Cosa penseresti di me se prendessi il cucchiaio adesso, togliessi la zuppa dal piatto e poi me lo mettessi in bocca? E lei ha raccolto i resti di questa zuppa dalla tua bocca in modo che tu "mangiassi tutto bene". Dai! Che sono incasinato abbastanza bene, giusto? Vedi - e noi adulti facciamo "cose del genere" ai nostri figli!
„Daria Ładocha realizza progetti volti a educare genitori e bambini sui pericoli del crescente problema dell'obesità in Polonia, mostrando loro come mangiare sano e sfatando i miti alimentari. Ti interessa parlarne con Daria?? " - Ho letto nella e-mail che ho trovato nel box editoriale.
Leggi anche: Obesità nei bambini: cause, trattamento, prevenzioneIl pensiero di incontrare Daria Ladocha mi rende curioso e ansioso. Ho guardato i suoi spettacoli culinari e le sue vicissitudini nel programma vincitore "Star Agent", ho seguito i suoi blog, ho ascoltato alcune delle sue dichiarazioni e mi chiedo perché questa donna magra dai capelli fluenti e dai tatuaggi colorati voglia prendersi cura dell'obesità? Ma sono anche semplicemente preoccupato se questo appassionato di stile di vita sano è un allenatore di salute certificato e un allenatore culinario, i cui occhi e movimenti dicono: Attenti! Ho mille idee al minuto e non esiterò a realizzarle! - non mi inonderà di lava della sua energia. Nel frattempo ...
Incontro Daria subito dopo che ha lasciato il televisore. Mi saluta con una forte stretta di mano e un sorriso, una donna calma e sottomessa. E poi legge con interesse le informazioni sul mio biglietto da visita e inverte i nostri ruoli per un po '. Chiede - dico, tra gli altri sul motivo per cui ho fondato la OD-WAGA Obesity People Foundation (perché anch'io soffro di obesità) e cosa fa la fondazione (per curare l'obesità, non perdere peso). Ho una domanda: cosa c'entra Daria Ładocha con l'obesità, se intende realizzare progetti legati a questa malattia ...? Quindi Daria risponde, e più a lungo risponde, più agita le mani, alza la voce e più rivela emozioni calde che conosciamo così bene dallo schermo e da Internet. Allora, cosa ha detto Daria Ładocha ...?
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Obesità: cause, trattamento e conseguenzeSulla "dolce infanzia" nella Repubblica popolare di Polonia
Sono un figlio degli anni 80. A quel tempo mio padre, come molti padri, si recava spesso all'estero per guadagnare soldi e sostenere la sua famiglia. E all'estero, aveva anche accesso a dolci super cool, che non erano disponibili nei negozi polacchi. Quindi avevo un pensile nella mia casa di famiglia con un bar pieno fino all'orlo di dolci! E ho usato questo "sesamo" senza limiti a qualsiasi ora del giorno e della notte. Quando ho chiesto ai miei genitori quale fosse il cioccolato migliore: al latte o con le noci, mi hanno risposto: E mangia tutti e due!
Sul serio! Nessuno mi ha mai proibito di mangiare dolci. E potete immaginare cosa succederebbe se oggi i nostri figli li divorassero senza limiti ...?
A proposito di "Darusi che ha mangiato benissimo"
Nella mia infanzia ero una "star di famiglia" perché ... "mangiavo benissimo". - Non abbiamo problemi con Daria, mangia molto bene, per favore ... - i miei genitori mi hanno lodato in ogni occasione. E ho mangiato "bello". Quando ho fatto 200-300 gnocchi con mia nonna, che mi ha fatto amare la cucina, prima ne ho mangiati 10 "belli" di quelli freschi, subito dopo aver cucinato, poi altri 10 a cena con mio nonno, e altri 10 quando mia madre tornava a casa dal lavoro. Ho anche mangiato delle "belle" frittelle - 4 pezzi contemporaneamente (perché 2 con formaggio e 2 con marmellata) e cavolo ripieno - 8 pezzi alla volta.
Non ho mangiato per fame, ma per appetito. E tutti erano soddisfatti: la famiglia - perché "mangiavo benissimo" e io, perché sapevo che per ogni pasto "consumato" sarei stato ricompensato dalla loro soddisfazione. Veramente! E nessuno mi ha detto che non dovrebbe mangiare così tanto perché non è salutare. Volevano favorire il mio paradiso, non sapendo che gli effetti di tale mangiare si sarebbero fatti sentire in età adulta. E oggi? Bene, chi sano di mente ora nutre il proprio bambino in questo modo ...?
