Ho una figlia di 8 anni. Quest'anno ho fatto i suoi patch test e si è scoperto che è allergica al cobalto e al cromo. Questo eczema si verifica sui piedi. Per favore dimmi quali cibi non dovrei servire a mia figlia? Cosa dovrebbe evitare? C'è così tanto cobalto nella vitamina B12 che non dovrei dargliela? Grazie e cordiali saluti per la risposta e il consiglio.
Il cromo è un oligoelemento presente nel suolo, nell'acqua e nell'aria. È il quarto elemento più comune nella crosta terrestre, utilizzato principalmente nella produzione di acciaio inossidabile e altre leghe.
L'allergia al cromo non è rara, poiché la popolazione allergica continua a crescere. I prodotti ricchi di cromo includono:
- carne
- prodotti integrali
- legumi
- noccioline
- lievito di birra
- pepe nero e altre spezie
- zucchero
- cereali e crusca
- fagiolino
- broccoli
- uva
- succo d'arancia e mela
- Banana
- Patata
- aglio
- vino rosso
- tè e caffè, ecc.
Inoltre, alcuni piatti sono ricoperti di leghe di cromo e non possono essere utilizzati per cucinare.
Per quanto riguarda il cobalto, è un metallo che si trova naturalmente nel suolo, nella polvere e nell'acqua di mare. Di solito si trova in combinazione con il nichel. Il cobalto ei suoi sali hanno molti usi. Per colorare la porcellana, come pastelli o vernici, come elementi metallizzati: bottoni, fermagli, cerniere. Possono anche sensibilizzare.
Il cobalto è disponibile principalmente nella vitamina B12. Le sue fonti sono:
- carne
- fegato
- i reni
- vongole
- Ostriche
- pesce di mare
- latte
La maggiore quantità di cobalto è in:
- legumi
- spinaci
- cavolo
- lattuga
- barbabietole e fichi
Le quantità dipendono dal livello di cobalto nel terreno.
Il cobalto è parte integrante della vitamina B12, la cobalamina, che supporta la produzione dei globuli rossi e la formazione della mielina. Un medico dovrebbe decidere sulla somministrazione della vitamina B12 in caso di allergia al cobalto. I migliori saluti.
Leggi anche: Allergia al cobalto: sintomi e trattamento
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
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