Come mangiare un camionista con scarse prestazioni epatiche?

Riguarda mio marito, che di recente ha fatto gli esami del sangue ei suoi risultati al fegato non sono venuti bene. Aggiungo che suo padre è appena morto di cancro al fegato. Non mi preoccupo della dieta a casa, perché so più o meno cosa gli è permesso mangiare e cosa no. Ma mio marito è un camionista ed è in tour dal lunedì al venerdì. Fino ad ora ha portato con sé carne in scatola, pane, zuppe cinesi e molti dolci. Ora vogliamo cambiarlo, ma non abbiamo idea di cosa possa portarci da mangiare. Cucinare on the road non è un'opzione, e prendere il cibo pronto da casa finisce per dover buttare via tutto dopo 2 giorni perché si è rotto, anche nel frigorifero del turista. Come mangiare sano mentre si è in viaggio? Il marito ha 28 anni, pesa 82 kg e misura 176 cm.

I contenitori sono un'ottima opzione per conservare il cibo durante i lunghi viaggi. Prima di partire, vale la pena conservare diversi tipi di zuppa in barattoli (in modo che non si rovinino, vale la pena limitare la quantità di cipolle o porri: possono deteriorarsi più velocemente). Si possono anche conservare stufati, sughi per pasta, polpette al sugo, involtini di verza. Garantisco che i barattoli ben conservati conservati in frigorifero non si deteriorano durante i lunghi viaggi. Vale la pena fare 5 pasti più piccoli al giorno. Grazie a questo, almeno 2 pasti, come il pranzo e la cena, possono essere consumati "caldi", e il resto può essere sotto forma di panini o insalate. Vale anche la pena preparare barrette di cereali, ad esempio farina d'avena, semi di zucca e mirtilli rossi.

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Titolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl