Cosa sono i radicali liberi e quali malattie provocano?

I radicali liberi e gli antiossidanti, noti anche come antiossidanti o antiossidanti, circolano costantemente nel corpo. Se sono in equilibrio, stiamo andando bene. L'eccesso di radicali liberi, invece, provoca aterosclerosi, cancro e invecchiamento precoce.

Cosa sono i radicali liberi? Non sono altro che atomi spaiati. Ogni atomo di ossigeno ha un numero pari di elettroni nella sua ultima orbita. Succede, tuttavia, che un elettrone si perde da qualche parte (ad esempio nel processo di trasformazione dell'ossigeno nei mitocondri) e una "lacrima" appare nell'atomo. Quindi perde l'equilibrio e inizia a cercare violentemente l'anello mancante. Lo cerca nelle immediate vicinanze e lo fa velocemente. Non appena incontra l'atomo corretto sulla sua strada, lo attacca per portargli via l'elettrone di cui ha bisogno. In questo modo diventa proprietario di un numero pari di elettroni nell'ultima orbita, ma l'atomo da lui attaccato e privato di un elettrone diventa un radicale libero "con un gap da tappare". Così va a caccia. Ecco come si chiude il cerchio.

Il radicale dell'ossigeno libero cerca una coppia per il suo elettrone solitario negli atomi di qualsiasi sostanza. Non deve essere un atomo di ossigeno, sarà anche soddisfatto, ad esempio, di un atomo di proteina. Tale aggirarsi dei radicali liberi nelle cellule del corpo distrugge gradualmente la loro struttura (ad esempio danneggia le membrane cellulari, il DNA), accelera la loro morte e di conseguenza rovina la nostra salute.

Radicali liberi: da dove vengono?

Sfortunatamente, nulla è così semplice in natura. Questo ossigeno vivificante ha anche una seconda faccia. Nel processo di conversione in energia, alcune molecole di ossigeno sfuggono completamente al controllo e vengono rilasciate sotto forma di radicali liberi dell'ossigeno. Di che parte si tratta? Oltre il 5 percento Non è molto, ma ... Gli scienziati hanno calcolato che durante i nostri 70 anni di vita inaliamo in media circa 17 tonnellate di ossigeno. Quindi quasi una tonnellata si trasforma in radicali liberi! E non è tutto.

I processi di formazione dei radicali liberi sono accelerati, ad esempio, dal fumo, dallo stress forte oa lungo termine, dai gas di scarico inalati con l'aria, dai lunghi bagni di sole e persino da un allenamento faticoso. L'ultima affermazione potrebbe sorprenderci, perché i medici ci convincono che lo sport fa bene alla salute. E ancora. Durante l'esercizio fisico intenso, il metabolismo è notevolmente accelerato. E un metabolismo più veloce significa una conversione più rapida di ossigeno e glucosio in energia, che come effetto collaterale è una maggiore produzione di radicali liberi.

Purtroppo, non finisce qui. I radicali liberi raggiungono il nostro corpo anche dall'esterno attraverso il cibo. Ci sono, tra gli altri nei prodotti affumicati, fritti o grigliati, che sono molto presenti nella nostra dieta.

Importante

A quanto pare, il nostro corpo ha bisogno di una quantità ragionevole di radicali liberi. Soprattutto il sistema immunitario. Se un macrofago (un globulo bianco appartenente a questo sistema) vede, ad esempio, un virus patogeno che ha invaso l'organismo, lo assorbe e innesca la produzione di radicali liberi al suo interno. Rubano elettroni dalle proteine ​​e dal DNA del virus in modo così persistente che alla fine muore.

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I radicali liberi causano aterosclerosi, cancro e invecchiamento

I radicali liberi sono, ad esempio, la causa principale dell'aterosclerosi. Non solo danneggiano le pareti dei vasi sanguigni, ma ossidano anche i lipidi LDL (grassi). I grassi, insieme al colesterolo e al calcio, iniziano a depositarsi sulle pareti delle arterie sotto forma di una placca aterosclerotica. Se ce n'è molto e le pareti della nave sono danneggiate, si formano pericolosi coaguli. Quando un tale coagulo "si rompe", può viaggiare attraverso i vasi sanguigni verso il cuore (quindi siamo a rischio di infarto) o il cervello (quindi siamo esposti a un ictus). Queste non sono le uniche malattie in cui è coinvolta la mancata corrispondenza degli atomi di ossigeno che circolano nel corpo. Il radicale libero distrugge tutto ciò che incontra sulla sua strada. Raggiungendo gli elettroni, spesso attacca il DNA.

In tal modo, altera la struttura del nostro codice genetico e questo a sua volta causa mutazioni nel nostro DNA. Le cellule mutanti iniziano a moltiplicarsi come un matto, indipendentemente da eventuali barriere. Ecco come si manifesta il cancro. Gli scienziati sono sicuri che i radicali liberi abbiano un'influenza maggiore o minore sullo sviluppo di tutti i tumori di cui soffriamo.

I radicali liberi danneggiano anche la nostra bellezza. Distruggendo i lipidi (grassi) dell'epidermide, danneggiano la sua naturale barriera protettiva. La pelle diventa secca e soggetta a irritazioni. Anche le fibre di collagene ed elastina del derma sono interessate, il che riduce la sua elasticità e accelera la formazione di rughe profonde. Ma non finisce qui. In casi estremi, gli acidi nucleici responsabili della corretta struttura delle cellule sono danneggiati, il che può portare allo sviluppo del cancro della pelle.

Non farlo

Gli scienziati ritengono che i radicali liberi si formino più velocemente nel nostro corpo se:

1. fumiamo sigarette,
2. viviamo in un ambiente inquinato,
3. passiamo molto al sole,
4. spesso prendiamo infezioni virali e batteriche,
5. abusiamo di alcol,
6. prendiamo molte droghe,
7. viviamo sotto costante stress,
8. ci riposiamo troppo poco,
9. mangiamo spesso piatti affumicati e grigliati.

Altre malattie causate dai radicali liberi

Incolpiamo i radicali liberi per le rughe, il rilassamento cutaneo e l'immunità più debole. È vero, ma sono responsabili di molti più danni al nostro corpo.

• Il cervello: demenza senile, morbo di Alzheimer, morbo di Parkinson, ictus
• Occhi: cataratta, degenerazione maculare
• Pelle - psoriasi, eczema, cancro, danni alle fibre di collagene ed elastina (cioè invecchiamento cutaneo più rapido)
• Seno - cancro al seno
• Polmoni: malattia polmonare che fa dell'ostruzionismo cronica, asma, cancro
• Il cuore e il sistema circolatorio - ipertensione, aterosclerosi, malattia coronarica, infarto, aritmie
• Pancreas: diabete, pancreatite cronica, cancro
• Stomaco e duodeno - gastrite, cancro, ulcere gastriche e duodenali
• Intestino - colite ulcerosa, cancro al colon
• Reni e sistema urinario - insufficienza renale, cancro ai reni, cancro alla vescica
• Sistema scheletrico - osteoartrite
• Organi sessuali - cancro ovarico, cancro uterino, cancro ai testicoli

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