La vitamina D (calciferolo) è chiamata vitamina del sole perché il corpo ha bisogno dei raggi UV-B per ricavarlo dal colesterolo. Agisce su molti organi diversi, motivo per cui è essenziale per la nostra vita. Scopri le proprietà e gli effetti della vitamina D.
Vitamina D2 o D3?
Due forme di vitamina D sono fisiologicamente importanti: vitamina D2 (ergocalciferolo) e vitamina D3 (colecalciferolo), ma la prima si trova nelle piante e nel lievito, la seconda nei prodotti di origine animale: carne, pesce, uova e olio di pesce. Il colecalciferolo è il leader nei prodotti disponibili sul mercato.
Il sole o un integratore?
La domanda sorge spontanea: non è sufficiente un'adeguata esposizione al sole per ottenere la giusta quantità nel corpo? Per ottenere 2000-4000 UI, il 18% del corpo (ad es. Braccia e parte inferiore delle gambe) deve essere esposto quotidianamente per almeno 15 minuti. Purtroppo, le statistiche mostrano che c'è una carenza di vitamina D tra gli abitanti della nostra zona climatica, il che significa che è necessaria un'integrazione. Che sia primavera-estate o tutto l'anno, questo dovrebbe essere determinato dai risultati degli esami del sangue (la concentrazione ottimale di 25-idrossivitamina D nel sangue varia da 30 a 50 ng / ml (75-125 nmol / l). L'integrazione per tutto l'anno viene utilizzata nelle persone di età> 65 anni. La determinazione e l'integrazione della carenza di vitamina D dovrebbero essere utilizzate anche nelle malattie con carenza di vitamina D. Queste includono:
- malattie del sistema scheletrico: osteoporosi, osteomalacia, rachitismo;
- iperparatiroidismo;
- Malattie autoimmuni;
- obesità;
- sindrome da malassorbimento.
Quando si utilizza una dieta di eliminazione, che manca di "scorte" di vitamina D., si dovrebbe anche prendere in considerazione l'integrazione per tutto l'anno.
Vitamina o ormone?
Anche se chiamata vitamina, ha una struttura simile a quella degli ormoni steroidei e agisce in molti organi diversi. Controlla oltre 200 geni nel corpo. È interessante notare che i recettori della vitamina D si trovano sulla maggior parte delle cellule del corpo umano, incluso nelle cellule ossee, sull'epitelio intestinale, sulle ghiandole paratiroidi, nel cuore, nel cervello, nei linfociti e nei macrofagi. L'importanza della vitamina D nell'economia ormonale è così ampia che la sua efficacia è attualmente oggetto di studio non solo dagli endocrinologi, ma anche da altri specialisti (oncologi, cardiologi, psichiatri).
Prevenzione o trattamento?
L'azione della vitamina D è completa. Appare come uno dei componenti raccomandati di molte terapie: osteoporosi, malattie del tessuto muscolare, incl. miopatia e atrofia muscolare, sindrome metabolica, obesità, insulino-resistenza, diabete di tipo 2, ipertensione, cardiopatia ischemica, nonché trattamento preventivo contro molti tumori. Senza di esso, il corretto funzionamento del sistema immunitario e del sistema nervoso non sarebbe possibile.
Il suo compito principale, tuttavia, è la regolazione del metabolismo del calcio e del fosforo, il che significa che senza vitamina D3 non sarebbe possibile la corretta struttura e funzionamento di ossa e denti. I metaboliti attivi della vitamina D (calcitriolo) influenzano l'assorbimento del calcio nell'intestino. Se la concentrazione di vitamina D nel corpo è troppo bassa, il calcio fornito con la dieta verrà assorbito in una quantità molto piccola. In questa situazione, nonostante un adeguato apporto alimentare di calcio, sarà comunque rilasciato dai serbatoi ossei e potrebbe aumentare il rischio di osteoporosi.
Probiotici o vitamina D?
È meglio raccogliere quanti più alleati possibile nella lotta contro l'osteoporosi. Come dimostrato dallo studio Per-Anders Jansson del 2019, tre ceppi del gruppo dei batteri lattici: Lactobacillus paracasei 8700:2, Lactobacillus plantarum Guarisci 9 e Lactobacillus plantarum Heal 19 può ridurre significativamente la perdita di minerali ossei (https://www.thelancet.com/journals/lanrhe/article/PIIS2665-9913(19)30068-2/fulltext) e le statistiche mostrano che l'assunzione costante di vitamina D3 può ridurre il rischio di fratture osteoporotiche fino al 40%! Forza nella squadra.
C'è un'altra notizia importante. Recenti studi clinici hanno dimostrato legami significativi tra la vitamina D e la composizione del microbiota intestinale. Il consumo di vitamina D influenza la crescita dei batteri del genere Bacteroidese riduce la presenza Prevotella. D'altra parte, ci sono rapporti che alcuni batteri intestinali possono influenzare il metabolismo della vitamina D e supportare la sua conversione nella sua forma attiva (https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fimmu.2019.03141/full).
