Ci sono sempre più casi di allergia, ma cosa la causa veramente? Qual è l'allergia più comune: cibo o forse allergeni inalati? Spieghiamo quali allergeni sono i più pericolosi e quali più spesso causano reazioni indesiderate nel corpo.
Negli ultimi decenni, l'incidenza delle allergie in Polonia e nel mondo è aumentata. Secondo le statistiche, all'inizio del XX secolo, l'1% delle persone soffriva di allergie. popolazione - attualmente è del 40%. umanità.
I bambini hanno maggiori probabilità di essere allergici, ma sono anche molto comuni tra gli adulti. Ad esempio, oltre 500 milioni di persone nel mondo soffrono di rinite allergica.
Sommario
- Cos'è un'allergia e cosa sono gli allergeni?
- Quali allergeni scatenano maggiormente un'allergia?
- Gli allergeni da contatto più comuni
- Gli allergeni per inalazione più comuni
- Gli allergeni alimentari più comuni
Cos'è un'allergia e cosa sono gli allergeni?
Un'allergia è una reazione anormale del sistema immunitario agli allergeni, fattori a cui il corpo dovrebbe essere indifferente. Nel frattempo, per qualche motivo sconosciuto, il sistema immunitario "cattura" gli allergeni e inizia a combatterli.
Nel corso della ricerca sull'allergia, sono stati rilevati più di 40.000 composti che possono causare allergia. Gli allergeni possono essere vari tipi di proteine (di origine vegetale o animale), sintetici (ad es. Lattice), metalli, veleno di insetti e sostanze chimiche.
Gli scienziati hanno classificato le allergie in base al modo in cui l'allergene entra nel corpo. Pertanto, attualmente stiamo parlando di allergie:
- Inalazione (ad es. Contro acari della polvere domestica, polline, muffe). Gli allergeni inalati vengono inalati con l'aria.
- alimentare. Il più delle volte è causato da allergeni presenti nei prodotti alimentari, cioè che entrano nel corpo attraverso il tratto alimentare.
- contatto (es. ingredienti in cosmetici, detergenti). Di solito agiscono direttamente sulla pelle.
Quali allergeni scatenano maggiormente un'allergia?
Tutti possono reagire con un'allergia a un fattore diverso. Alcuni allergeni possono causare a una persona una reazione grave e pericolosa per la vita, ma in un'altra persona lo stesso allergene non causerà nemmeno una lieve eruzione cutanea. Tuttavia, tra decine di migliaia di allergeni, se ne possono selezionare diverse dozzine che sono la causa più comune di allergia.
Qual è il più sensibile? Risulta che i primi dieci allergeni più forti includono polline, acari della polvere domestica, proteine del latte vaccino, fragole, nichel, arachidi, frutti di mare, agrumi, spore di funghi e veleno di insetti.
Gli allergeni da contatto più comuni
Gli allergeni da contatto sono molto spesso sostanze chimiche con cui entriamo in contatto attraverso la pelle. Possono essere ingredienti di cosmetici, detergenti, che utilizziamo durante la pulizia, il lavaggio, ecc. L'allergia a detergenti e cosmetici è una delle allergie da contatto più comuni, soprattutto nei bambini la cui pelle è sensibile a vari fattori esterni.
Un allergene molto comune è il nichel, meno spesso il cromo, che si trova nei gioielli o negli oggetti di uso quotidiano. È sufficiente che una persona allergica indossi orecchini o un anello di nichel e compaiano i sintomi dell'allergia: orticaria, prurito, ecc.
Altri sintomi di allergia da contatto includono arrossamento della pelle e eruzione cutanea. Occasionalmente, in caso di allergia al nichel, possono verificarsi riniti e attacchi di asma.
Elenco degli allergeni da contatto più comuni:
- nichel (che si trova in gioielli e posate, cursori, forbici, ecc.),
- cromo (in cemento, vernici, lubrificanti),
- coloranti (presenti in cosmetici e detergenti),
- conservanti (creme, cosmetici colorati, lozioni),
- oli essenziali (profumi, cosmetici per il corpo, creme),
- oli minerali (creme, lozioni),
- gelatina di petrolio (come sopra),
- paraffina (come sopra).
Gli allergeni per inalazione più comuni
Le allergie da inalazione sono più comuni in primavera e in estate, quando osserviamo la spolverata di alberi, erbe e arbusti. L'allergia ai pollini è una delle forme comuni di allergia da inalazione. Ma ci sono anche persone che si sentono allergiche alle allergie durante il corso: si tratta di pazienti con allergia agli acari della polvere domestica.
Una causa popolare di allergia da inalazione sono anche muffe e funghi, così come i capelli e più specificamente le proteine animali presenti nei peli di cani o gatti, tra cui saliva e feci. La sensibilizzazione può anche essere causata da sostanze chimiche con un forte odore: pitture, vernici o detergenti. Tali allergeni il più delle volte causano rinite allergica, tosse, congiuntivite e attacchi di asma.
Elenco degli allergeni inalatori più comuni:
- acari,
- polline di erba (cereali, artemisia, ambrosia),
- polline degli alberi (frassino, tiglio, nocciolo, ontano, betulla),
- funghi e muffe (Alternaria e Cladosporium e Penicillium
Gli allergeni alimentari più comuni
L'allergia alimentare si verifica più spesso nei neonati perché il loro sistema digestivo non è ancora completamente maturo e "lascia passare" gli allergeni provocando reazioni immunitarie indesiderate. In molti bambini, l'allergia scompare nel 2 ° - 3 ° anno. anni di età, ma una grande percentuale di piccoli pazienti mostra sintomi di allergia per diverse decine di anni. Succede anche che un'allergia alimentare non si manifesti fino all'età adulta.
Gli allergeni alimentari più spesso causano dolore addominale, flatulenza, diarrea, costipazione ed eruzioni cutanee. Sono meno spesso manifestati da problemi respiratori.
L'allergia alimentare più comune in Polonia è un'allergia alle proteine del latte vaccino e più precisamente a caseina, alfa e beta-lattoglobuline nel latte. Un altro allergene popolare è il glutine, che è una proteina presente nei chicchi di grano, segale e orzo.
Gli allergeni alimentari più comuni:
- Latticini
- uova
- Pesci
- semi di soia (e prodotti a base di soia, ad es. latte, yogurt, formaggio, carni di soia)
- frutta (più spesso: arance, mandarini, limoni, kiwi, meloni e dalla frutta polacca: fragole, fragoline di bosco, lamponi
- verdure: sedano, pomodori, peperoni
- carne: più comune: vitello e manzo (se il bambino è allergico alle proteine del latte vaccino), pollo (se il bambino è allergico alle uova)
- cereali contenenti glutine (questa è una proteina presente nel grano, riso, orzo e avena). Il grano e la segale sono particolarmente allergenici
- dolci: il più delle volte cacao, cioccolato
- noci, soprattutto arachidi
- crostacei e frutti di mare
- conservanti e coloranti (glutammato monosodico, tartrazina, solfiti)
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