Una volta mi sono imbattuto in una dieta New Mayo Clinic su Internet. Si caratterizza per la completa eliminazione degli zuccheri dalla dieta (anche quelli dalla frutta), unica eccezione è il pompelmo prima di ogni pasto. Il componente principale della dieta è la carne, che, come ho letto, può essere consumata in qualsiasi quantità. Si tratta anche di: lattuga, pomodori, cipolla rossa, fagiolini o ravanelli. La dieta inoltre non vieta di mangiare molti grassi. Per i prodotti proibiti, invece, ho trovato una lista molto più piccola: cipolla bianca, patate, sedano e frutta. Non riesco a trovare informazioni su riso o pasta da nessuna parte. Come diversificare una dieta del genere, perché mangiare carne con lattuga ogni giorno (anche per un carnivoro come me) può annoiarsi rapidamente? Chiedo la tua opinione e consiglio.
Domanda: per quale scopo vuoi utilizzare una tale dieta? Prima di iniziare un programma nutrizionale che si discosta radicalmente dalla nutrizione standard, vale la pena considerare se nel nostro caso individuale sia il metodo più appropriato e sicuro. Vale la pena controllare la creatinina e l'acido urico. Una così forte limitazione di cereali e frutta può anche essere associata a problemi gastrici, mancanza di vitamine, antiossidanti e fibre.
Ricorda che la risposta del nostro esperto è informativa e non sostituirà una visita dal medico.
Agnieszka ŚlusarskaTitolare della clinica dietetica 4LINE, dietista capo presso la clinica di chirurgia plastica del Dr. A. Sankowski, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
