La dieta cura la sclerosi multipla? Fatti e miti sulla dieta nella sclerosi multipla

Sclerosi multipla - può essere curata anche con la dieta? Certi ingredienti fanno sicuramente bene alle condizioni generali dei pazienti. Cosa è vero e cos'è un mito sulla dieta delle persone con sclerosi multipla?

Una dieta speciale può aiutare le persone con sclerosi multipla? La sclerosi multipla è una malattia neurologica complessa, infiammatoria cronica e autoimmune (autoimmune). Appartiene al gruppo delle malattie neurodegenerative in cui c'è sia l'infiammazione che la rottura del sistema immunitario del corpo. L'attività anormale del sistema immunitario è caratterizzata dalla presenza di cellule immunitarie nel sistema nervoso, che è un sistema isolato nelle persone sane.Il fenomeno dell'attività immunologica nel sistema nervoso centrale e centrale nei pazienti con SM suggerisce un disturbo della naturale permeabilità della barriera ematoencefalica. Ciò significa che le cellule di difesa malfunzionanti possono attaccare i tessuti del sistema nervoso, provocando infiammazione e danni alla struttura e alla funzione del sistema nervoso. Il fattore che danneggia le cellule del sistema nervoso è anche un eccesso del cosiddetto radicali liberi che causano stress ossidativo. Questi cambiamenti portano a danni alla membrana mielinica che circonda le fibre nervose e, quindi, a una conduzione inappropriata degli impulsi nervosi. Il risultato di questi cambiamenti è il verificarsi di una serie di sintomi, tra cui sindrome da affaticamento, disturbi della sensazione, della parola, della vista, disturbi della coordinazione, paresi degli arti, disturbi emotivi e molti altri, che molto spesso portano alla disabilità della persona malata.

Sclerosi multipla e dieta. La SM può essere associata a una dieta povera

Le cause della SM non sono completamente comprese. Tra i tanti fattori che contribuiscono allo sviluppo della malattia, viene enfatizzato il rapporto con lo stile di vita, ad esempio una dieta inadeguata, ricca di grassi animali, latticini, alimenti altamente trasformati, ma povera di alcune vitamine, minerali, acidi grassi polinsaturi o composti antiossidanti presenti nelle piante. Lo sviluppo della malattia può anche essere associato a uno stato di stress cronico, fumo e infezioni, ad esempio durante l'infanzia.

Nell'approccio moderno al trattamento della SM, la terapia nutrizionale è citata sempre più spesso come elemento a supporto del trattamento convenzionale. Una dieta opportunamente selezionata allevia i sintomi associati alla malattia, migliora la salute generale e migliora la qualità della vita dei pazienti. Inoltre, è stato confermato che mangiare determinati cibi può esacerbare i sintomi della SM. L'obiettivo della terapia nutrizionale è quindi quello di prevenire e ridurre l'infiammazione, supportare il corretto funzionamento del sistema immunitario e ridurre gli effetti delle specie reattive dell'ossigeno nell'organismo dei malati. Per capire come gli alimenti possono influenzare il decorso della SM e influenzare il decorso della malattia e migliorare la salute, è essenziale identificare gli ingredienti alimentari specifici che sono fondamentali per regolare i processi immunitari, ridurre l'infiammazione e influenzare la salute delle fibre nervose, compresa la guaina mielinica.

Dieta nella sclerosi multipla. Prodotti controindicati

1. Acidi grassi saturi

Gli alimenti sconsigliati nella dieta delle persone affette da sclerosi multipla sono gli acidi grassi saturi, la cui fonte più importante sono i prodotti animali ricchi di grassi:

• carne e preparati a base di carne
• latte grasso
• burro
• formaggi

Una dieta ricca di grassi saturi favorisce molte malattie legate all'alimentazione attraverso la loro azione diretta sulle cellule: la loro crescita, differenziazione e funzione. Porta all'eccessiva produzione di colesterolo, favorisce l'aggravamento di infiammazioni e disturbi della microflora intestinale. Una delle raccomandazioni fondamentali nella dieta delle persone con SM è quindi quella di evitare o limitare la maggior parte dei prodotti animali, in particolare i grassi animali. Le restrizioni dovrebbero applicarsi anche ai prodotti a base di carne (salumi) fissati con nitrati, che in alte concentrazioni possono causare danni tossici alla mielina.

