Anche i mangiatori sani hanno giorni di avidità e non è anormale. Questo è uno dei motivi per cui praticamente ogni cultura ha giorni in cui puoi mangiare di più: i giorni di festa. Può includere festività o vari tipi di celebrazioni. Cosa succede nel corpo dopo aver mangiato in modo incontrollato per un giorno?
Probabilmente ti starai chiedendo se il salto di peso osservato il giorno dopo l'avidità si sia accumulato nel tessuto adiposo? Fortunatamente no.
Il corpo umano ha speciali meccanismi di immagazzinamento dell'energia sviluppati nel corso dell'evoluzione. Il più efficace di questi è il meccanismo di accumulo di energia nel tessuto adiposo con l'aiuto di molecole chiamate trigliceridi, che sono praticamente le molecole di grasso più semplici.
Una persona adulta magra può immagazzinare circa 130.000 kcal di energia dal tessuto adiposo sotto forma di trigliceridi. D'altra parte, in una persona obesa, la quantità di cellule adipose e l'energia in esse immagazzinata può anche superare il milione di kcal.
"L'uomo non vive per mangiare, ma mangia per vivere" Socrate
Convertendo questo nella quantità di energia che il corpo spende in media, è abbastanza, perché il fabbisogno energetico di una persona adulta è in media da 1600 a 2600 kcal al giorno. Quindi, se supponiamo che la richiesta sia di 2200 kcal, per bruciare questa quantità di energia, dovresti digiunare per tutto il mese.
Leggi anche: Perché mangiamo più di quanto vorremmo? Ragioni per l'eccesso di cibo NATALE FEEL - come sopprimere l'appetito e resistere alla gola CIBO COMPULSIVO, o quando mangiare ci governaMangi di più, accumuli di più?
Sì. Se viene fornita al corpo più energia del dispendio energetico, il corpo cercherà di immagazzinare questa energia a tutti i costi.
Nel caso di persone magre, un eccesso di calorie una tantum verrà consumato sotto forma di calore, ad es. Aumentando la termogenesi. L'effetto termogenico può arrivare fino a 500 kcal extra al giorno.
È anche una risposta parziale alla domanda sul perché alcune persone lottano per aumentare di peso. D'altra parte, un'attività fisica aggiuntiva intensificherà ulteriormente questo effetto. Conosci persone che non riescono a stare ferme?
Vale la pena sapere che la resistenza all'insulina aumenta nel corso di un singolo surplus calorico, soprattutto con un pasto composto da una grande quantità di carboidrati e grassi. Ciò significa che il corpo non è in grado di bruciare in modo efficiente l'energia fornita.
Pertanto, per non perdere preziosa materia prima, che è l'energia, il corpo la immagazzina rapidamente, prima nei muscoli sotto forma di glicogeno, e poi nel fegato e nel tessuto adiposo sotto forma dei citati trigliceridi.
Più tali episodi sono frequenti, più efficacemente il corpo impara a immagazzinare e aumenta il fenomeno dell'insulino-resistenza.
Quanto puoi aumentare di peso in un giorno? Riesci a ingrassare dopo un giorno di gola?
Dopo una festa una tantum, puoi spesso notare un aumento di peso da uno a diversi chilogrammi il giorno successivo. Fortunatamente, non è il tessuto adiposo stesso. L'acqua nel corpo può costituire una grande percentuale di questo peso. Cosa aiuta a immagazzinare l'acqua nel corpo?
- sale - ha un effetto sull'accumulo di acqua. Le molecole di sale legano l'acqua e la mantengono nel corpo fino a diversi giorni, soprattutto nello spazio extracellulare
- fibra - collega in modo efficiente anche le molecole d'acqua. Dopo un pasto ricco di fibre, una persona sana può impiegare fino a 3 giorni per passare attraverso il contenuto intestinale. Quindi il pranzo della domenica non lascerà il corpo fino a mercoledì circa ...