Di cosa Daria non ha problemi
Con l'assunzione di sfide! Questa lode per il "buon cibo" significava che non ho paura di nuovi progetti, lotte, non ho paura che qualcosa non funzioni. E non ho problemi a mangiare agli eventi. Questa volta controllo sempre ciò che gli chef hanno preparato per i loro ospiti - dopotutto, adoro il cibo! Ma per renderlo non così meraviglioso, questo "cibo meraviglioso" mi ha portato a ... obesità addominale.
Circa la pancia che sporgeva davanti al busto
Come mi vergognavo della mia pancia ... Ricordo: sono in piedi nel corridoio della scuola e vedo la mia pancia sporgere più del mio seno, che ha appena iniziato a crescere e tutti i ragazzi ridono di me. Non ho problemi a parlarne. Ognuno ha delle ombre del passato.
Quando ho iniziato il college, il mio stomaco era così fastidioso che ho iniziato a perdere peso. Ed è molto intenso, sulle verdure stesse. Quindi sono andato all'altro estremo, perché con l'altezza di 172 cm mi sono portato a un peso di soli 46 kg. Il mio corpo era come un sacco di ossa ricoperto di pelle. Ma fino ad oggi, il grasso si deposita solo sul mio stomaco e non so perché. Quindi ho la mia esperienza in sovrappeso!
Sul cibo come strumento di manipolazione
E cosa penseresti di me se prendessi un cucchiaio adesso, raccogliessi la minestra dal piatto e poi te la mettessi in bocca? E lei ha raccolto i resti di questa zuppa dalla tua bocca in modo che tu "mangiassi tutto bene". Dai! Che sono incasinato abbastanza bene, giusto? Vedi - e noi adulti facciamo "cose del genere" ai nostri figli!
Ho fatto molti errori nutrizionali io stesso con la mia prima figlia. Quindi voglio rassicurare tutte le mamme che ognuna di noi ha il diritto di commettere errori. Ognuno di loro è risolvibile. Il primo è che non diamo ai nostri figli una scelta: mangiare - non mangiare, e li costringiamo a mangiare. Per prima cosa nutrendoli invece di dare loro un secchio in mano, lascia che imparino e decidano. E poi usare il cibo per manipolare le loro emozioni: se non mangi, non andrai al gioco, o se mangi avrai il tablet più a lungo.
E in secondo luogo: diamo loro da mangiare tutto ciò di cui si innamorano e ciò di cui si innamorano, portandoli non solo al sovrappeso e all'obesità, ma anche a molte altre malattie e disturbi alimentari. I bambini sono persone e imparare a mangiare, anche negli anni successivi, è un duro lavoro.
Ciò di cui Daria vuole gridare
Sapete quanto voglio "svegliare" i genitori e annunciare con grande gioia: approfittate del fatto che i vostri figli vogliono essere come voi e date loro solo buoni modelli di comportamento, anche come mangiare sano! I bambini imitano i loro genitori, quindi sta a te decidere come sarà organizzata la casa in termini di cibo. Questa è un'ottima notizia. E come mangiare sano? Oh si…
A proposito di "genitori esigenti"
Una delle mie madri una volta mi ha chiesto: Come posso insegnare a mio figlio a mangiare le verdure?
- Che tipo di verdura? - Chiedo.
- Ad esempio, i broccoli.
- E come si fanno questi broccoli per un bambino??
- Ebbene ... io cucino in acqua.
- Come mangi tu stesso questi broccoli? Anche cotto?
- Ma io non mangio i broccoli perché non mi piacciono ...
Quindi, miei cari, regola uno: mangiamo quello che fanno i nostri figli! Se i genitori mangiano qualcos'altro e il bambino mangia qualcos'altro, non sorprende che il bambino si ribelli.
A proposito di cesti da caccia
Non posso ... non posso fare acquisti con calma perché continuo a guardare i cesti delle persone. E mi colpisce davvero vederli pieni fino all'orlo di cibi lavorati. Per l'amor del cielo! Dopo tutto, sappiamo tutti quanto sia dannoso, quindi perché lo compriamo? Nel mio carrello ci sono 5 prodotti trasversalmente, perché compro cibo fresco, in piccole quantità, quanto ci serve per 1-2 giorni, e nel mio frigorifero c'è principalmente… luce. Non faccio scorte, non produco grossisti alimentari da casa. Quello che comprerò viene mangiato regolarmente e ce l'abbiamo sopra: verdure in contenitori, frutta in cesti, un pasto caldo in pentola in cucina. Questa è la regola due!
Sull'arte sconosciuta della cucina
Una signora è venuta nel mio laboratorio culinario, ha raccolto l'erba cipollina e mi ha chiesto che cos'è? E io, come sempre, so cosa dire e non chiudo la bocca, è così che ero "sbalordito" allora. Penso tra me: sono in una telecamera nascosta, mi scopano ... e mi guardo nervosamente intorno dandoti l'unica risposta giusta: Questa è erba cipollina. - E cos'è l'erba cipollina? - chiede il mio interlocutore ... Non pensereste in una situazione del genere che qualcuno di voi stia "scherzando" ...?