Nell'approccio moderno al trattamento della SM, la terapia nutrizionale è citata sempre più spesso come elemento a supporto del trattamento convenzionale. Una dieta opportunamente selezionata allevia i sintomi associati alla malattia, migliora la salute generale e migliora la qualità della vita dei pazienti.

2. Glutine

Il glutine presente nei cereali (grano, segale, orzo, avena) nelle persone con intolleranza al glutine e nelle persone che sono ipersensibili alle proteine ​​del glutine può esacerbare i sintomi neurologici associati alla SM. La gliadina, uno dei costituenti del glutine, può causare l'allentamento delle giunzioni nelle cellule dell'epitelio intestinale, provocando l'ingresso di sostanze nocive nel flusso sanguigno. In molte pubblicazioni scientifiche, il verificarsi di un tale fenomeno è indicato come uno dei fattori che contribuiscono alla comparsa di malattie autoimmuni, inclusa la SM. Numerosi studi confermano anche l'impatto positivo dell'utilizzo di una dieta priva di glutine nel corso della malattia.

3. Proteine ​​del latte vaccino

Una proteina che potrebbe essere dannosa nella SM è la globulina della membrana del grasso del latte butirrofilina (BTN). È un composto del gruppo delle proteine ​​immunitarie, simile alla glicoproteina mielinica. Le funzioni di questa proteina sono legate all'attivazione delle cellule del sistema immunitario, che trattano la proteina della mielina come un corpo estraneo e la attaccano. Le proteine ​​del latte aumentano anche il livello di insulina dopo i pasti, il che a sua volta influenza ulteriori cambiamenti metabolici coinvolti ad es. la formazione di malattie neurodegenerative.

4. Una dieta ipercalorica e altamente elaborata

Uno dei fattori importanti che possono aumentare il rischio di sviluppare malattie croniche è la troppa energia dal cibo. Una dieta ricca di zuccheri, grassi, conservanti e altri additivi alimentari provoca disturbi nel naturale equilibrio della microflora intestinale, che porta a infiammazioni croniche dell'intestino e influisce sul funzionamento del corpo. Inoltre, troppa insulina postprandiale derivante dal consumo di zuccheri in eccesso aumenta la produzione di radicali liberi e l'infiammazione.

Dieta nella sclerosi multipla. Prodotti consigliati

Il miglioramento della salute delle persone con SM può essere ottenuto attraverso l'attuazione coerente di raccomandazioni dietetiche, evitando prodotti nocivi e introducendo ingredienti con un effetto di supporto. Quando si decide di supportare il trattamento dietetico tradizionale, vale la pena prestare attenzione ai seguenti problemi:

1. Prevenzione e attenuazione dell'infiammazione nel corpo

La suddetta microflora intestinale anormale è uno dei fattori più importanti nel causare infiammazione del sistema nervoso centrale, danni al tessuto mielinico e contribuisce all'esacerbazione dei sintomi della SM. Il ripristino e il mantenimento dell'equilibrio microbico nell'intestino è quindi uno degli obiettivi più importanti della terapia nutrizionale nella sclerosi multipla. L'effetto di ripristinare la corretta microbiologia intestinale può essere ottenuto escludendo dalla dieta ingredienti che favoriscono lo sviluppo di microrganismi indesiderati (es. Quantità eccessive di zuccheri semplici, sale, alimenti altamente trasformati, terapia antibiotica) e introducendo colture vive di batteri probiotici nella dieta quotidiana (bevande e prodotti fermentati - cetrioli, crauti, altre verdure in salamoia, ad esempio carote, ravanelli, bevande - acido di barbabietola, kvas).

