Mancanza di ferro - anemia

Dopo aver preso i risultati del sangue, si è scoperto che ho l'emoglobina 8.7, la causa è la mancanza di ferro: il mio prodotto principale nel menu è il latte, molti dolci e frutta. Quali alimenti dovrei mangiare per integrare il mio ferro, ad eccezione delle compresse.

Benvenuto. La fonte più ricca di ferro è la carne e le frattaglie, meno il pesce e le uova. Il ferro si trova anche nei prodotti integrali, noci, legumi, ma è meno digeribile. Troverai il fabbisogno giornaliero di fegato, sanguinaccio, uova. Inoltre, molta verdura fresca e verde + succo spremuto dall'arancia, succo di rosa canina. L'assorbimento del ferro è influenzato dalle vitamine del gruppo B e dalla vitamina C. Quindi, ha senso usare prezzemolo fresco, mangiare insilato, spinaci, lattuga, cavoli. Una dieta ricca di ferro dovrebbe essere priva di fattori che compromettono l'assorbimento del ferro, cioè calcio dal latte, fitati, tannini dal tè o cereali integrali. Pertanto, né il tè né il latte (bevande a base di latte) devono essere lavati con piatti di carne. La cola altera anche l'assorbimento del ferro. Molto tempo fa nella medicina popolare, quando non c'erano pillole, l'anemia veniva trattata con fegato crudo e succo acido di barbabietola. Il succo di barbabietola acida aiuta a organizzare molto bene la flora batterica intestinale. È anche di grande importanza nell'assorbimento del ferro. Basta mettere in salamoia, come i cetrioli, 1 kg di barbabietola con aglio e un pezzo di crosta di pane integrale. Dopo alcuni giorni, versare il succo della pentola di pietra nelle bottiglie da conservare in frigorifero e berne un bicchiere tutti i giorni a stomaco vuoto.

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Autore del libro "Dieta in una grande città", amante delle corse e delle maratone.