Come perdere peso per sempre?

Gli esperti di nutrizione lanciano l'allarme: le diete miracolose non esistono! Eppure speriamo ancora che forse saremo in grado di ridurre i chilogrammi in eccesso con l'aiuto di un nuovo integratore alimentare o di un altro farmaco. Perché è impossibile e come dovremmo dimagrire in modo saggio, sicuro ed efficace, afferma la nutrizionista Anna Radowicka, specialista nel programma "Love colza olio".

Il sovrappeso e l'obesità sono presenti in più della metà della società polacca, ed esattamente nel 64%. uomini e 49 per cento. Quasi 1/4 dei polacchi soffre di obesità. È tempo di perdere peso o, come definiscono questo processo gli obesitologi (specialisti nel trattamento dell'obesità), di ridurre il peso. Non per il mio matrimonio o festa di famiglia. Non per un costume da bagno e per "mettersi in mostra" in spiaggia. Non qui e ora, ma per sempre. Come si può ottenere questo risultato?

Cosa significa "perdere peso sano"?

Un rapido bisogno di dimagrire significa che si raggiungono metodi rapidi, cioè diete drastiche e monotone o l'acquisto di un'altra compressa "miracolosa" che brucerà chilogrammi per noi. La conseguenza di tali azioni è l'effetto yo-yo e il metabolismo più lento. Molto spesso, le persone che dimagriscono in modo così rapido troveranno più difficile perdere peso in modo sano in futuro. Perdere peso significa cambiare le nostre abitudini alimentari, cambiare il nostro atteggiamento per essere positivi, non partecipare a una gara in cui i risultati contano. È facile scoraggiarsi quando si corre. Le persone che dimagriscono spesso si lamentano di scarsa motivazione e scoraggiamento.

Il supporto di un dietologo aiuterà in una situazione del genere?

Sì, ma a condizione che non andiamo da un dietologo solo per perdere peso. Un dietista ci aiuterà a cambiare il modo in cui pensiamo alla dieta. Andiamo in una clinica dietetica per elaborare una dieta che sarà un piacere, non un dovere, e che rimarrà con noi per il resto della nostra vita. Perdere peso con uno specialista è un cambiamento per sempre, non solo per un po ': niente yo-yo, nessun danno alla salute, lentamente ma ragionevolmente.

I polacchi visitano spesso i dietologi?

Secondo ARC Rynek i Opinia, ogni 10 ° Polo ammette di aver utilizzato i servizi di un dietologo o di una clinica dietetica negli ultimi due anni. In questo gruppo c'erano il doppio delle donne rispetto agli uomini e anche il triplo dei giovani rispetto agli over 40. Quando cerchiamo un dietista, di solito seguiamo i consigli dei nostri amici. È interessante notare che ogni terza consultazione dietetica è online.

Un dietologo ti aiuterà a perdere peso per tutta la vita. Perché continuiamo a perdere peso da soli?

Personalmente penso che un dietista, nonostante l'enorme interesse per uno stile di vita sano, molte persone associno a sacrifici legati alla dieta, costi elevati, mancanza di tempo per cucinare. I pazienti preferiscono decisamente "prendere scorciatoie" e, ad esempio, approfittare della dieta di un amico, una dieta promossa da una celebrità, acquistare una dieta già pronta su Internet o tablet dalla pubblicità.

Le migliori "diete miracolose": sono efficaci?

Il digiuno e la restrizione calorica sono sempre al top, cioè diete alla moda da 1000 kcal, diete ad alto contenuto proteico, diete depurative di frutta e verdura, che non sono confermate dalla ricerca scientifica. Cresce anche la popolarità delle diete box, il che mi preoccupa molto, perché molte di esse sono focalizzate sul profitto e non sulla salute del cliente. Gli specialisti avvertono e facciamo ancora il nostro: mi raffredderò troppo, perderò peso. Le diete miracolose sono la scelta peggiore possibile. Non li consiglio principalmente perché non sono adatti alle nostre esigenze individuali: età, peso, altezza, attività fisica o mancanza di essa, malattie croniche, possibili allergie alimentari. L'apparente perdita di chili con una tale dieta è principalmente la perdita di acqua e tessuto muscolare. Le diete miracolose sono anche mal bilanciate dal punto di vista dei macronutrienti: il contenuto di carboidrati, proteine, grassi e vitamine, sali minerali, e questo può causare problemi di salute: appesantire i reni, il fegato, provocare svenimenti, disturbi ormonali.

Quindi come si fa a perdere peso in modo saggio?

È difficile dare un consiglio universale, perché dimagrire è un approccio individuale e ognuno di noi è diverso. Tuttavia, ci sono alcune regole d'oro che devi sempre seguire quando vuoi perdere peso:

• dovresti bere min. 1,5 litri di acqua durante il giorno
• La colazione dovrebbe essere consumata fino a un'ora dopo il risveglio e l'ultimo pasto non più tardi di 2 ore prima di andare a letto
• non puoi mangiare dolci, frutta, bere bevande con zucchero e caffè con latte
• e soprattutto: non eliminare nessuno dei gruppi di macronutrienti dalla dieta: carboidrati, proteine, grassi.

Anche grasso? Sembrerebbe che ci faccia ingrassare?

Non è vero. È un mito che una dieta priva di grassi dia risultati migliori nella perdita di peso. I grassi, in particolare i grassi vegetali, sono una fonte di vitamine liposolubili - A, D, E e K.Ad esempio, l'olio di colza contiene acidi ALA e LA, essenziali per il corretto sviluppo e funzionamento dell'organismo e aiutano a mantenere il corretto livello di colesterolo nel sangue. Senza di loro, il corpo non funziona correttamente. Sono un'importante fonte di energia.

Quali grassi scegliere quando vogliamo perdere peso?

Principalmente vegetale. Cerchiamo olio di colza, olio d'oliva, olio di girasole, ovviamente in piccole quantità ragionevoli. Quando si dimagrisce, dovremmo scegliere grassi che abbiano gli acidi grassi meno saturi, perché dovrebbero essere evitati in ogni dieta, compresa quella quotidiana, e non superare la quantità del 10%.

Quale olio ha gli acidi grassi saturi meno dannosi?

Degno di nota a questo proposito l'olio di colza, da noi sottovalutato. L'olio di colza ha una buona composizione di acidi grassi e un rapporto ideale tra omega-6 e omega-3 di 2: 1, che influisce positivamente sul funzionamento del corpo.

Cos'altro consiglieresti a chiunque cerchi di perdere peso?

Se qualcuno vuole perdere peso in modo efficace, dovrebbe pensare alla propria dieta, ascoltare i bisogni del proprio corpo e agire con saggezza. Il buon senso prima di tutto!