2. Introdurre quantità maggiori di acidi grassi polinsaturi nella dieta

Soprattutto della famiglia n-3 (acidi EPA e DHA), queste sostanze sono essenziali per il corretto sviluppo del cervello e del sistema nervoso e hanno un forte effetto antinfiammatorio. Gli studi confermano gli effetti benefici di questi acidi nell'alleviare i sintomi della sclerosi multipla. Va sottolineato qui che gli acidi grassi della famiglia n-6 e n-3 dovrebbero essere consumati nelle giuste proporzioni, ma il problema è solitamente un apporto troppo basso di acidi EPA e DHA. Gli acidi grassi polinsaturi derivati ​​dalle verdure, i grassi di pesce, gli oli vegetali sono un'alternativa nutrizionale ai grassi animali, sconsigliati nella dieta dei malati. I prodotti contenenti quantità significative di acidi n-3 sono pesce di mare grasso (ad es. Salmone selvatico, sgombro, aringa, sardine) così come semi e oli vegetali e verdure (ad es. Semi di lino, semi di canapa, zucca, colza, olio di lino, cumino nero, cavolo riccio, prezzemolo, cavolo).

D'altra parte, girasole, mais e olio di sesamo contengono quantità significative di acidi n-6, il loro uso nella dieta dovrebbe essere limitato, così come l'olio di cocco recentemente popolare contenente quantità significative di acidi grassi saturi. L'olio d'oliva può essere una buona alternativa agli oli sopra descritti. Anche i grassi vegetali induriti (margarine) e fritti nel grasso dovrebbero essere esclusi dalla dieta.

3. Adeguata quantità di vitamina D nella dieta

Gli studi sull'incidenza della SM hanno mostrato il maggior numero di malati che vivono in una zona a clima temperato. Queste osservazioni erano associate alla loro minore esposizione alla luce solare e, quindi, a bassi livelli di vitamina D3 nel corpo. La ricerca ha confermato anche le piccole quantità di pesce di mare consumate dai malati. La vitamina D si trova in fonti alimentari naturali sotto forma di ergosterolo (da piante) o 7-deidrocolestersolo (da prodotti animali), ma la migliore fonte di vitamina D3 è la sua formazione nella pelle a causa della luce solare UV-B. La vitamina D è stata recentemente identificata come la molecola naturale più promettente per aiutare nel trattamento delle malattie autoimmuni e della sclerosi multipla. Il suo ruolo di regolazione del sistema immunitario nel sistema nervoso, l'azione protettiva e una serie di altre funzioni è di grande importanza per alleviare i disturbi e migliorare significativamente la salute dei malati. Le migliori fonti nutrizionali di vitamina D3 sono il pesce di mare oleoso, l'olio di fegato di merluzzo e gli alimenti fortificati. Dovresti anche usare integratori regolari di vitamina D3.

Le carenze di vitamina D possono aumentare il rischio di malattie autoimmuni come la sclerosi multipla

Fonte: Lifestyle.newseria.pl

4. Prevenire la formazione di radicali liberi

Lo stato di stress ossidativo a lungo termine causato dai radicali liberi è di grande importanza nella formazione di danni alla guaina mielinica delle fibre nervose. Questi composti sono coinvolti nel processo infiammatorio quando viene disturbato il naturale equilibrio tra l'attività delle specie reattive dell'ossigeno e la naturale capacità del corpo di alleviare la loro azione e riparare rapidamente i danni.

I composti naturali bioattivi, chiamati antiossidanti, hanno, tra l'altro, la funzione di eliminare l'attività dei radicali liberi e contrastare lo stress ossidativo. Tra questi, i più importanti sono la vitamina C ed E, così come i polifenoli e i carotenoidi presenti come coloranti naturali in frutta e verdura, tè verde, cereali, semi, spezie, cacao, succhi ed erbe. Oltre alla funzione antiossidante, hanno, tra gli altri effetto antinfiammatorio, regolazione del funzionamento del sistema immunitario, accelerazione della guarigione delle ferite, proprietà antivirali, antibatteriche e antimicotiche, rallentamento dei processi di invecchiamento dell'organismo.

