Le verdure congelate contengono vitamine e sostanze nutritive. Quando mancano verdure fresche di stagione, è il cibo surgelato che aiuterà a rafforzare il corpo e le sue difese immunitarie.
Secondo gli esperti, la dieta in primavera dovrebbe essere integrata con prodotti che aumentano l'immunità e il livello di endorfine della vitamina C, vitamine del gruppo B e acido folico che influenzano l'umore, ferro, calcio che regola l'eccitabilità nervosa e magnesio che rinforza la resistenza allo stress. Li troviamo nelle verdure surgelate.
Lo sai che 100gr:
- Il 52% degli spinaci congelati coprirà la domanda di Vit. C e 77% di acido folico, 16% di vitamina. B6, ci fornirà 75 mg di calcio, 43 mg di magnesio, 2,3 mg di ferro;
- Il 25% dei fagiolini surgelati coprirà il fabbisogno giornaliero di vitamina. C, nel 30% di acido folico, ci fornirà 53 mg di calcio, 18 mg di magnesio, 0,9 mg di ferro;
- i broccoli congelati copriranno l'87% del fabbisogno giornaliero di vitamina. C e 47,6% per l'acido folico, 17%. la dose raccomandata di vit. A e 12% vit. E, ci fornirà 39 mg di calcio e 19 mg di magnesio;
- Il 78% dei cavoletti di Bruxelles congelati coprirà il fabbisogno giornaliero di vitamina C, 55% di acido folico, 12%. su arguzia. B6 e 9% su vit. B1, fornirà 49 mg di calcio e 18 mg di magnesio;
- i piselli surgelati forniscono fino al 21% del fabbisogno giornaliero di vitamina. B1, 38% su Vit. C, 26% all'acido folico, fornirà 1,6 mg di ferro, 25 mg di magnesio e 19 mg di calcio.
