A e B e dividi per 2. Il risultato è Y.
Aggiungi C e D e dividi per 2. Il risultato è Z.
Aggiungi Y e Z e dividi per 2. Questo è il tuo peso corretto
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Fase caffè (opzionale)
La fase "bar" è destinata SOLO a persone sane, in quanto impone un regime dietetico molto rigoroso. NON DEVI quindi iniziare la dieta parigina con la fase Cafe, ma passare direttamente alla fase Bistro.
La fase Café dura 8-10 giorni, durante i quali fornisci al tuo corpo solo 700-800 kcal al giorno. Grazie a questo, il tasso di perdita di peso è molto rapido, pari a circa 0,5 kg al giorno. Durante questa fase di dimagrimento, dovresti mangiare pasti ipocalorici, preferibilmente sotto forma di zuppe, frullati e puree. È inoltre necessario assumere multivitaminici e magnesio per evitare affaticamento, crisi mentale e disagio fisico come i crampi muscolari.
IMPORTANTE! Dopo la fase Café, è sconsigliato tornare alla normale dieta in quanto ciò potrebbe provocare un effetto yo-yo. Se decidi di iniziare la tua dieta parigina con la fase Café, passa subito alla fase Bistro. Se non ti senti in grado di continuare con la fase Café, puoi procedere alla fase Bistro.
>>> Ricette per il menu nella fase Café
Fase bistrot
La fase Bistro è veloce e leggermente meno restrittiva rispetto alla fase Café, in quanto il numero giornaliero di calorie che fornisci al tuo corpo varia da 900 a 1000. In questa fase perderai dai 3,5 ai 5 kg in 2-3 settimane, grazie a pasti prevalentemente ricchi. in proteine e fibre. Durante questa fase di perdita di peso, dovresti anche assumere multivitaminici e magnesio.
La fase Bistrot prevede tre tipologie di menù che si possono alternare nelle 3 settimane di dieta per spezzare la monotonia. Puoi anche modificare gli ingredienti del menu a tuo piacimento, utilizzando l'elenco dei sostituti del Dr. Cohen.
GUARDA >> RICETTE della seconda fase della dieta parigina
Fase gourmet
La fase "gourmet" dovrebbe essere seguita fino a raggiungere il peso corporeo target (in media questo è un mese). Secondo il dottor Cohen, "questa fase è stata progettata per soddisfare il palato". A tal fine, il dietista ha sviluppato 5 diversi stili di menu (Gourmet: Classico, Patate, Pasta, Sandwich, Vegetariano). Pertanto, troverai prodotti che sono comunemente considerati ingrassanti, ma durante la fase Gourmet fornisci comunque al tuo corpo una piccola quantità di calorie (in media 1100-1200 kcal al giorno) - il tutto attraverso porzioni minime di cibo. Proprio come nella fase Bistro, puoi perdere dai 3,5 ai 5 kg.
CONTROLLA >> COSA PUOI MANGIARE nella terza fase della Dieta di Parigi?
Puoi mangiare cibo spazzatura mentre sei a dieta di Cohen, ma ...
Il dottor Cohen sottolinea che è importante usare il buon senso e la moderazione, sia nel mangiare che nel limitarlo. Pertanto, consente un momento di debolezza in cui puoi essere tentato da un hamburger, pepite, una fetta di pizza o un panino di un fast food. Consiglia però di rinunciare agli antipasti e agli additivi, come patatine fritte, bevande dolci, e invece della pizza tradizionale, consiglia di scegliere la pizza a crosta sottile, preferibilmente vegetariana.
Come evitare l'effetto yo-yo e la perdita di una cifra guadagnata duramente?
Dopo aver completato la dieta, aumentare gradualmente il numero dei cosiddetti pasti completi e liberamente composti. Come spiega il dott. Cohen, un pasto completo e liberamente composto è quello in cui si compongono due parti scelte liberamente (antipasto, piatto principale) secondo il principio "mangia quello che vuoi", ma la terza parte rimane dietetica. Se mangi più di 2 pasti composti liberamente, stai mangiando troppo e sei sulla buona strada per l'effetto yo-yo.
Per le prime due settimane dopo la fine della dieta, segui le regole Gourmet, ma puoi permetterti 3 pasti completi e liberamente composti a SETTIMANA. Solo dopo 2 settimane consecutive puoi aumentare questo importo a 5. Se il tuo peso corretto non è cambiato, puoi continuare ad aumentare il numero di pasti fino a quando non mangi 9 pasti gratuiti e 5 pasti a basso contenuto calorico a settimana dalla dieta del Dr. Cohen. Secondo il dietologo, questo è l'unico modo per mantenere la figura dei tuoi sogni dopo aver finito di perdere peso.
ImportanteSe hai una condizione medica, consulta il tuo medico o dietologo prima di passare alla dieta parigina
Nella fase iniziale, la dieta parigina assume un regime dietetico abbastanza rigido, durante il quale non si è in grado di fornire al corpo tutti i nutrienti necessari (il Dr. Cohen consiglia di assumere integratori di magnesio e multivitaminici in questa fase e, se si ha fame, integrare la dieta con una porzione di verdure al vapore) . Pertanto, se soffri di qualche condizione medica, vai a un consulto medico prima di passare alla dieta parigina (soprattutto se decidi di iniziare la tua dieta dalla fase Café). Presenta il programma dietetico al medico e chiedi se le tue condizioni di salute ne consentono l'utilizzo. Quando si perde peso, vale la pena essere sotto la costante osservazione di un medico o di un dietologo.
Chi è il dottor Jean-Michel Cohen, autore della Dieta di Parigi?
Jean-Michel Cohen è un dottore in scienze mediche e attualmente il più famoso specialista in nutrizione in Francia. Dal 1986 gestisce un centro di trattamento dell'obesità multispecialistico in Francia. Durante la sua pratica medica, ha aiutato oltre 30.000 pazienti alle prese con obesità e disturbi alimentari. È anche l'uomo che ha vinto il processo per diffamazione contro Pierre Dukan in tribunale. Il Dr. Cohen ha definito la dieta proteica Dukan una "fantasia pericolosa" che può portare a seri problemi di salute per alcuni pazienti.
Maggiori informazioni sulla dieta parigina del Dr. Cohen, comprese le ricette per i piatti, si possono trovare nel libro "Dieta parigina. Come raggiungere e mantenere il giusto peso corporeo", REBIS Publishing House, Poznań 2013
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