I composti la cui bioattività è importante per migliorare la salute dei malati includono:

• Quercetina - ha effetti antinfiammatori, immunomodulanti e antivirali. Ha la capacità di attraversare la barriera emato-encefalica, che riduce il livello di infiammazione nel sistema nervoso e inibisce la rottura della guaina mielinica. C'è, tra gli altri in cipolle, mele, agrumi, pomodori e vino
• Resveratrolo: funziona, tra gli altri come molecola antinfiammatoria naturale e non steroidea, presente nel cioccolato, nelle arachidi, nei mirtilli, nell'uva scura, nel vino rosso
• Curcumina - Tra le sue molte proprietà biologiche, le proprietà antinfiammatorie sono le più importanti. È un colorante giallo utilizzato in miscele di spezie come il curry
• Catechine - hanno attività antinfiammatoria e antitumorale, la loro migliore fonte è il tè verde e le albicocche
• Hydroxytyrosol - è un antiossidante di origine naturale presente nell'olio d'oliva
• Licopene - un composto del gruppo dei carotenoidi, uno dei più potenti antiossidanti, è un colorante rosso che si trova, tra gli altri, in pomodori, angurie, pompelmi rossi
• Beta-carotene - un antiossidante che si trova nella frutta e nelle verdure verdi, gialle e arancioni, le loro fonti eccellenti sono carote, zucca, albicocche, prezzemolo, aneto
• Antociani: sigillano i capillari, prevengono il gonfiore e hanno attività antinfiammatoria e antiossidante. Ciliegie, mirtilli rossi, lamponi, fragole e mirtilli contengono quantità significative di antociani

5. Vitamina C

La vitamina C è un ingrediente che si trova naturalmente nella frutta e nella verdura. Nel corpo umano, svolge una serie di funzioni importanti, principalmente supportando il sistema immunitario. È anche un potente antiossidante, quindi calma gli effetti dello stress ossidativo. Partecipa anche alla formazione di sostanze messaggere nel sistema nervoso e svolge molte altre funzioni a supporto della salute umana. Le fonti più ricche di vitamina C sono i cinorrodi, il ribes nero, l'olivello spinoso, il prezzemolo, il pepe fresco, gli agrumi e i frutti di bosco. Nella dieta quotidiana dei polacchi, buone fonti di vitamina C indica patate e verdure crocifere.

6. Vitamina E

La vitamina E è uno dei più potenti antiossidanti, è anche coinvolta nella trasmissione degli impulsi nervosi, alleviando l'infiammazione e proteggendo la guaina mielinica. Ha anche proprietà antietà. Quantità significative di vitamina E si trovano principalmente nelle materie prime vegetali: mandorle, noci, semi di zucca, semi di girasole, oli vegetali.

7. Vitamine del gruppo B

Le vitamine del gruppo B sono di grande importanza nel trattamento dei disturbi del sistema nervoso: partecipano ai processi di costruzione della guaina mielinica, crescita e formazione dei neurotrasmettitori e influenzano la trasmissione efficiente dei segnali nel sistema nervoso. La vitamina B6 colpisce, tra gli altri per il corretto funzionamento del sistema nervoso, regola i processi immunologici e partecipa anche alla formazione di anticorpi.

Una delle vitamine più importanti con grasso B nel contesto della SM è la vitamina B12, che tra l'altro. partecipa alla produzione di colina, che fa parte della guaina mielinica. E l'acido folico, la cui carenza porta, tra l'altro, a cambiamenti degenerativi nel sistema nervoso.

Le fonti di vitamina B sono frattaglie, carne e pollame, formaggio, uova, legumi e semole, lievito di birra, verdure verdi, noci, uova. La vitamina B12 si trova solo nei prodotti di origine animale.

