Come scegliere prodotti privi di sostanze nocive? Fino ad ora, sembrava che l'appropriato contrassegno senza BPA fosse sufficiente per farci dormire bene. Sfortunatamente, si scopre che i sostituti del BPA, cioè il bisfenolo S (BPS) e F (BPF), sono ugualmente pericolosi per la salute!
Il bisfenolo A, ovvero il BPA, è un composto considerato tossico. Sappiamo che penetra nella placenta ed è pericoloso per il feto, che è dietro a molti problemi di salute, tra cui disturbi endocrini, obesità, diabete. Aumenta anche il rischio di cancro: il bisfenolo A non viene rimosso dal nostro corpo, accumulandosi per anni.
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Cosa sappiamo del BPA? È un ingrediente utilizzato nella produzione di policarbonati (PC) e il suo sostituto - il bisfenolo S (BPS) è un composto chimico organico utilizzato per produrre polisolfoni.
Il BPA si trova più spesso negli imballaggi alimentari in plastica, nei biberon, negli utensili da cucina, mentre il BPS è stato utilizzato nella produzione di carte termiche e inchiostri. Per eliminare il bisfenolo A, i produttori hanno iniziato a sostituirlo con bisfenolo S.
E tutto andrebbe bene, se non fosse per il fatto che entrambe le sostanze rilasciano gradualmente tracce di sostanze chimiche che possono penetrare nel corpo. Studi sui topi dimostrano che il bisfenolo S funziona anche più velocemente del BPA, influenzando negativamente il cuore.
“Ci aspettavamo che il BPS fosse dannoso quanto il BPA, ma il ritmo con cui il corpo ha risposto ci ha sorpreso. Questa sostituzione, che avrebbe dovuto risolvere il problema del BPA, sembra persino più forte del suo predecessore. Questa è una scoperta molto inquietante perché i recettori ormonali e le vie metaboliche sono simili nei topi e negli esseri umani. Sicuramente solleva preoccupazioni circa la sicurezza del BPS come sostituto del BPA "- afferma il Prof. Glen Pyle, autore principale di Scientific Reports.
Ciò significa che bisnefol S è dannoso, soprattutto per le persone con cardiopatia ischemica, ipertensione, diabete o obesità, perché gli effetti della BPS mostrati nello studio possono aumentare il rischio di infarto o renderlo più grave.
Nel 2010, i ricercatori hanno scoperto che il BPA penetra nella placenta. Si può ritenere che i produttori da allora abbiano abbandonato il BPA, sostituendolo con i suoi sostituti, ovvero BPS e BPF. Purtroppo, la ricerca è solo all'inizio, ma la prima mostra già che i sostituti sono ormonalmente attivi allo stesso modo del bisfenolo A e quindi causano gravi disturbi ormonali.
Cosa significa questo per i consumatori? Gli effetti dannosi dell'uso del bisfenolo non si faranno sentire fino a pochi anni dopo, quando la nostra salute inizierà a peggiorare.
