PRUGNE come cura per la stitichezza. Quali prugne aiutano a sbarazzarsi della stitichezza?

Le prugne sono un rimedio naturale per la stitichezza. Devono le loro proprietà curative all'alto contenuto di fibre: le pectine. Grazie ad esso, migliorano la digestione, accelerano la peristalsi intestinale e quindi regolano il sistema digestivo. Scopri quali prugne ti aiutano a sbarazzarti della stitichezza: prugne o prugne crude? Quale specie scegliere: prugna ungherese ordinaria, prugna Dąbrowicka o forse prugna mirabelle? Le composte e i succhi di prugna sono efficaci quanto la frutta per la stitichezza?

Le prugne sono un rimedio efficace per la stitichezza. Ecco perché fanno parte di molti preparati che migliorano la peristalsi intestinale e facilitano la defecazione. Tutto grazie alla grande quantità di fibra solubile - pectina - e molti altri preziosi composti.

Ascolta quali prugne sono efficaci nell'aiutare a sbarazzarsi della stitichezza. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti.

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Quali prugne sono migliori per la stitichezza? Crudo o essiccato?

La polpa di prugna grezza contiene pectina (1,4 g / 100 g) - una fibra solubile che si mescola con l'acqua, aiutando così a costruire la struttura fisiologicamente corretta delle masse fecali. Insieme agli acidi organici: tartarico e malico, spazza letteralmente via ogni contenuto residuo dal tubo digerente e regola il lavoro dell'intestino.

D'altra parte, la pelle carnosa contiene sorbitolo, un alcol zuccherino non digeribile che crea un ambiente adatto per lo sviluppo di batteri intestinali benefici. Grazie ad essa la flora batterica può funzionare correttamente, cioè fermentare alcuni nutrienti, impedendo alle feci di attaccarsi. Inoltre, il sorbitolo attira l'acqua, idratando così l'intestino e quindi - ammorbidisce le feci e accelera la loro defecazione.

Tuttavia, le prugne secche sono le migliori per la stitichezza, poiché contengono fino a 10 g di fibra alimentare per 100 g. È sette volte più della frutta cruda. Inoltre, contengono grandi quantità di sorbitolo, che rende le prugne e i preparati a base di esse (ad es. Composta o succo) uno dei rimedi naturali più efficaci per la stitichezza.

Tuttavia, dovresti essere moderato nel consumo di prugne, perché hanno quasi tre volte più calorie della frutta cruda (da 100 a 360 kcal!). Inoltre, mangiare troppo spesso le prugne (sia secche che crude) può essere controproducente e portare a flatulenza e persino diarrea. La composta di frutta bevuta in grandi quantità può funzionare in modo simile. È meglio mangiare solo poche prugne al giorno e bere 1-2 bicchieri di succo. Quindi non ci esponiamo a spiacevoli disturbi gastrointestinali.

Importante

I noccioli di prugna contengono amigdalina, che è velenosa per il corpo, un composto con acido prussico come uno degli ingredienti. Pertanto, quando si scelgono le prugne per le conserve, è necessario prestare attenzione al fatto che la polpa si separa facilmente dalla pietra.

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Quale specie di prugne dovrei scegliere?

Le prugne ungheresi sono le più pregiate. Possiamo scegliere tra ungherese ordinario, Dąbrowicka, Łowicz e italiano. Una preziosa fonte di fibra sono anche la serra, le varietà: althana, verde, ulena. La mirabelle prugna e la pesca prugna contengono un po 'meno di fibre.

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Come asciugare le prugne da soli?

Per l'essiccazione, scegli solo verdure ungheresi molto mature, la cui pelle inizia a raggrinzirsi leggermente attorno alla coda.

Lavare le prugne e strappare le code. Immergere le prugne in acqua bollente per un minuto per ammorbidire la pelle. Quindi, tagliare ogni prugna e rimuovere i semi. Quindi metterli su una griglia in forno e asciugarli per 24 ore a 60 ° C. Dopo averli sfornati, asciugarli in luogo ventilato per altre 24 ore.

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