La tintura di prugnolo è una delle proposte per preservare le proprietà medicinali di questa pianta durante tutto l'anno. Il prugnolo è una pianta un po 'dimenticata, ma in passato veniva spesso usata per curare la diarrea, le emorragie interne e la gastrite. Guarda come fare la tintura di prugnole.
Il prugnolo (Prunus spinosa) è una varietà di prugne primordiale che forma fitti boschetti sui prati umidi e sui bordi della foresta. I suoi ramoscelli hanno le caratteristiche spine lunghe.
I frutti maturano alla fine dell'estate. Sotto una pelle blu scuro con un rivestimento bluastro, c'è una carne verde e amara.
Proprietà curative dei frutti di prugnolo:
Include, tra gli altri tannini, antiossidanti, vitamina C e provitamina A. Ha proprietà antinfiammatorie e antidiarroiche.
Nota: i semi contengono molto acido cianidrico (dal 3 al 6 percento). Non devono essere masticati o ingeriti.
Per la tintura è meglio raccogliere la frutta dopo la prima gelata (o metterla in freezer per un giorno).
Ingredienti per il prugnolo:
• 1 kg di prugnole
• 0,5 l di spirito 96%
• 0,5 l di vodka 40%
• un bicchiere di zucchero
Ricetta per tintura di prugnolo:
1. Sciacquare la frutta, scolarla e versarvi sopra l'alcol.
2. Tenere in un luogo caldo e buio per un mese, agitando ogni 2-3 giorni.
3. Scolare l'alcol, metterlo in frigo.
4. Cospargere la frutta con lo zucchero e tenere in caldo fino a formare uno sciroppo.
5. Uniscilo all'alcol, filtralo dopo una settimana e versalo nelle bottiglie.
6. La tintura dovrebbe maturare per almeno 3 mesi.
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