La dieta macrobiotica è stata sviluppata nel 1911, ma i principi su cui si basa derivano dall'antica medicina cinese. Lo scopo della dieta macrobiotica è mantenere l'equilibrio tra gli elementi yin e yang, il che rende la dieta macrobiotica non solo una dieta dimagrante. Qual è la dieta macrobiotica? Quali sono gli effetti? Quanto peso puoi perdere con una dieta macrobiotica? La dieta macrobiotica fa bene al cancro?
Una dieta macrobiotica è una dieta a basso contenuto di proteine, il cui scopo non è solo quello di bruciare i grassi, ma anche di purificare il corpo dalle tossine e quindi ripristinare l'equilibrio interno del corpo. La dieta macrobiotica si ispira alla filosofia d'Oriente. Secondo George Oshawa - l'autore della dieta - preservare l'armonia tra gli elementi di yin e yang può essere ottenuta mediante appropriate combinazioni di cibi, ad esempio cereali + verdure, pesce + insalate, pollame + frutta.
Dieta macrobiotica: a chi è destinata? Chi non può usarlo?
La dieta macrobiotica può essere utilizzata per un massimo di 2 mesi, quindi anche le persone leggermente sovrappeso possono far fronte ai chilogrammi in eccesso.
La dieta macrobiotica non deve essere utilizzata da persone affette da osteoporosi, malattie cardiache, ipertiroidismo, nefrolitiasi e donne in gravidanza e in menopausa, nonché bambini e adolescenti nel periodo della crescita.
Dieta macrobiotica: regole. Qual è la dieta di George Oshawa?
La base della dieta macrobiotica sono i prodotti non trasformati e non conservati. In cima alla lista dei prodotti di origine naturale ci sono quelli preparati sulla base di chicchi interi e sgusciati. Secondo le raccomandazioni della medicina cinese, dovrebbero costituire il 40-55 percento del menu giornaliero. A loro volta, le verdure rappresentano il 25-35% e frutta, noci, semi e legumi il 5-10% della razione alimentare giornaliera.
Una dieta macrobiotica non è una forma restrittiva di perdita di peso. Il suo menu può includere i grassi, ma solo quelli vegetali. Dovrebbero essere consumati nella quantità di circa 1 cucchiaio al giorno. I grassi animali non sono ammessi.
Inoltre, i seguenti prodotti dovrebbero essere eliminati dal menu:
- carne
- uova
- latticini (inclusi burro, formaggio, panna, gelato, yogurt zuccherato, latte)
- zucchero e prodotti che lo contengono
- frutti tropicali e meridionali, nonché succhi a base di essi
- caffè e tè nero
Inoltre, dovrebbero essere eliminati anche prodotti conservati, congelati, raffinati, purificati, estratti, prodotti colorati artificialmente e aromatizzati. Sono inoltre vietate spezie piccanti, aceto spiritoso e bevande alcoliche forti.
È anche importante come vengono consumati i pasti e dovrebbero essere mangiati lentamente e accuratamente masticati. Le bevande devono essere bevute in piccole quantità, almeno 15-20 minuti dopo un pasto, mai durante il pasto. L'ultimo pasto dovrebbe essere consumato entro e non oltre 3 ore prima di coricarsi.
Dieta macrobiotica: menu. Cosa puoi mangiare durante una dieta macrobiotica?
La base della dieta macrobiotica dovrebbe essere costituita da chicchi di grano, segale, avena, miglio e orzo, mais, grano saraceno e riso interi e sgusciati.
Il menu dovrebbe includere anche frutta fresca e secca, verdure e legumi. Idealmente, questi dovrebbero essere ortaggi coltivati nella nostra zona climatica (evitare tuttavia patate, pomodori e melanzane). Le verdure si mangiano meglio crude, ma possono anche essere sbollentate, cotte al vapore, bollite in acqua o in umido.
Da legumi, fagioli, ceci, lenticchie, piselli verdi e gialli, sono ammessi i semi di soia. È inoltre consentito mangiare prodotti come salsa di soia, sushi e tofu.
Le bevande consentite sono principalmente: acqua di sorgente, caffè ai cereali, caffè d'orzo tostato, infusi di erbe.
Una volta alla settimana puoi concederti pesce e frutti di mare, noci, semi e snack naturali.
Dieta macrobiotica: effetti
Entro 10-14 giorni dall'utilizzo della dieta macrobiotica, puoi perdere 3-4 kg e purificare il corpo dalle tossine. Inoltre, la dieta è ricca di fibre e quindi regola l'apparato digerente.
Dieta macrobiotica: è sana?
L'esclusione di prodotti animali dalla dieta macrobiotica può portare a una carenza di proteine sane, vitamina B12, ferro e calcio e, quindi, ad anemia, affaticamento e debolezza.
La dieta macrobiotica fa bene al cancro?
La dieta macrobiotica non è, come comunemente si crede, una cura per il cancro. Tuttavia, può aiutare a combattere la malattia.
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