Vorrei sapere come mangiare di notte. Lavoro di notte da diverse settimane e non so se devo mangiare qualcosa durante la pausa oppure no. Ho paura di non aumentare di peso. Aggiungerò che questo è un lavoro manuale. Se mangiassi, ad esempio, 2 fette di pane, aumenterei di peso?
Purtroppo il lavoro notturno disturba il ritmo biologico naturale e modifica il metabolismo. Il corpo ha bisogno di circa 1-2 giorni per passare dalla modalità notturna a quella diurna e viceversa. Non so che tipo di sistema di lavoro hai ...
Ad ogni modo, durante la giornata vengono prodotte più catecolamine e ormoni che stimolano la nostra attività e il metabolismo. Di notte, invece, aumenta la secrezione di sostanze che rallentano il metabolismo e inducono il sonno.
Se lavori un turno di notte, e fisicamente per questo, devi mangiare. I pori del pasto si stanno semplicemente spostando, ma noi manteniamo sempre la loro regolarità. Il primo pasto va quindi consumato entro 2 ore. dopo il risveglio. I pasti successivi dovrebbero essere consumati ogni 3-4,5 ore e l'ultimo pasto dovrebbe essere consumato per 3-4 ore. andare a dormire. Ad esempio, intorno alle 21:00 - 22:00 puoi fare un pasto tipo cena, poi di notte per 1-2 ore. prima di lasciare il turno, un cocktail o uno spuntino leggero.
Il primo pasto dovrebbe essere leggero e consumato al mattino, al rientro dal lavoro, ad es. Cocktail, frutta, verdura, latticini magri, pane e carni magre. Quando ti svegli, mangia un altro pasto, preferibilmente sotto forma di panino o insalata con una piccola quantità di baccelli, carne o pesce. Mangiamo il pasto principale, più abbondante e caldo prima di andare al lavoro. Dovrebbe includere prodotti a base di carboidrati amidacei (pasta, riso, semole, patate) e un prodotto proteico (carne, pesce, legumi) e, come sempre, molte verdure. Durante il turno di notte, dovresti mangiare un pasto extra che dovrebbe essere ricco di proteine e ricco di frutta. Si consiglia di consumare prodotti come: latticini magri (yogurt, kefir, latticello), uova, carni magre e carne e una piccola quantità di pane. Il programma può essere simile al seguente: Pasto I - 11.00, Pasto II - 15.00, Pasto III - 18.00, Pasto IV (il più abbondante) - 21.00, Pasto V - 2.30
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
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