Gotta - un menu nella dieta della gotta

La gotta è una malattia nel corso della quale è necessaria una dieta appropriata, e quindi - un menu. È una parte importante del trattamento e dovrebbe contenere il minor numero possibile di cibi ricchi di purine. Controlla come appare il menu settimanale nella dieta per la gotta e usa le ricette proposte.

La gotta è una malattia che richiede una dieta adeguata e, quindi, un menu. Dovrebbe includere cibi a basso contenuto di purine che aumentano la quantità di acido urico nel sangue. I prodotti che contengono una grande quantità di purine dovrebbero essere rigorosamente esclusi dalla dieta. Ecco un esempio di menu e ricette per una dieta per la gotta.

Gotta (gotta, atretismo). Ascolta quali sono le sue cause, sintomi e trattamenti. Questo è materiale dal ciclo ASCOLTARE BENE. Podcast con suggerimenti

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Gotta - un menu nella dieta della gotta. Il primo giorno

• colazione

Frittata di 3 uova con 2 cucchiai di farina, fritta in 1 cucchiaio di grasso, unta con 1 cucchiaio di marmellata di ciliegie 100% frutta senza zucchero e spolverata con 1 cucchiaio di fiocchi di cocco

• seconda colazione

Ricotta con ravanello ed erba cipollina. Una fetta di pane integrale o di segale a lievitazione naturale

• cena

Una fetta di lonza di maiale (non più di 150 g) al forno con verdure arrosto: patate, barbabietole, carote e zucca.

• tè

Pompelmo, una manciata di noci.

• cena

Spinaci stufati con uno spicchio d'aglio e un pizzico di sale con l'aggiunta di pomodori secchi, mezzo pacchetto di yogurt naturale e mezzo sacchetto di miglio.

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Autore: Time S.A

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Gotta - un menu nella dieta della gotta. Secondo giorno

• colazione

2-3 fette di pane integrale o di segale a lievitazione naturale con humus e verdure
Humus: 200 g di ceci a fine cottura, 4 cucchiai di olio d'oliva o olio di sesamo, 4 cucchiai di semi di sesamo, un pizzico di sale, 2 spicchi d'aglio.

Frullate i ceci con l'olio d'oliva, i semi di sesamo e l'aglio pressato. Se la pasta è troppo densa, aggiungere acqua in piccole porzioni e mescolare.

• seconda colazione

Kefir naturale 300-500 ml, una porzione di frutta, ad esempio una grande mela o 2-3 kiwi o un bicchiere di ciliegie.

• cena

150 g di pollock al cartoccio con aneto, patate al forno con timo, insalata di crauti con un cucchiaio d'olio.

• tè

2-3 torte di riso spalmate con burro di arachidi senza zucchero.

• cena

Insalata caprese con pomodori, mozzarella, olio d'oliva e basilico.

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Gotta - un menu nella dieta della gotta. Terzo giorno

• colazione

2 salsicce di alta qualità (minimo 90% di carne senza stabilizzanti, esaltatori di sapidità, conservanti, maltodestrine, addensanti inclusa carragenina, antiossidanti, carne separata meccanicamente MSM), 1-2 fette di pane di segale integrale o a lievitazione naturale, spalmate finemente di burro, 1- 2 pomodori con cipolla e yogurt naturale.

• seconda colazione

100-200 g di ricotta magra mescolata a yogurt naturale, ravanelli, cetrioli ed erba cipollina con un pizzico di sale e pepe.

• cena

Cotolette di carote e zucchine, metà o 2/3 di un sacchetto di grano saraceno

Cotolette di carote e zucchine: 1 tazza di carote grattugiate (1 grande), 1 tazza di zucchine grattugiate (1/2 grande), 1/2 mazzetto di prezzemolo, 4 cucchiai colmi di farina integrale + 1 cucchiaio per la copertura, 2 cucchiai di semi di sesamo, 2 cucchiai semi di girasole, 1/2 cucchiaino di sale, aglio pressato con la pressa, olio per friggere.

Stufare le carote e le zucchine grattugiate con qualche cucchiaio d'acqua fino a quando tutto il liquido sarà evaporato e le verdure saranno tenere. Raffreddare leggermente le verdure, metterle in una ciotola insieme a prezzemolo tritato, farina, sesamo, semi di girasole, sale e aglio. Mescola tutto bene, impastando con le mani. Cospargere un cucchiaio di farina su un piatto, formare delle polpette con le mani inzuppate, rotolare nella farina e friggere in olio caldo da entrambi i lati.

• tè

Un bicchiere di ciliegie, una manciata di mandorle.

• cena

Zuppa di pomodoro in brodo vegetale con riso.