Un'altra partecipante al workshop ha confessato di aver dovuto imparare a cucinare, perché sua madre era morta da poco, che preparava le cene per i suoi figli, e ora questi bambini hanno fame la sera perché la nonna ha finito ...
Persone! Ciao! Siamo nel 21 ° secolo! Abbiamo completato diverse facoltà nei nostri studi, parliamo diverse lingue, usiamo dispositivi moderni, viaggiamo in tutto il mondo e non siamo in grado di preparare un pasto? Chiedo: a che altro ci porteranno: ordinare cibo da asporto e progettare appartamenti senza cucina? La regola, quindi la regola è: una persona cosciente che ha a cuore la sua salute cucina se stessa!
Quindi: polacchi! Alle pentole! Sia adulti che bambini!
Di quello che Daria non fa
Non dico a nessuno come mangiare, ma ti mostro i vantaggi e gli svantaggi di varie diete. La gente dice che il porridge è salutare. Certo, è salutare, ma non per tutti, perché una persona che è intollerante all'avena può portare a vari tipi di disturbi, e quindi a malattie.
O succo di barbabietola. Certo, è salutare, ma ti rendi conto che con il nostro stile di vita socialmente sedentario, probabilmente è il 70 percento. questo succo di barbabietola non può digerirci?
Mi piace nutrire le persone con del buon cibo, ma ti chiedo sinceramente di mangiare piatti semplici a casa tua e di non sognare miracoli e ghirlande che ti scoraggiano dal cucinare.
Di quello che fa Daria
Nutro le persone! Perché l'alimentazione è la base della nostra esistenza. Sono "andato" all'health coaching, perché credo che l'essenza di una buona vita sia salutare solo per noi, cioè un'alimentazione sana su misura e abitudini alimentari su misura per il corpo e lo stile di vita.
Su come capire l'obesità
Traduco alle donne: se mangi una ciambella e la bruci, ad esempio in palestra, va tutto bene. Ma se questa ciambella si è "attaccata" a te come tessuto adiposo nonostante l'attività fisica aggiuntiva, è il primo segno che qualcosa di brutto è successo nel tuo corpo e dovresti vedere un medico, per verificarlo.
Invece di curare il sovrappeso e l'obesità, le donne iniziano a passare a diete drastiche invece di cambiare in modo permanente la loro dieta. Perché ascoltano commenti "gentili": guardalo mangiare, guardalo cadere - e vogliono "sbarazzarsi del grasso" ad ogni costo. E questo non è il modo, caro Signore!
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Weightism, o ti odio perché sei grassoInformazioni sui workshop di Daria
Da qui i miei seminari, che sono già disponibili: Devi mangiare per perdere peso se La salute inizia dal piatto, Cucina vegana, L'ABC del mangiar sano. Sto anche preparando un grande progetto a livello nazionale per tutti coloro che vogliono iniziare un'avventura con una sana alimentazione. Invito intere famiglie ad assistervi: nonni, genitori e bambini. Seguendo le regole: cuciniamo noi stessi, cuciniamo insieme, mangiamo sano e mangiamo tutti allo stesso modo!
Spero di colmare una certa lacuna. Ebbene sì: il medico, anche se sa come curare l'obesità, non ha molto tempo per il paziente, e il dietista provvederà alla dieta e basta. E siamo lasciati soli e non sappiamo da che parte andare con tutti questi consigli. Quindi spero di aiutarti ad applicarli nelle tue cucine. Ti mostrerò come acquistare prodotti sani con pochi soldi e come prepararli in modo rispettoso, veloce e senza stress. Perché dall'asilo all'università nessuno ci ha mai insegnato a mangiare. Allora come lo sappiamo?
ImportantePoradnikzdrowie.pl sostiene un trattamento sicuro e una vita dignitosa delle persone che soffrono di obesità.
Questo articolo non contiene contenuti discriminatori e stigmatizzanti di persone che soffrono di obesità.
Autore: Materiali per la stampa
Nella guida imparerai:
- Come valutare se nostro figlio è in sovrappeso - prova.
- Come non rendere un bambino dipendente dal cibo.
- Quando inizia la dipendenza da cibo?
- Come non nutrire troppo un bambino?
- Come puoi influenzare i nonni a non servire i loro nipoti con cibo malsano?
- Come comporre un menu sano?
- Quali prodotti non dovrebbero essere dati ai bambini?
- Come preparare un menu per una festa più gentile.
- Cosa può essere cucinato con il bambino - suggerimenti.
- Come dimagrire un bambino in età prescolare?
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