Esame di maturità, esami di ammissione, sessione è un momento difficile per le cellule cerebrali. Affinché possano funzionare a pieno regime, devono essere riforniti con la giusta quantità di carburante buono al mattino. Cosa mangiare prima degli esami per sostenere il cervello?
È meglio iniziare la preparazione dietetica per i test entro e non oltre una settimana prima dello studio intensivo. Quindi porteranno risultati tangibili. Per iniziare la giornata in buona forma, avere voglia di imparare e avere una mente lucida, la colazione deve essere varia, perché ogni prodotto fornisce nutrienti diversi. È meglio consumare il pasto mattutino entro un'ora dal momento in cui ti alzi. La colazione deve essere nutriente, ricca di sostanze nutritive, ma facilmente digeribile e poco calorica, altrimenti, invece di stimolare l'apprendimento, ti renderà pigro e ti farà venire sonno.
Mangiare bene per il cervello: mangialo prima dell'esame
- La colazione non può essere completa senza i cereali integrali, ovvero pane integrale, riso integrale, cereali ricchi di carboidrati complessi. Dovrebbero fornire energia per l'apprendimento. Una buona fonte di carboidrati complessi sono anche semi, germogli e legumi. Il corpo li digerisce lentamente e sistematicamente, rilasciando glucosio nel sangue, il principale alimento del cervello (il cervello utilizza quasi la metà del glucosio circolante nel sangue). Grazie a questo, le celle grigie possono usarlo bene se necessario. Affinché il livello di glucosio sia costante, i prodotti ricchi di carboidrati complessi dovrebbero essere consumati 5 volte al giorno in piccole porzioni. Contengono anche importanti vitamine del gruppo B e magnesio che influenzano la memoria, la concentrazione, la corretta conduzione degli impulsi nervosi e prevengono lo stress e l'insonnia. Le persone che hanno la giusta quantità di magnesio possono gestire meglio lo stress. Puoi trovare questo importante elemento anche in fagioli, grano saraceno, banane, verdure a foglia, noci e cioccolato fondente (sfortunatamente noci e cioccolato sono ricchi di calorie).
- Una componente importante della colazione sono frutta e verdura o succhi, preferibilmente appena spremuti a casa. Forniscono vitamine e minerali che stimolano l'attività delle cellule cerebrali, facilitando l'apprendimento rapido e la memoria. Sono tutti una miniera di beta carotene (provitamina A), vitamine C, E e carotenoidi, inoltre forniscono selenio e zinco, importanti antiossidanti che proteggono le cellule cerebrali dagli effetti nocivi dei radicali liberi. Inoltre, le vitamine C ed E facilitano il pensiero logico. Le bacche (fresche o congelate) sono molto preziose: ribes (soprattutto nero), fragole, lamponi, mirtilli rossi. I flavonoidi che contengono assicurano una buona memoria. Pomodori, pompelmi, albicocche secche, uvetta e avocado hanno molto potassio, che consente la trasmissione degli impulsi nervosi, migliorando la concentrazione e aumentando la capacità di pensare.
- Vale la pena mangiare un panino o un'insalata con salmone, aringhe, spratti, sardine. I pesci di mare grassi contengono acidi omega-3, che migliorano l'afflusso di sangue al cervello e migliorano il flusso degli stimoli nervosi tra le sostanze grigie e bianche. L'efficienza di pensare, comprendere e ricordare dipende da loro.
- Un altro componente della colazione dovrebbe essere costituito da prodotti che forniscono proteine sane: latticini, carni magre della migliore qualità (vitello, pollame), legumi. Le proteine sono essenziali per la sintesi cellulare e i processi di rinnovamento del corpo. I salumi sono anche fonte di vitamina B12 (rafforza la memoria, migliora la concentrazione e l'associazione) e di ferro (grazie ad essa, il sangue ossigenato scorre ad ogni cellula del cervello, aumentando l'efficienza del pensiero). Il ferro è anche nel prezzemolo e nei germogli.
- Il latte (preferibilmente 1,5-2%), i formaggi parzialmente scremati e gli yogurt forniscono calcio e una piccola quantità di grassi necessari per l'assorbimento delle vitamine A, E, D e K.
- Le uova e gli oli (principalmente soia) forniranno la lecitina necessaria per la rapida trasmissione degli impulsi nel cervello. Supporta il ricordo e la ricreazione dei fatti e garantisce un pensiero efficiente. La lecitina si trova anche nel germe di grano, nei cereali e nel pesce.
Bere 2 litri di liquidi al giorno
Già l'1-2% della carenza d'acqua provoca un deterioramento della memoria, concentrazione e affaticamento. I succhi appena spremuti e l'acqua mediamente mineralizzata sono i più salutari. Se non ci sono controindicazioni per la salute, puoi bere il caffè, preferibilmente da una macchina per caffè espresso: la caffeina stimola il sistema nervoso centrale, dilata i vasi sanguigni, migliora il pensiero e aiuta a superare la fatica. Sono consentite 2-3 tazze di caffè senza danni alla salute. Tè ben preparato, il tè verde è anche il modo migliore per aggiungere energia: contiene catechine, che hanno un effetto positivo sull'intelletto.
Fallo necessariamente
Prima dell'esame stesso
Fai una colazione nutriente al mattino. Una persona affamata è più irritabile e incline allo stress. Tuttavia, non dovrebbe essere troppo pesante (uova strapazzate), perché può causare disturbi gastrointestinali, soprattutto sotto stress. Anche il pane tostato con marmellata non è una buona idea, poiché provocherà un improvviso picco di energia, quindi un rapido calo dei livelli di zucchero e letargia. Non esagerare con il caffè: può renderti nervoso. Se è passato del tempo dalla colazione, è bene fare uno spuntino prima dell'esame: un pezzo di cioccolato fondente o un sacchetto di noci.
mensile "Zdrowie"
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