Considera se il tuo eccesso di peso è una conseguenza del vivere sotto stress costante. Lo stress è accompagnato da una maggiore produzione di noradrenalina, un ormone che aumenta l'appetito incontrollato di carboidrati, principalmente dolci.
Non è il brontolio nella pancia che ti fa raggiungere un bar, un panino o un panino. L'ipotalamo, situato nella parte centrale del cervello, è responsabile del controllo della fame. Il centro di sazietà situato lì regola l'appetito con l'aiuto di due composti che agiscono solo nel cervello: il neuropeptide Y (NPY) - informa sulla fame e rallenta il metabolismo, e il neuropeptide CART - accelera il metabolismo, sopprimendo l'appetito.
L'ipotalamo è il centro di comando principale che lavora con altre sostanze per gestire l'appetito.
Un ruolo importante è svolto da:
- colecistochinina (CCK) - un ormone secreto dalle pareti dell'intestino tenue sotto l'influenza del cibo, che fa allargare le pareti dello stomaco, facendolo sentire pieno;
- insulina - attiva la produzione di leptina nel tessuto adiposo, un ormone che dà una sensazione di sazietà e inibisce la secrezione di NPY, riducendo l'appetito;
- serotonina - un ormone che sopprime il desiderio di carboidrati.
Come uccidere in modo sano la fame? Impara modi comprovati
Nello stress cronico, i meccanismi responsabili della sensazione di fame e sazietà sono disturbati. La secrezione del neuropeptide Y aumenta e la produzione di leptina diminuisce, quindi siamo ancora affamati. Allo stesso tempo, abbassare la velocità dei cambiamenti metabolici facilita l'accumulo di tessuto adiposo. Lo stress permanente aumenta la concentrazione di cortisolo (un ormone della corteccia surrenale), il suo eccesso provoca obesità addominale, accumulo di grasso sulla nuca e resistenza all'insulina. Lo stress è accompagnato da una maggiore produzione di norepinefrina, da qui l'appetito incontrollato per i carboidrati, principalmente dolci. I carboidrati sono coinvolti nella produzione di serotonina, che migliora l'umore, quindi mangiamo lo stress con il dolce.
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