Ho 13 anni e non mangio carne da quando sono nata (nemmeno i miei genitori). Mi piacerebbe essere vegano perché amo così tanto gli animali, ma né io né i miei genitori sappiamo quando potrei essere vegano. Mangio molta soia, verdura cruda e frutta, non ho problemi di salute. Per favore rispondi. Daria
Do un caloroso benvenuto. In questo caso, è meglio consultare un dietologo. Una dieta vegana è molto difficile da bilanciare adeguatamente. È diverso con il latto-vegetarianismo. Per i vegani è necessaria un'integrazione con vitamina B 12, vitamina D e ferro e talvolta calcio. Non consiglio questo tipo di alimentazione a una ragazza in adolescenza e in forte crescita. Le carenze di minerali e vitamine, così come le proteine possono inibire la crescita e impedire un corretto sviluppo.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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