Una dieta alcalina è una ricetta per disacidificare il corpo. Inoltre, la dieta alcalina è semplice. Eviti ciò che acidifica il corpo, mangi ciò che ripristina l'equilibrio alcalino nel corpo. Ti piace la dieta alcalina? Usa le nostre ricette: falafel, lenticchie al curry e pesto sono piatti gustosi e semplici.
Sia la dieta alcalina che le ricette per piatti coerenti con i presupposti della dieta alcalina sono molto semplici. Il 20 percento del piatto dovrebbe essere cibi acidi di buona qualità e il restante 80 percento dovrebbe essere verdura, olio d'oliva, frutta, specialmente melone di Cantalupe, così come pompelmo e kiwi, tè verde, tisane, latte di soia, succhi vegetali naturali (preparati di verdure fresche, preferibilmente di casa), miele naturale (non trasformato).
Dieta alcalina: ricetta del pesto
Il pesto è una salsa italiana che dovrai preparare: almeno un bicchiere di foglie di basilico fresco, aglio a piacere, olio d'uva, mezza tazza di mandorle (sono le più alcaline di tutti i semi oleosi).
Lavate le erbe aromatiche e asciugatele bene, aggiungetele al frullatore con i restanti ingredienti. Più a lungo mescoli, più il pesto diventa vellutato. Se lo trovi troppo denso, aggiungi altro olio di semi d'uva. Potete conservare il pesto in frigorifero per 3-4 giorni.
Dieta alcalina: curry di lenticchie
Avrai bisogno di: 25 grammi di lenticchie, carote, cipolla rossa, porro, aglio, zenzero, cumino, curcuma, curry, olio extravergine di oliva.
In olio d'oliva, soffriggere la cipolla e l'aglio, aggiungere le verdure tritate e soffriggere. Dopo 2-3 minuti, aggiungi tutte le spezie (circa 1/2 cucchiaino ciascuna). Dopo un po ', innaffialo e portalo a ebollizione. Aggiungere le lenticchie sciacquate nella pentola e cuocere finché sono teneri.
Dieta alcalina: falafel con verdure
Avrai bisogno di un bicchiere di ceci secchi, più: un bicchiere di prezzemolo, aglio (1-2 chiodi di garofano), cipolla, a piacere: pepe, pimento, cannella, chiodi di garofano, zenzero, noce moscata, mahlab o condimento per falafel già pronto, succo di limoni, un cucchiaino di bicarbonato di sodio, olio per friggere.
Mettere a bagno i ceci per una notte in abbondante acqua. Dopo almeno 12 ore scolatela e frullatela con i restanti ingredienti. se la massa è troppo densa potete aggiungere un po 'd'acqua (es. quella in cui erano ammollati i ceci). Formare delle cotolette piatte e friggerle in olio profondo.
