Mangiare muffa

Oggi ho mangiato 2-3 cucchiaini di, come si è scoperto, marmellata ammuffita. Per quanto ne so, può causare diarrea, vomito o dolori allo stomaco. Sono davvero questi gli effetti? E quando si svolgono?

I sintomi di cui scrivi possono o non possono verificarsi. Dipende dall'efficienza del tuo tratto digerente e del tuo sistema immunitario. Mentre scrivi, non si trattava di una grande quantità di prodotto avariato e l'ambiente acido nello stomaco derivante dalla presenza di acido cloridrico può prevenire i sintomi di avvelenamento. La marmellata ammuffita sarà piuttosto una fonte di lievito e muffa. I prodotti alimentari ricoperti di muffe (tranne i formaggi, ovviamente, che sono innocui) possono essere fonte di aflatossine cancerogene e composti che danneggiano il fegato e i reni che si accumulano nell'organismo. Dovresti fare attenzione a tali cibi. Sfortunatamente, tagliare o gettare via un frammento ammuffito non aiuta.

Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.

Autore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.