Adeguato comportamento del negozio durante una pandemia

L'ispettore sanitario capo ha emesso raccomandazioni per i dipendenti dei negozi di alimentari. Il coronavirus può diffondersi attraverso il cibo? Come deve comportarsi il cliente in negozio per non esporre se stesso o il personale alla minaccia inutile di un'epidemia di virus?

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Il coronavirus può diffondersi attraverso il cibo?

No, almeno non ci sono ancora prove per questo. L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato la sua posizione il 9 marzo 2020 secondo cui, secondo le attuali conoscenze, non ci sono prove che il cibo possa essere una fonte o un collegamento intermedio della trasmissione del virus SARS COV-2.

Tuttavia, questo non significa che il virus non possa sopravvivere sugli articoli che tocchiamo nel negozio. È necessario mantenere un'igiene adeguata durante la spesa: non prendere le mani in bocca, non provare nulla, disinfettarsi le mani subito dopo aver lasciato il negozio. È anche meglio pagare con una carta di pagamento che in contanti: ci sono molti virus e batteri sui soldi.

Se il virus si trova nei prodotti alimentari, verrà distrutto dalla loro elaborazione appropriata, ad esempio 30 minuti a 60 gradi Celsius.

Coronavirus sul cibo?

I coronavirus si trasmettono attraverso il contatto da uomo a uomo (diretto), cioè attraverso il contatto con le secrezioni di una persona infetta (via delle goccioline, ma anche feci e urina).

È anche possibile trasmettere il virus indirettamente, cioè attraverso il contatto con superfici con secrezioni di una persona infetta (quando si starnutisce o si tossisce, motivo per cui è così importante coprire la bocca e il naso).

Fortunatamente, il virus dalla superficie può essere lavato via con disinfettanti.

Raccomandazioni per i dipendenti del negozio

L'OMS ha formulato raccomandazioni speciali per i lavoratori dell'industria alimentare. I dipendenti del negozio devono lavarsi le mani:

• Prima di iniziare il lavoro;
• Prima del contatto con alimenti destinati al consumo immediato, cotti, al forno, fritti;
• Dopo la lavorazione o il contatto con alimenti crudi e non trasformati;
• Dopo aver maneggiato rifiuti / immondizia;
• Al termine delle procedure di pulizia / disinfezione;
• Dopo aver usato il bagno;
• Dopo aver tossito, starnutito, soffiato il naso;
• Dopo aver mangiato, bevuto o fumato;
• Dopo il contatto con il denaro.

Raccomandazioni ai clienti

I clienti dei negozi di alimentari dovrebbero ricordarsi di mantenere una distanza di sicurezza tra loro. Si consiglia almeno 1 metro! Inoltre, dovresti continuare a tossire e starnutire nell'igiene, non prenderti le mani in bocca e pagare con una carta di credito, non in contanti.

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Non è igienico scegliere e toccare i prodotti destinati a essere consumati senza lavaggi e trattamenti termici (es. Pane, panini, dolciumi). Inoltre, non puoi tossire o starnutire intorno a questi prodotti.

A casa lavati subito le mani. I prodotti devono subire un adeguato trattamento termico e lavaggio. Dovresti lavarti le mani, gli utensili da cucina, i controsoffitti, le assi.

Se possibile, evita le code, la folla e lunghi acquisti.

Comportamento in panetteria

I clienti dovrebbero fare la fila al banco con uno spazio adeguato. Idealmente, dovrebbe esserci una persona nel piccolo panificio, le altre dovrebbero aspettare fuori. È necessario mantenere uno spazio adeguato.

#TotalAntiCoronavirus

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Un viaggio dal veterinario?

No! Sia i fisioterapisti che i medici specialisti chiedono ai clienti di attendere i loro appuntamenti. Questo vale anche per le visite agli uffici veterinari.

In caso di coda, dovresti aspettare fuori, ma venire solo quando la situazione lo richiede. La sverminazione o il prelievo di sangue potrebbero attendere nel momento di una pandemia.

Puoi anche chiamare il veterinario chiedendo il teletrasporto, quindi scopriremo se puoi venire in clinica. Tuttavia, i malati con sintomi visibili di infezioni del tratto respiratorio non dovrebbero recarsi lì.