Gotta - un menu nella dieta della gotta. Quarto giorno

• colazione

6-8 cucchiai di fiocchi d'avena cotti nel latte magro con l'aggiunta di semi di girasole e frutta, ad es. Pesca, pera, lampone.

• seconda colazione

Cocktail con un bicchiere di latticello naturale e un bicchiere di ciliegie.

• cena

Filetto di petto di pollo alla griglia (max 150 g), metà o 2/3 sacco di riso, broccoli bolliti con salsa alla senape a base di yogurt naturale.

• tè

Un piccolo pezzo di torta di formaggio fatta in casa.

• cena

Insalata di zucchine con noci

Insalata di zucchine con noci: 5 cucchiai di quinoa prima della cottura, zucchine medie, un cucchiaio di olio, uno spicchio d'aglio, 3 cucchiai di noci o pinoli o anacardi, 1 cucchiaio di uvetta, 1 cucchiaio di succo di limone qb, sale, pepe. Tagliate le zucchine a fettine sottili. Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere le zucchine per un po ', poi aggiungete l'aglio schiacciato e stufate, coperto, aggiungendo un po' d'acqua. Quando le zucchine saranno morbide (circa 10-15 minuti), mettetele in una ciotola, aggiungete le noci, l'uvetta, il succo di limone e condite con sale e pepe. Mescolare il tutto con la quinoa cotta. Metti da parte e aspetta che si raffreddi.

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Gotta - un menu nella dieta della gotta. Quinto giorno

• colazione

Uova strapazzate di 2-3 uova, fritte in 1 cucchiaio di burro, con cipolla e pomodoro.

• seconda colazione

2-3 torte di riso con burro di arachidi.

• cena

Peperoncino di lenticchie, metà o 2/3 sacco di riso

Peperoncino di lenticchie: 1 cipolla, 1 porro, 1 peperone rosso, 2 cipolline, 2 spicchi d'aglio, mezza tazza di lenticchie gialle, mezza lattina di fagioli rossi, una lattina di pomodori, ¾ tazza di brodo vegetale o acqua, maggiorana, origano, peperoncino, basilico, cumino, pepe, 2 cucchiai d'olio. Tagliate a cubetti le verdure e friggetele in olio. Aggiungere le lenticchie, i pomodori e i fagioli in scatola, l'acqua e le spezie. Cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie sono morbide.

• tè

Ricotta con pomodoro ed erba cipollina.

• cena

2-3 fette di pane integrale o di segale a lievitazione naturale spalmate finemente con burro, formaggio e verdure.

Gotta - un menu nella dieta della gotta. Sesto giorno

• colazione

2 uova alla coque, 2 fette di pane integrale o di segale a lievitazione naturale spalmate finemente con burro, 3 cetrioli sottaceto.

• seconda colazione

Yogurt naturale con mandorle tritate e 3 cubetti di cioccolato fondente.

• cena

Filetto di pollo ripieno, patate lesse, insalata di rucola con pomodoro, pepe e olio d'oliva.

Filetto di pollo ripieno: filetto di petto di pollo 150g, mezza pallina di mozzarella, 2-3 pomodori secchi, basilico, origano, sale, pepe. Tagliare il filetto di pollo in una tasca. All'interno mettete mezza pallina di mozzarella, i pomodorini tagliati a listarelle e le erbe aromatiche. Condite a piacere con sale e pepe e fissate con uno stuzzicadenti. Spennellate i filetti preparati con un filo d'olio e grigliate sulla griglia su entrambi i lati per circa 10-15 minuti.

• tè

Una ciotola di macedonia di frutta.

• cena

Zuppa di broccoli cosparsa di semi di zucca tostati.

Gotta - un menu nella dieta della gotta. Il settimo giorno

• colazione

6-8 cucchiai di fiocchi di riso cotti nel latte magro con un cucchiaio di semi di chia, un cucchiaio di fiocchi di cocco, un cucchiaino di miele e lamponi.

• seconda colazione

Biscotti di farina d'avena fatti in casa con frutta secca.

• Cena

2-3 cosce di pollo al forno, mezza o 2/3 buste di riso, insalata di sedano

• tè

1-2 tazze di latticello naturale

• cena

Zuppa di lenticchie

Zuppa di lenticchie: 1/2 tazza di lenticchie rosse secche, verdure, 1 spicchio d'aglio, 1 pepe, 1 cucchiaino di curry in polvere, 2-3 cucchiai di succo di limone, sale, peperoncino, zenzero, curcuma e cumino. Versare le verdure tritate con 3 tazze d'acqua e cuocere a fuoco lento. Aggiungere le lenticchie rosse secche, i peperoni a cubetti e l'aglio schiacciato, il curry in polvere, il sale, il peperoncino e il cumino. Cuocere per circa 30 minuti. Miscela.

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