Il cardiologo, oltre a cambiare alcuni farmaci, mi ha consigliato una dieta a basso contenuto di colesterolo (prendo farmaci) e a basso contenuto di sale. Sono esausto per la ricerca di diete e non so se mangio abbastanza e correttamente. Uso le restrizioni dietetiche da molto tempo. Come domarlo, soprattutto con poco sale? Non esiste praticamente alcun prodotto senza sale. Come calcoli quel mezzo cucchiaino?
Ti consiglio la dieta più sana del mondo, DASH. Sviluppato da nutrizionisti americani per persone sensibili al sale, perfettamente bilanciato, anche in termini di colesterolo e potassio. Viene anche utilizzato come dieta terapeutica per la perdita di peso. È a base di verdure, pesce, latticini magri, pollame e grassi buoni ed erbe aromatiche. Esclusi fast food e prodotti pronti come sughi in polvere, carta da forno, zuppe in polvere. Le etichette dei prodotti devono essere lette e verificate. Bastano due settimane di "guarigione" dal sale e hai il sapore di un bambino.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
