Niente fette biscottate asessuali, insalate che stimolano l'appetito e analisi delle tabelle delle calorie. Una dieta a base di piante africane - cocco e couscous di grano duro e spezie - peperoncino, cannella, coriandolo e cumino, è gustosa, saziante e, inoltre, snellente. Puoi mangiare queste prelibatezze esotiche senza restrizioni.
La dieta del continente nero è finora il modo più divertente per perdere peso. Se sei disgustato dal rosicchiare le carote, non puoi più guardare la lattuga con i pomodori e la prospettiva di un po 'di pollo in umido risveglia i tuoi peggiori istinti, è tempo di rompere con lo stile alimentare europeo e trasferirti in Africa. Lì, anche la dieta dimagrante più restrittiva sembra essere un dono del cielo. Perché in nessun'altra parte del mondo puoi trovare una tale ricchezza di sapori e aromi.
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La base della dieta: il couscous
Primo, il cuscus. Questo porridge poco appariscente, come alcuni lo chiamano, è in realtà pasta spezzata in granuli molto, molto fini. Prodotto con chicchi di grano duro macinati, è una preziosa fonte di carboidrati rapidamente digeribili. Come affermano i nutrizionisti, il punto non è rinunciare ai carboidrati, ma scegliere quelli che, in combinazione con altri ingredienti, ad esempio i grassi acidi insaturi, accelereranno il metabolismo e bruceranno il tessuto grasso non necessario. Il popolo africano pratica questo principio più o meno consapevolmente.
La pasta, o, come qualcuno preferisce, il couscous, nonostante la grande quantità di calorie (circa 360 kcal in 100 grammi), non fa ingrassare per un altro motivo: viene cotta completamente al vapore e poi "cotta" in acqua bollente. Non può essere fritto, arrosto o alla griglia, ma solo combinato con vari tipi di additivi: verdure, pezzi di carne magra, pesce, datteri e uvetta. E, naturalmente, olio d'oliva o olio di vari tipi di cereali (ad es. Cocco). Un tale piatto multi-ingrediente si chiama tagine. Marocchini e tunisini li preparano in uno speciale recipiente di argilla con coperchio conico, ma è sufficiente qualsiasi altro recipiente resistente al calore, preferibilmente di ceramica o argilla. Un piatto del genere ti saturerà per l'intera giornata, grazie al quale lo spettro di una povera insalata per cena non sarà più un dramma.
Insalata di couscous africano progettata dal guru del cibo britannico Jamie Olivier:
- Mescolare il cuscus con i peperoncini tostati, senza grassi e senza semi
- aggiungere gli asparagi grigliati, il cipollotto e le fettine di zucca
- Cospargere l'insalata con erbe fresche, condire con olio d'oliva e succo di limone.
Spezie africane essenziali in una dieta dimagrante
Mentre bitong, il tradizionale prosciutto di struzzo africano che non contiene né colesterolo né grasso - probabilmente puoi solo sognarlo, le spezie e gli additivi africani sono quasi a portata di mano. Una delle spezie più amate dal popolo africano è il peperoncino. I peperoni rossi sono, tra gli altri la base dell'harissa, una pasta popolare che viene aggiunta a quasi tutto (purtroppo è tremendamente calda, il che non è adatto a tutti). Alcuni dicono che l'harissa e il peperoncino siano il segreto della pelle liscia ed elastica delle donne africane. Questa spezia ti aiuta a sbarazzarti del grasso in eccesso abbastanza rapidamente. Le donne africane di tanto in tanto fanno anche il bagno nell'acqua con il peperoncino. Non dobbiamo seguirli in tutti i modi, ma se stai pianificando una dieta, assicurati di essere interessato al peperoncino. Altre spezie che arricchiscono anche il piatto dietetico più asessuato includono cannella, coriandolo e cumino. Stimoleranno i sensi, zittiranno l'appetito crescente e trasformeranno una cena modesta in una dimensione completamente nuova. Almeno illusorio. In Nigeria, il peperoncino viene mescolato con fiocchi di cocco, datteri, mango e frutti di mare. I peperoncini freschi fungono anche da medicina. Anche un piccolo pezzo di questo ortaggio piccante cancella il sistema respiratorio e rafforza l'immunità, che sarà molto utile nei prossimi mesi.
La dieta dovrebbe includere cocco e latte di cocco
La palma da cocco è probabilmente l'unica pianta sotto il sole che può essere utilizzata al 100%. Il nome stesso significa "un albero per tutti i bisogni della vita". Nel clima polacco di transizione, molte delle funzioni della palma da cocco possono sembrare inutili, ma non si possono certo negare i suoi preziosi valori nutrizionali che proteggeranno dalla carenza di vitamine e micronutrienti durante il dimagrimento. La polpa di cocco può essere consumata sia fresca che essiccata (popolari fiocchi di cocco). Per anni il cocco è stato considerato solo come aggiunta a torte e dessert. Ma il suo utilizzo è molto più ampio. Puoi aggiungere pezzi di cocco a quasi tutto: insalate dietetiche, muesli fatto in casa e persino risotti alle verdure o crema di broccoli. Oltre alla polpa, vale la pena usare anche il latte di cocco. Non lasciarti ingannare dal suo colore incolore. Questa "acqua" contiene zuccheri naturali, una tonnellata di vitamina C e minerali. Fino a quando la noce di cocco non viene aperta, rimane sterile. Le donne africane lo aggiungono al latte caldo o all'acqua e lo bevono a colazione. La ricca composizione del latte di cocco fornisce tutti gli ingredienti necessari, non fa ingrassare e lenisce la voglia di dolci.