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8. Altri ingredienti importanti nella dieta delle persone con SM

• zinco - partecipa ai processi immunitari del corpo (carne, frattaglie, frutti di mare, noci, mandorle, grano saraceno, farina d'avena, semi di zucca, semi di girasole)
• selenio - è un componente degli enzimi che abbattono i radicali liberi, protegge dallo stress ossidativo (noci del Brasile, pesce e frutti di mare, uova, carne, noci, semi, germogli)
• rame - È necessario per il corretto funzionamento del sistema nervoso (fegato, farina d'avena, noci, cacao, semi di girasole)
• calcio - è coinvolto, tra l'altro, nella corretta trasmissione dei segnali nervosi e delle contrazioni muscolari. La fonte fondamentale di calcio nella dieta delle persone sane è il latte ei suoi prodotti, tuttavia, se il latte viene escluso dalla dieta nella SM, sono possibili carenze di questo elemento. La conseguenza della carenza cronica di calcio è, tra le altre osteoporosi e disturbi neurologici. Le fonti di calcio in una dieta priva di latticini includono pesce in scatola, verdure crocifere, legumi, semi di papavero, semi di sesamo, semi di girasole, noci e mandorle. Poiché l'assorbimento del calcio dai prodotti vegetali è basso, bere acqua minerale con un alto contenuto di calcio può integrare la dieta con calcio (ad esempio Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
• magnesio - Prende parte, tra l'altro, ai processi di conduzione nervosa. Le fonti alimentari sono noci e semi, cacao, patate, pesce, verdure e acqua minerale
• ferro - è un componente importante degli enzimi coinvolti nei processi di ossidazione. Colpisce anche il corretto funzionamento delle cellule del sistema immunitario. La carenza aumenta il rischio di infezione, ipossia cellulare e molte altre disfunzioni del corpo. Una buona fonte di ferro nella dieta è il fegato e altre frattaglie, legumi secchi, prezzemolo, uova, pane integrale, verdure verdi.

Fitoterapia: l'uso di piante medicinali nel trattamento della SM

La fitoterapia è un metodo frequentemente praticato per supportare il trattamento della sclerosi multipla, si consiglia di utilizzare sia singole erbe che miscele appositamente composte. Tra le tante piante medicinali consigliate nella sclerosi multipla, alcune meritano di essere menzionate come guida e incoraggiamento per ampliare le conoscenze e l'utilizzo durante il trattamento:

• Limone cinese - tra l'altro inibisce i cambiamenti di degradazione del sistema nervoso, migliora la memoria, intensifica i processi cognitivi, grazie alla presenza di una grande quantità di antiossidanti, migliora il funzionamento del sistema immunitario in situazioni di stress. Lenisce gli stati depressivi, l'affaticamento e stimola l'attività della vita
• Mirtillo (mirtillo) - previene la degenerazione dei tessuti del sistema nervoso, compresa la guaina mielinica. È anche antinfiammatorio e lenisce i sintomi associati alla SM
• Ginkgo biloba (Ginko biloba) - Tra molti altri, protegge il tessuto nervoso prevenendo danni alle guaine mieliniche. Ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie e previene il gonfiore, anche nel cervello. Ha un effetto vasodilatatore nel cervello, negli arti e nei vasi coronarici, che migliora le prestazioni mentali e fisiche.
• Artiglio soffice - ha proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e diastoliche sui vasi sanguigni, regola l'attività del sistema nervoso centrale e del sistema immunitario, ha proprietà anti-gonfiore
• Ginseng brasiliano - ha proprietà antinfiammatorie e antireumatiche, rilassa articolazioni e muscoli, riducendo così i sintomi della spasticità muscolare. Aumenta le prestazioni fisiche e mentali, migliora i processi digestivi
• Ginseng indiano (Ashwagandha) - ha un effetto normalizzante nel corpo, migliora la memoria, la concentrazione, ha un effetto anti-stress. Ha effetti antinfiammatori e antiossidanti, regola il lavoro del sistema immunitario, grazie al quale può prevenire la progressione delle malattie neurodegenerative
• Zenzero: aiuta, tra gli altri nei disturbi dell'apparato digerente, ad es. flatulenza, costipazione, nausea, migliora la mobilità articolare, la circolazione sanguigna e il benessere generale
• Calendula - ha un effetto positivo sul sistema digestivo e sul fegato. Previene i disturbi digestivi che spesso accompagnano la SM
• Ortica: pulisce, rafforza, rigenera, regola e sostiene il lavoro di molti organi
• Germogli di pioppo: accelerano la rigenerazione dei tessuti, hanno proprietà antinfiammatorie e analgesiche
• Erba di ruta comune - grazie al contenuto di bioflavonoidi, rafforza l'effetto della vitamina C, rimuove i sintomi di stanchezza, letargia, rafforza il corpo