- gli zuccheri semplici - che influenzano l'equilibrio ormonale, sono un altro fattore che causa - insieme al sale da cucina - la raccolta di acqua nel corpo. In casi estremi, possono causare gonfiore, soprattutto alle mani, alle dita e ai piedi
- alcol - L'alcol è il quarto fattore che influenza la ritenzione idrica nel corpo. Inoltre, trasporta una grande dose di energia. È vero che l'etanolo stesso ha proprietà disidratanti, ma il corpo, sforzandosi di bilanciare l'equilibrio idrico ed elettrolitico, utilizza più acqua per compensare le perdite causate dal consumo di alcol. Può anche provocare gonfiore e aumento del peso corporeo nei prossimi giorni
È possibile mangiare in stock?
Il corpo è perfettamente preparato per immagazzinare le riserve di energia. A tal fine, utilizza, tra gli altri tessuto adiposo, fegato e muscoli. Purtroppo è impossibile fare rifornimento senza avere fame dopo un po 'di tempo.
Il corpo, utilizzando le riserve accumulate, invierà contemporaneamente segnali sulla mancanza di cibo, che vengono letti come una sensazione di fame. Ciò è in gran parte dovuto all'equilibrio ormonale sulla linea grelina-leptina.
Il primo ormone viene attivato quando lo stomaco si svuota e i livelli di zucchero nel sangue tornano alla normalità. La leptina, d'altra parte, viene rilasciata quando vengono soddisfatte le esigenze energetiche del corpo.
"Taglia spesso, ma non molto, e mangia, purché tu voglia solo una cosa" - Przecław Słota
Allora quando alzarsi da tavola? Ascoltando i bisogni del corpo, a un certo punto il corpo invia un segnale che ne ha avuto abbastanza. È meglio interrompere la festa un attimo prima di questo segnale, cioè alzarsi da tavola, quando non si è ancora del tutto soddisfatti.
Tuttavia, è facile ignorare il messaggio e continuare a mangiare. Soprattutto se l'atmosfera è piacevole, le persone con cui siamo seduti stanno continuando la festa o se si consuma alcol. In questi casi, è corretto dire "l'appetito cresce mangiando".
Gli effetti di un sontuoso banchetto di un giorno possono rimanere nel corpo fino a una settimana. Molte vie metaboliche vengono quindi interrotte. Tuttavia, una festa una tantum non è una brutta cosa. Dovrebbe essere incluso nel bilancio di volta in volta, soprattutto per una buona salute mentale.
Tuttavia, occorre fare attenzione che tali feste non compaiano troppo spesso. È una buona idea osservare la frequenza con cui tali episodi si verificano ogni anno. Se succede più volte, non dovresti preoccuparti troppo. Tuttavia, se si verificano incidenti regolarmente, su base mensile o settimanale, e si avverte disagio, prestare particolare attenzione a loro, poiché potrebbe sorgere un problema serio.
Ricorda, tuttavia, che l'eccesso di energia a lunga durata è il peggiore per il corpo. Questa condizione aumenta il rischio di sviluppare malattie metaboliche pericolose per la salute e la vita. Inoltre, il regolare eccesso di cibo provoca anche un deterioramento permanente dell'umore e del benessere. Può persino portare allo sviluppo della depressione.
Pertanto, durante la festa, divertiti a mangiare con i tuoi amici e la tua famiglia, senza rimorsi. In questo modo ti prendi cura della tua salute mentale. Su base quotidiana, tuttavia, mantenere una dieta sana e un'attività fisica. Grazie a questo, ti sentirai bene mantenendo una salute ottimale!
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Fonte: Youtube.com/GastroCoach
Informazioni sull'autore Mikołaj Choroszyński, dietista e gastrocoach Master in nutrizione umana e dietetica, psico-dietista, youtuber. L'autore del primo libro sul mercato polacco su una dieta per contrastare le malattie neurodegenerative "MIND Diet. A Way for a Long Life". Si realizza professionalmente, gestendo la sua clinica dietetica Bdieta, perché la nutrizione è sempre stata la sua passione. Aiuta i suoi pazienti dicendo loro cosa mangiare per mantenersi in salute e avere un bell'aspetto.
