Quando pensiamo al tè, di solito immaginiamo una tazza piena di una bevanda calda ambrata, a volte accompagnata da una zolletta di zucchero e una fetta di limone. Tuttavia, può permettersi di più, come dimostrano le ultime tendenze nella preparazione e nel servizio del tè.
Molto è stato scritto sui benefici e le proprietà del tè. Ma il tè assume forme sempre più interessanti che non abbiamo ancora visto. Sebbene possa sembrare inaudito agli amanti della tradizione, vale la pena provare ad allargare gli orizzonti del gusto. Perché potrebbe risultare che ciò che è sconosciuto finora sarà il più delizioso.
Ecco i 5 modi più sorprendenti per bere e preparare il tè.
1. Bubble tea - bubble tea
Il tè freddo con l'aggiunta di "bollicine" sta diventando sempre più popolare nelle grandi città. Si tratta di una variazione interessante del classico tè freddo. Bubble tea combina una bevanda e un piccolo spuntino. Ci sono palline di tapioca, cioè semole di manioca, che galleggiano nel tè. Questa composizione è spesso rabboccata con latte.
Come la maggior parte delle tendenze culinarie originali, anche il tè alle bolle ci è arrivato dall'Asia. Il popolo di Taiwan in tè alle bolle hanno sviluppato un gusto per questo negli anni '80.
2. Tè al latte - tè al latte
In Polonia è stato a lungo conosciuto come "bavarese". E sebbene il nome suggerisca che questo tè provenga dalla Baviera in Germania, in realtà è la patria della Francia. È qui che la moda del mangiare apparve già nel XVII secolo bavarese, cioè tè sotto forma di infuso con l'aggiunta di latte e sciroppo di felce dolce. La moderna varietà bavarese viene servita fredda e sta sempre più sostituendo quella popolare caffe Latte.
3. Cocktail di tè - cocktail di tè
Conosciamo tutti i cocktail di frutta: sono perfetti per colazione, spuntino o cena, soprattutto nelle giornate estive. Ma cosa succede se sostituisci il latte o lo yogurt con il tuo tè preferito? I giapponesi hanno già avuto questa idea: il loro tè verde in polvere noto come matcha ha preso d'assalto il menu del mangiare sano ed è diventato un'aggiunta culinaria popolare. Ma in effetti, puoi aggiungere qualsiasi infuso di tè al tuo cocktail e testare diverse combinazioni di tè e frutta all'infinito.
Ad esempio, il tè bianco con l'aggiunta di frutta tropicale essiccata, combinato con banana, mango e un po 'di latte di cocco e semi di chia è sicuramente un degno concorrente dei frullati tradizionali. E se abbiamo bisogno di una dose extra di energia, scegliamo l'erba mate essiccata.
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4. Cold brew - tè preparato a freddo
Cottura a vapore fredda, ad es. birra freddaè più spesso associato al caffè. Nel frattempo, questo metodo può essere utilizzato anche per il tè. Grazie a questo lento processo di rilascio dell'essenza, il tè acquisisce un nuovo sapore.
- Vale la pena ricordare che oggi il tè è chiamato non solo un infuso di foglie di tè essiccate, ma anche qualsiasi composizione a base di siccità - dalle erbe, attraverso aromatizzate naturalmente, e termina con la frutta. La gamma illimitata di sapori è una grande ispirazione per scoprire nuove forme di servire il tè, non solo caldo. Come il caffè, anche il tè può essere "preparato" senza usare acqua bollente. Basta versare la giusta quantità di frutta secca con acqua e metterla in frigo per una notte.È meglio usare una caraffa più grande per questo. Al mattino, il liquido trasparente assumerà un colore intenso e, dopo l'assaggio, scopriremo che il gusto è notevolmente diverso da quello che si ottiene versando acqua calda sulla frutta secca, afferma Piotr Duniec di English Tea Shop Polska.
Come il caffè birra fredda il tè si può trovare anche nella versione nitrata, cioè saturo di bolle di azoto, simile all'acqua del saturatore. È una proposta perfetta per il caldo.
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5. Tè artigianale - tè kraft
I prodotti Kraft sono noti principalmente agli amanti della birra. Questo termine significa piccoli birrifici locali che producono birra utilizzando metodi tradizionali, utilizzando ingredienti locali.
Si scopre che il tè può essere preparato anche in modo artigianale, in piccole manifatture e con l'utilizzo di ingredienti biologici certificati provenienti da piantagioni. commercio equo. Da questo punto di vista, "kraft" diventa sinonimo di purezza e qualità. Scegliendo il tè kraft, possiamo anche essere sicuri che l'erba non contenga sostanze chimiche utilizzate per proteggere i cespugli di tè in crescita.
Grazie a quest'ultimo tè tè artigianale sta guadagnando popolarità. La versione in bottiglia è anche un'interessante alternativa alle bevande sature di zucchero. Pertanto, vale la pena prestare attenzione all'origine del tè selezionato e dare un'occhiata più da vicino ai segni sulla confezione.
Fonte: www.englishteashop.pl
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