Programmi nutrizionali applicabili nel corso della sclerosi multipla

1. Dieta di Swank

Basato sulla ricerca del Dr. Roy Swank. Le raccomandazioni più importanti qui sono di limitare i grassi animali e gli acidi grassi saturi (ad es. Margarine idrogenate, cocco e olio di palma) a 15 g al giorno e di includere più oli vegetali (acidi grassi essenziali) nella dieta a 30-50 g al giorno. La dieta dovrebbe fornire proteine ​​da pesce, frutti di mare e pollame magro. È consentito utilizzare latte scremato contenente meno dell'1% di acidi grassi saturi per porzione. Le persone con sintomi gravi dovrebbero astenersi dal consumare bevande contenenti caffeina. Si consiglia inoltre di integrare con olio di pesce, vitamina C ed E.

2. Dieta ipocalorica

Un consumo eccessivo di calorie aumenta il rischio di malattia e l'aggravamento dei sintomi della malattia aumentando la produzione di radicali liberi e infiammazioni nel corpo, non solo nel sistema nervoso ma anche nell'intestino e in altri sistemi. Una minore quantità di calorie nella dieta si ottiene riducendo l'assunzione di cibo o con digiuni periodici. Un esempio può essere l'uso dei principi del digiuno intermittente o la dieta dei cicli ipocalorici - dieta che imita il digiuno (FMD) che raccomanda un digiuno periodico di diversi giorni, durante il quale la quantità di calorie è ridotta del 34-54%, è consentito consumare una quantità accuratamente selezionata di proteine, carboidrati, grassi e minerali . La ricerca sottolinea che la combinazione di una dieta ipocalorica ricca di composti bioattivi vegetali (polifenoli, carotenoidi, ecc.) Riduce l'entità del danno ossidativo e protegge da ulteriori danni ai tessuti. La ricerca suggerisce che le diete ipocaloriche periodiche possono rallentare la progressione della SM.

3. Un trattamento nutrizionale del Dr. Terry Wahls, che ha sviluppato raccomandazioni nutrizionali per se stessa dopo il fallimento della terapia convenzionale. La gestione nutrizionale si basa sul cosiddetto paleo dieta arricchita con l'integrazione. La dieta fornisce all'organismo ingredienti che influenzano favorevolmente il funzionamento dei sistemi nervoso e muscolare e il corretto funzionamento del cervello. La terapia consiste nell'escludere dalla dieta prodotti a base di cereali, verdure ad alto contenuto di amido, latticini, zucchero e alimenti altamente trasformati. Consiglia di mangiare molte verdure colorate, comprese molte verdure verdi, succhi di verdura, grassi vegetali, noci e semi oleosi, alghe, frutta, pesce e frutti di mare, piccole quantità di carne, spezie ed erbe aromatiche. La premessa della dieta è fornire all'organismo un elevato apporto di vitamine del gruppo B, coenzima Q, antiossidanti e zolfo organico.

Molte pubblicazioni scientifiche menzionano anche altre diete che hanno un effetto potenzialmente benefico sul decorso della SM. Vengono qui menzionati gli effetti benefici delle diete mediterranee, ornamentali, vegetali e chetogeniche.

