Il 22% è in sovrappeso, obeso o sottopeso. studenti. Il colpevole è, tra gli altri nutrizione impropria. Anche nelle scuole. NIK avverte che i programmi scolastici che promuovono una corretta alimentazione non funzionano correttamente. I piccoli negozi vendono agli studenti prodotti malsani e le mense preparano pasti troppo ricchi di grassi, carboidrati e sodio.
Il sovrappeso e l'obesità sono le due malattie più comuni nelle scuole polacche. C'è anche un numero crescente di studenti che pesano troppo poco. Questo è il risultato del monitoraggio dei programmi di alimentazione sana nelle scuole, che è stato effettuato dall'Ufficio supremo di audit (NIK) nell'anno scolastico 2015/2016, in 20 scuole e 10 uffici municipali dei seguenti voivodati: Lubelskie, Małopolskie, Mazowieckie, Podlaskie e Kujawsko-Pomorskie. La percentuale di studenti con peso corporeo anormale è aumentata fino al 5% negli ultimi quattro anni. Ora, un bambino su cinque (22%) non ha il peso corporeo corretto. Secondo il rapporto dell'Ufficio superiore di controllo, ciò è dovuto al fatto che i programmi scolastici che promuovono una corretta alimentazione non funzionano come dovrebbero. Quali errori fanno i loro produttori?
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Una corretta alimentazione è il corretto sviluppo di un bambino -
dice Agata Gaździńska, Ph.D., specialista in nutrizione, dietista della Clinica Psicodietica "Afrotena"
Una corretta alimentazione è semplicemente consumare la giusta quantità di nutrienti con il giusto valore energetico e nutritivo, grazie al quale manteniamo un peso corporeo appropriato e assicuriamo il corretto funzionamento del corpo. La quantità di cibo dovrebbe essere adattata alle attuali esigenze del corpo, che dipendono dall'età, dal sesso, dall'attività fisica e dalle condizioni fisiologiche.
Una corretta alimentazione, soprattutto in età scolare, è un prerequisito per garantire il corretto sviluppo fisico, intellettuale ed emotivo del bambino. Altrettanto importante, una corretta alimentazione è un elemento di prevenzione precoce di molte malattie legate all'alimentazione, tra cui sovrappeso e obesità. Un'alimentazione scorretta può causare, ad esempio, un rendimento scolastico inferiore. Uno studente mal nutrito l'ha fatto difficoltà a concentrarsi e acquisire nuove conoscenze.
Sempre più bambini con obesità avanzata
NIK ha analizzato i dati statistici degli studi sull'indice di massa corporea (BMI) in 10.778 studenti delle classi III e V e bambini durante la preparazione prescolare obbligatoria di un anno. Questa ricerca è stata condotta da infermieri scolastici negli ultimi quattro anni. Si è scoperto che in 19 scuole controllate su 20 c'erano sempre più bambini con il peso corporeo sbagliato ogni anno. Il numero di studenti che soffrono di obesità di 2 ° e 3 ° grado è stato il più veloce. E con una malattia così avanzata, è già necessario implementare un trattamento completo e non concentrarsi su misure preventive.
Pranzo scolastico alle ... 9.20
L'audit dell'Ufficio superiore di audit ha inoltre dimostrato che il numero di studenti che consumavano il pranzo a scuola dipendeva dal modo in cui era organizzata l'alimentazione. E così, in quelle scuole che avevano la propria cucina o cucine usate in altre scuole, i genitori compravano il pranzo per il 53%. bambini. Solo il 25 per cento circa dei commensali consegnati dalla società di catering studenti e dove la cucina era gestita da un titolare di franchising - solo il 7,8%. Tali sproporzioni erano legate ai prezzi dei pasti. Le cene preparate dalle società di catering o dagli agenti erano anche più del doppio di quelle cucinate nelle cucine delle scuole.
Anche le pause pranzo troppo brevi e troppo anticipate utilizzate dalle scuole hanno contribuito allo sviluppo o al disturbo delle corrette abitudini alimentari negli orari prestabiliti. In una delle scuole i pranzi erano già stati erogati alle ... 9.20, che è l'ora della seconda colazione.
Troppo sale nel piatto, poca acqua da bere
NIK ha anche controllato i pasti serviti nelle scuole. Ha controllato selettivamente 15 menu. Ha valutato, tra gli altri contenuto calorico dei piatti, loro valore nutritivo e varietà dei pasti. Si è scoperto che nessuna delle scuole ispezionate ha fornito il pranzo al 100%. soddisfacevano gli standard nutrizionali per bambini e adolescenti. C'erano troppe proteine, carboidrati, grassi e sodio nei pasti. In otto casi, lo standard consentito di questo elemento è stato superato più di tre volte.
A loro volta, in ben sei delle 20 scuole monitorate, gli studenti non avevano accesso all'acqua potabile. In altre istituzioni, hanno ricevuto acqua o composta gratuita o hanno usato il cosiddetto bevitori - sorgenti con acqua appena filtrata che può essere utilizzata senza tazza.
Negozi "malsani"
Te lo ricordi dal 1 settembre 2015 c'è il divieto di vendere "prodotti malsani" nelle scuole polacche? È regolato dall'ordinanza del Ministro della Salute, che elenca i gruppi di prodotti che possono essere venduti a bambini e adolescenti. Nel frattempo, quasi il 30 per cento. dei negozi controllati dall'Ufficio superiore di controllo, l'assortimento non era in linea con le linee guida ministeriali. Alcuni di loro offrivano, ad esempio, bevande isotoniche, che anche sull'etichetta dicono che potrebbero avere un "effetto dannoso sull'attività e la concentrazione nei bambini".
Le colazioni comuni ti avvicinano e ti istruiscono
La Corte Suprema, invece, ha valutato positivamente le attività educative svolte dalle scuole controllate. Condotto da lezioni di alimentazione sana, lezioni pratiche, lezioni di infermieri e nutrizionisti per studenti e genitori, oltre a numerosi concorsi nel campo della conoscenza della nutrizione. In particolare si sono distinte quelle iniziative che hanno coinvolto gli studenti nella preparazione dei pasti e nell'apprendimento dei principi del mangiar sano attraverso il gioco. Il NIK ha valutato al massimo l'idea di colazioni congiunte tra insegnanti e studenti.
Bibliografia:
Informazioni sui risultati dell'audit dell'Ufficio superiore di audit - "Attuazione dei principi di sana alimentazione nelle scuole pubbliche 2015-2016"
Cosa fare per far mangiare a tuo figlio cibo sano?
- servigli pasti vari e colorati - anche la seconda colazione che prepari per la scuola
- convincili a provare nuovi gusti spesso
- lascia che scelga lui stesso i nuovi prodotti
- Cucina spesso con tuo figlio
- parlagli in modo interessante dei nutrienti
- incoraggiarli a fare acquisti insieme
- non andare con lui dove c'è cibo malsano
- cambiare le tue cattive abitudini alimentari, perché il bambino ti sta guardando e prendendo un esempio da te.
Poradnikzdrowie.pl sostiene un trattamento sicuro e una vita dignitosa delle persone che soffrono di obesità.
Questo articolo non contiene contenuti discriminatori e stigmatizzanti di persone che soffrono di obesità.
Fondazione OD-WAGA
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