Sono 2 anni dopo l'intervento per un tumore pancreatico di grado molto basso. Vorrei una dieta per favore
Prima di tutto, dovresti mangiare sano. Evita alcol, zucchero e cibi lavorati. Esistono molti collegamenti scientificamente provati tra la dieta e le cause del cancro.
Pertanto, come profilassi, vale la pena utilizzare una dieta ricca di verdura e frutta, pesce e pollame, con limitare la quantità di carne rossa e prodotti affumicati. Una dieta corretta dovrebbe essere basata sui principi di:
- Il 15% - 20% dell'energia dovrebbe provenire dalle proteine, che corrisponde a circa 1,5 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo al giorno. La fonte di proteine dovrebbe essere carne magra, pesce, baccelli, latte, formaggio, carne rossa magra.
- Il 30% delle calorie giornaliere dovrebbe provenire dai grassi. È meglio consumare grassi vegetali come olio d'oliva, olio di colza, olio di lino e grassi di pesce.
- Il 55% del fabbisogno energetico giornaliero dovrebbe provenire dai carboidrati, ovvero prodotti come patate, legumi, semole grosse, pane integrale;
La dieta quotidiana dovrebbe includere frutta e verdura di tutti i gruppi (non meno di 0,5 kg al giorno), poiché forniscono antiossidanti che proteggono dai radicali liberi. Forniscono inoltre fibra alimentare, che dovremmo consumare non meno di 35 g al giorno, le sue buone fonti sono le semole, la pasta fondente e il pane integrale.
I pasti dovrebbero essere consumati in piccole porzioni, almeno 5 volte al giorno. Se possibile, scegli verdure giovani e delicate, elimina noccioli e bucce, ed escludi dal menu quelle che contengono molte fibre, come cavoli e sedano. i migliori saluti
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
