La dieta multi-vegetale è una dieta dimagrante e depurativa che contribuisce al miglioramento della salute. Le verdure, che sono alla base della dieta, sono ricche di vitamine, minerali e antiossidanti, ritardando il processo di invecchiamento. Sono anche una ricca fonte di fibre, che ti danno una sensazione di pienezza per lungo tempo e quindi accelera il processo di perdita di peso. Controlla cos'è una dieta multi-vegetale e quanto peso puoi perdere mangiando verdure.
La dieta multi-vegetale è una dieta dimagrante e purificante di una settimana. Come suggerisce il nome, è a base di verdure e legumi, che combinano il contenuto di vitamine, minerali e antiossidanti, oltre a fibre alimentari.
La maggior parte delle fibre si trova nei legumi secchi: fagioli rossi fino a 25 g / 100 g, fagioli bianchi e soia (15,7 g / 100 g) e piselli (15 g / 100 g). Anche le carote essiccate sono ricche di fibre - circa 25 g / 100 g, fave (5,8 g / 100 g) e cavoletti di Bruxelles (5,4 g / 100 g). Tra le erbe, il prezzemolo (40 g / 100 g) è quello più ricco. Inoltre, i legumi sono una ricca fonte di proteine. La soia secca contiene fino al 40% di proteine e le fave, le fave, i piselli e le lenticchie circa il 20%. Le carni contengono dal 10 al 23% di proteine.
Gli scienziati dividono le verdure in diversi colori:
- bianco (ad es. sedano, aglio),
- rosso (ad es. peperoni, pomodori),
- giallo (ad es. zucca, mais),
- verde (ad es. broccoli, spinaci),
- viola (ad esempio cavolo rosso, melanzane).
Ogni gruppo ha proprietà uniche. Le verdure a filetto, grazie al contenuto di antociani, si dimostrano efficaci nella prevenzione del cancro. Le verdure rosse supportano il lavoro del sistema circolatorio. Devono questa proprietà al licopene, un antiossidante che, ad es. abbassa il livello di colesterolo "cattivo" e inoltre ha proprietà anti-cancro. Inoltre, le verdure rosse, così come quelle gialle, sono ricche di carotenoidi che possono proteggere dalla cecità. Le verdure verdi hanno proprietà simili, che inoltre, grazie al contenuto di clorofilla, supportano i processi di disintossicazione del corpo.
Sommario
- Dieta multi-vegetale - regole
- Dieta multi-vegetale - effetti. Quanto peso puoi perdere mangiando verdure?
Dieta multi-vegetale - regole
Una dieta multi-vegetale dovrebbe includere verdure crude, brevemente al vapore, bollite o in umido. Solo questi sono a basso contenuto calorico e contengono la maggior parte delle loro proprietà benefiche per la salute. Puoi anche scegliere verdure surgelate, ma evita le cosiddette verdure miste in padella poiché potrebbero già contenere grasso.
I succhi di verdura sono ammessi anche durante la dieta. Ricorda che dovresti fornire al corpo circa 2 litri di liquidi al giorno.
Il menu in una dieta multi-vegetale dovrebbe essere organizzato in modo tale che 3-4 pasti a base di verdure dominino durante il giorno. Per tutta la durata della dieta è meglio rinunciare a pane, pasta e cereali. Dovresti anche rinunciare a bevande stimolanti: caffè, tè nero forte, alcol.
Il limite energetico giornaliero non deve superare i 1500 kcal.
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Autore: Time S.A
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Ulteriori informazioni ImportanteAlcune verdure contengono elevate quantità di zucchero. Queste sono patate, barbabietole, zucca, fagiolini, mais, rape, svedese. Pertanto, dovresti consumarli in quantità limitate.
Ricorda che l'indice glicemico di alcune verdure cambia con il modo in cui le prepari. Ad esempio, le carote crude con IG = 30, quando cotte, hanno un indice glicemico elevato (IG = 80). È simile alle patate al forno (IG = 85) e bollite (IG = 95).
Evita di friggere melanzane e zucchine, che assorbono il grasso come una spugna!
Dieta multi-vegetale - effetti. Quanto peso puoi perdere mangiando verdure?
Seguendo una dieta multi-vegetale, puoi perdere circa 3-4 kg in una settimana. Tuttavia, l'effetto della dieta non è solo quello di perdere chilogrammi inutili, ma anche di migliorare l'umore e ridare lucentezza alla pelle e ai capelli.
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Fonte dati: Food and Nutrition Institute
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