Prova la ricetta della tintura di corniolo! La pianta è apprezzata per le sue qualità decorative, in altre parti del mondo è nota per le sue proprietà medicinali. Il corniolo ha un effetto antisettico e contiene quantità significative di vitamine A, C e P.Nella medicina popolare, la tintura di corniolo è considerata uno dei farmaci antipiretici più efficaci.
Corniolo commestibile (Cornus mas) è un grande arbusto, che cresce anche fino a 7 m. Allo stato selvatico in Polonia non è quasi mai visto.
Proprietà medicinali della tintura di corniolo
Il frutto a forma di prugna può essere raccolto da fine luglio a ottobre. Contengono molta vitamina C e una volta erano usati per curare lo scorbuto. La tintura di corniolo ha una nobile stirpe. I cespugli sono stati piantati nei giardini del maniero e il frutto è stato utilizzato per produrre il corniolo, una bevanda color corallo leggermente acida.
Ingredienti di corniolo
• 1 kg di frutta corniolo
• 5 cucchiai di mirtilli secchi
• 0,5–1 kg di zucchero
• 1 litro di spirito 96 percento.
Ricetta tintura di corniolo
1. Sciacquate la frutta e scolatela, versateci sopra lo spirito e mettetela in caldo.
2. Agitare il barattolo ogni 2-3 giorni.
3. Dopo 4-6 settimane, scolare lo spirito e conservarlo in frigorifero. Coprite la frutta con lo zucchero, agitatela ogni pochi giorni, aspettando che si dissolva.
4. Scolare lo sciroppo, unirlo allo spirito e lasciarlo chiarificare per una settimana.
5. Filtrare, versare in bottiglie e riporre al freddo per sei mesi.