Riepilogo: raccomandazioni generali per la gestione nutrizionale nella sclerosi multipla

1. La terapia nutrizionale di supporto non può sostituire il trattamento convenzionale, dovrebbe essere selezionata individualmente per ogni persona malata e monitorata, condizione per il successo del trattamento.
2. Dovrebbe tener conto delle comorbidità, comprese le intolleranze alimentari confermate.
3. Mangiare piccoli pasti 4-5 volte al giorno a intervalli regolari. L'ultimo pasto dovrebbe essere consumato circa 3 ore prima di coricarsi.
4. La dieta dovrebbe essere basata su prodotti naturali, freschi e di stagione, il meno elaborati possibile, con una composizione nota.
5. Dovrebbe contenere tutti i nutrienti necessari per la salute, con particolare attenzione ai prodotti antinfiammatori e antiossidanti.
6. La base della dieta dovrebbero essere i prodotti vegetali, che sono una fonte di antiossidanti, vitamine, minerali e fibre.
7. La dieta dovrebbe contenere grassi vegetali: olio d'oliva, olio di lino, olio di colza, altri oli essendo una buona fonte di acidi grassi n-3.
8. Si consiglia di mangiare prodotti contenenti proteine ​​sane e facilmente digeribili da pollame magro, pesce, frutti di mare, uova e prodotti vegetali, ad es. semi di legumi.
9. Come fonte di carboidrati, scegli pane integrale e semole. Vale la pena seguire i principi di una dieta priva di glutine o con una significativa riduzione dei prodotti contenenti glutine (grano, segale, orzo e avena)
10. La dieta dovrebbe includere verdure in salamoia e bevande fermentate non casearie. Vale anche la pena integrare con ceppi di batteri probiotici.
11. Il contenuto calorico della dieta dovrebbe dipendere dal peso corporeo e dovrebbe essere adattato individualmente a ogni persona.
12. Dalla dieta quotidiana, è necessario escludere prodotti altamente trasformati, farina bianca, piatti fast-food, pasti in polvere pronti, patatine, dolci, cereali per la colazione, biscotti pronti, bevande gassate, alcol e altri.
13. Si consiglia di seguire una dieta che elimini latte e latticini, grandi quantità di carne ed elimini tutti i grassi animali: strutto, burro, carni grasse, maiale, pollame grasso.
14. Evita cibi stantii, avariati, affumicati, stagionati, in salamoia, conservati in salamoia, troppo dolci.
15. È necessario garantire un'adeguata idratazione del corpo, al livello di circa 2 litri al giorno. I migliori da bere sono: acqua, tè verde, tisane alla frutta. Il consumo di caffè e tè nero dovrebbe essere escluso o ridotto in modo significativo.
16. Curare l'estetica delle portate, i pasti devono essere colorati, vari, preparati secondo le preferenze del malato.
17. Si raccomanda di consumare i pasti in un'atmosfera rilassata, insieme alla famiglia o ai tutori.
18. Considerare di sostenere la dieta con integratori: vitamina D3, acidi omega-3, vitamine del gruppo B, vitamina C e altri, oltre a infusi di erbe selezionati.
19. Vale la pena considerare l'introduzione di programmi nutrizionali specializzati, il cui effetto positivo nella SM è confermato dalla ricerca scientifica.

Considerando che la dieta e gli integratori alimentari non sono farmaci farmacologici e non possono sostituire la terapia convenzionale per la SM, l'introduzione della terapia nutrizionale dovrebbe essere considerata come un'aggiunta e un'aggiunta al trattamento tradizionale, e non l'unico trattamento.

L'efficacia dell'intervento nutrizionale in condizioni infiammatorie e autoimmuni come la SM dipende dalla capacità di alcuni ingredienti alimentari naturali di regolare il funzionamento del metabolismo cellulare dell'organismo, ma soprattutto dalla gravità della malattia, dai sintomi di accompagnamento e dalle reazioni individuali di ciascun malato.

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