Cosa dovrebbe mangiare un ragazzo di 16 anni in presenza di proteinuria ortostatica, determinata da un medico, e cosa no?
Per quanto riguarda la dieta in questo caso particolare, avrei bisogno di maggiori informazioni: il medico ha consigliato una restrizione solo proteica o anche fosforo, potassio e sodio? La condizione è un incidente o una malattia cronica? Qual è la condizione dei reni? Qual è il peso e l'altezza del ragazzo? Con la proteinuria, l'assunzione di proteine dovrebbe essere ridotta a 0,6 kg per chilogrammo di peso corporeo. Questa proteina dovrebbe provenire da carne magra di pollame, albume d'uovo, latticini, in modo che non sia troppo "carica" di fosforo, come il formaggio.
Menu per proteinuria
Menu di esempio che fornisce 2400 kcal e 40 g di proteine. 1a colazione: pane a basso contenuto di proteine e sodio (100 g) con burro (15 g), ricotta semigrassa e pasta di ravanello (50 g), marmellata (30 g), tè al limone (10 g di zucchero). 2a colazione: una fetta di pane a basso contenuto proteico e soda (50 g) con margarina vegetale (15 g), un'insalata di verdure cotte (patate 50 g, carote 50 g, prezzemolo 15 g, sedano 15 g, mela 20 g, zucchero 5 g, verde prezzemolo) con maionese (15 g). Pranzo: zuppa di aneto con crostini di pane (250 ml, verdure da minestra 50 g, aneto 5 g, farina di amido 5 g, latte 50 ml, rotolo a basso contenuto di proteine, pane a basso contenuto di sodio per crostini 30 g), zucca (200 g) ripiena di riso (50 g a secco) e carne (50 g) + olio d'oliva 10 g Tè pomeridiano: gelatina alla mela 250 ml (mela 100 g, farina di patate 20 g, zucchero 10 g) con panna (20 g). Cena: due fette di pane a basso contenuto proteico e a basso contenuto di sodio (100 g) con margarina vegetale (15 g), miele (50 g), marmellata di prugne (50 g), caffè ai cereali con latte (200 ml di latte, 10 g di zucchero). Il pane a basso contenuto di proteine e sodio può essere acquistato in un negozio di alimenti naturali.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Iza CzajkaAutore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.
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