I nutrizionisti avvertono: mangiare troppa frutta può anche portare all'obesità. Pertanto, prima di arrivare a mele, banane o arance, pensiamo a cosa e in che quantità.
Il frutto è senza dubbio fonte di salute e vitamine, oltre a minerali essenziali, acqua e fibre alimentari. Contengono inoltre zuccheri semplici, fonte di energia, acidi organici e sostanze antiossidanti utilizzate nella prevenzione e cura delle malattie. Inoltre, sono gustosi. Non c'è da stupirsi che siamo così ansiosi di raggiungerli.
Ascolta i frutti che stanno ingrassando. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.Per visualizzare questo video, abilitare JavaScript e prendere in considerazione l'aggiornamento a un browser Web che supporti il video
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Vale la pena ricordare che i frutti contengono grandi quantità di zuccheri semplici, che possono causare fluttuazioni dei livelli di glucosio nel sangue e aumento di peso. Durante il giorno, un adulto dovrebbe consumare circa 300 grammi di frutta distribuiti su 2 o 3 porzioni. I frutti più calorici sono le banane (circa 150 calorie), seguite dall'uva: mezzo chilo equivale a quasi 400 kcal, che è il pacchetto medio di patatine. I datteri sono anche estremamente calorici: 100 grammi di questi frutti contengono 280 calorie. Dovresti anche fare attenzione con fichi, avocado e noci di cocco. Tra la frutta secca, l'uvetta è la più ingrassante: 100 g di uvetta equivalgono a circa 300 kcal. Anche le pere secche, gli ananas e i manghi sono ricchi di calorie. I frutti con un contenuto di fruttosio inferiore includono prugne, fragoline di bosco, ribes, lamponi, papaia, melone, anguria, pompelmo, limone e arancia.
Attenzione ai succhi!
L'ultima ricerca mostra che il fruttosio sposta il nostro metabolismo per produrre grasso. Bere un bicchiere di succo a colazione significa che il nostro corpo inizia a convertirsi in grasso non solo la mattina, ma anche quella successiva. Inoltre, troppo zucchero nel sangue porta alla distruzione delle proteine che abbiamo precedentemente mangiato. Tuttavia, questo non significa che dovresti evitare completamente la frutta. Secondo il dietologo Michel Montignac, non devono essere semplicemente combinati con il cibo normale, e succhi di frutta pastorizzati, addolciti con sciroppo di glucosio-fruttosio, dovrebbero scomparire del tutto dalla nostra dieta.
Frutta e allergie
Secondo i nutrizionisti, la frutta dovrebbe essere particolarmente curata da persone che soffrono di diabete o persone con allergie alimentari e disturbi digestivi. Le persone con diabete possono mangiare circa 250 grammi di frutta al giorno, distribuiti su diverse porzioni più piccole per non aumentare i livelli di glucosio nel sangue. I soggetti allergici devono prestare particolare attenzione ai frutti tropicali, che possono contenere anche, ad esempio, fungicidi. Le persone con un apparato digerente sensibile devono tenere in considerazione che gli acidi della frutta possono irritare la parete gastrica.
Non farloSolo tre bicchieri di succo d'arancia possono riempire le riserve di glicogeno del fegato. Questo è quando gli enzimi inviano un segnale al corpo che "il magazzino è pieno". Quindi la parte rimanente del fruttosio inutilizzato viene convertita in acidi grassi e immagazzinata sotto forma di materiale di riserva.
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